СПОНСИРОВАННЫЙ

Графин ForceBrands: начало разговора

ForceBrands является ведущей кадровой фирмой в отрасли потребительских товаров. Каждый месяц ведущие специалисты по подбору персонала и стратеги компании делятся инсайдерскими советами и мнениями о мире вина.

Гэри Шнайдкраут (Gary Schneidkraut) - специалист по стратегии корпоративных клиентов в ForceBrands, который помогает компаниям расти и расширять свой бизнес за счет эффективного найма. Увлеченные и хорошо осведомленные о мире вина и спиртных напитков, мы сели, чтобы узнать его мысли о текущем состоянии винного мира. В связи со стихийными бедствиями, изменением климата и глобальным производством вина, которое, как сообщается, достигло 50-летнего минимума, Шнайдкраут предлагает некоторые идеи относительно того, почему, по его мнению, винная промышленность может достичь переломного момента - и почему это может быть не так уж плохо. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

ForceBrands: В винном мире сейчас много всего происходит, какие захватывающие изменения вы заметили?
Гэри Режущий Херб: Не секрет, что история вина постоянно меняется. Старое и душное вино больше не в духе. Сейчас прохладнее, и большинство пьющих вино сегодня не судят, что есть в бокале у других. Я думаю, что одним из самых захватывающих изменений является то, что за этими винами стоит гораздо больше историй, которые рассказывают, помогая строить бренды. В конечном итоге винные компании осознают, что их можно брендировать так же, как компании, производящие пиво и крепкие алкогольные напитки, в течение многих лет.

FB: Как меняется история винного брендинга?
GS: Вино становится более доступным для людей - оно больше не воспринимается как предмет роскоши, как это было много лет назад. Игра с названиями, безусловно, помогла изменить это восприятие. Возьмите австралийскую Jealous Bitch, на этикетке которой изображена собака, или новозеландскую Squealing Pig, которая позиционирует себя как «сказку о свинье, которая хотела от жизни большего, чем просто загон для свиней». Когда я работал в отделе продаж у дистрибьютора вин, я были клиенты ресторанов и баров, которые специально просили вина с забавными названиями или крутые, уникальные марки. И это интересно, потому что если вы зайдете в бар, чтобы заказать пиво, и увидите в меню такое вино, как Jealous Bitch, вы, вероятно, будете заинтригованы. По крайней мере, это привлекает ваше внимание.

FB: Как более игривый винный брендинг влияет на найм?
GS: Винные бренды привлекают все больше и больше талантов. Само собой разумеется, что люди относятся к тому, что они видят - в поп-культуре и за ее пределами. И хотя не все кандидаты могут быть винными экспертами, они, вероятно, знакомы с отраслью или имеют представление о потребителях и их поведение.

FB: Есть ли места, в которых винодельческие компании должны искать талантливых специалистов?
GS: Винные компании не должны бояться расширять свои параметры поиска и смотреть не только на кандидатов с опытом работы исключительно в винодельческой отрасли. Взгляните на пространство потребительских товаров в целом, поскольку существует очень много передаваемых навыков.

FB: Есть ли какие-то винные роли, которые становятся все популярнее?
GS: Маркетинговые роли - особенно экспериментальные маркетинговые роли - набирают популярность. Вы видите экспериментальный маркетинг, происходящий с такими брендами спиртных напитков, как Patrón Tequila, например, где они предлагают полностью иммерсивный опыт виртуальной реальности, который отправляет потребителей в тур по Гасиенде на 360 °, где они могут взглянуть изнутри на процесс производства текилы. Я думаю, мы увидим, что все больше и больше винных компаний будут применять эту маркетинговую тактику. Например, Treasury Wine Estates помогает увеличить присутствие вина на бейсбольных играх в качестве официального вина Citi Field, стадиона, на котором находится New York Mets. Также увеличилось количество вина, которое подают на спортивных мероприятиях с появлением пластиковых переносных одноразовых бокалов для вина, чтобы вы могли пить вино без открывалки для вина. Все дело в том, чтобы сделать вино более доступным, и повышение вовлеченности потребителей имеет решающее значение для достижения этой цели. Что касается найма для этого, вам понадобится больше людей на местах, которые проводят дегустации и действительно активизируются на этом уровне, чтобы добиться успеха.

FB: Было бы упущением обсуждать текущее состояние винного мира, не затрагивая надвигающийся глобальный дефицит вина, который неизбежно приведет к повышению цен для потребителей. Как вы ожидаете, что это отразится на молодых безденежных потребителях (по данным отраслевой некоммерческой организации Wine Market Council, миллениалы выпили 42 процента всего вина в США в 2015 году)?
GS: За последние несколько десятилетий мы наблюдали формирование большого и впечатлительного поколения молодых любителей вина. Это нарушение производства и, следовательно, цен (связано ли это с изменением климата, стихийными бедствиями или другими причинами) является своего рода переломным моментом. Как винодельня, вы позволите этому устоявшемуся поколению любителей вина перейти на пиво? Я думаю, что благодаря перебоям у винодельческой отрасли есть возможность попробовать что-то новое, переосмыслить и скорректировать свои предыдущие стратегии - будь то найм, распределение или маркетинг - и это здорово. И не забывайте, что как только вы заставите людей попробовать продукт и им понравится, будет доказано, что миллениалы будут за него платить.