Многие морские сиропы, купленные в магазине, содержат приторные искусственные подсластители. Этот рецепт придает пуншам и маи таис сбалансированный ореховый вкус.

Один:

Измельчите в кухонном комбайне 2 чашки поджаренных ломтиков миндаля.

Два:

В кастрюле кипятите 1¼ стакана воды и 1½ стакана сахара в течение 3 минут, постоянно помешивая, затем добавьте миндаль и перемешивайте еще 3 минуты.

Три:

Оставьте смесь накрытой на 6 часов, затем переложите ее в пакет для желе. Выдавите жидкость в мерный стакан с носиком, содержащий 1 чайную ложку воды из цветков апельсина и 30 мл водки, и перемешайте. В холодильнике сиропа хватит на месяц. Выход 1¼ чашки .