Парады, балы, банкеты - Вашингтон, округ Колумбия, переполнен ожиданием инаугурации. Волнение также царит за стойкой бара, где миксологи создают напитки, вдохновленные президентом и первой леди. Так что, если вы не можете получить билет на шикарное мероприятие с черными галстуками, отправляйтесь в один из этих баров, чтобы выпить праздничного напитка, или приготовьте партию дома, наблюдая за гулянием.

Оставайся

Рецепт любезно предоставлен Кристианом Экком, менеджером бара в Искусство и душа , Вашингтон, округ Колумбия.

Бармен Кристиан Эк готовит сироп из ягод любимого чая Обамы, он также придает напитку явно демократичный оттенок синего. Он использует Green Hat Gin, поскольку это первая компания по производству джина в округе со времен Сухого закона, и довершает все это шампанским, потому что в конце концов инаугурация - это праздник.

1 ½ унции джина Green Hat
2 унции сиропа, настоянного на ежевике (рецепт ниже)
2 унции шампанского
Палочка ежевики и малины, для украшения

Смешайте джин и сироп с добавлением ежевики в шейкере для коктейлей, наполненном льдом, и встряхивайте, пока он не остынет. Процедите смесь в охлажденный фужер, наполненный льдом, и полейте шампанским. Украсить палочкой ягод.

Сироп, настоянный на ягодах
1 стакан сахара
1 стакан воды
1 стакан ежевики

Смешайте сахар, воду и ежевику в средней кастрюле на среднем или сильном огне. Доведите смесь до кипения и дайте ей покипеть 15 минут. Снимите его с огня, дайте остыть и процедите. Храните сироп в холодильнике в емкости с крышкой.

---

Саутсайд первой леди

Любезность рецепта Оямель , Вашингтон, округ Колумбия.

Это возлияние в современном мексиканском ресторане Хосе Андреса было вдохновлено коктейлем Саутсайд - освежающим риффом Мохито на основе джина, который, по мнению некоторых, был создан во время сухого закона, чтобы скрыть вкус контрабандного ликера. В версии Oyamel вместо джина вместо текилы добавлен ароматный сироп и земляной свекольный сок. Некоторые говорят, что усиленный вариант здорового питания также напоминает кампанию первой леди за здоровое питание.

10–15 листиков мяты (оставьте несколько для украшения)
30 г свекольного сока
0,5 унции домашнего сиропа с лаймом и лимонной вербеной (рецепт ниже)
Унции свежего сока лайма
2 унции текилы Siembra Azul Blanco
Цветки лимонной вербены, для украшения

Поместите листья мяты, свекольный сок, сироп из лайма и лимонной вербены и сок лайма в коктейльный шейкер и аккуратно перемешайте листья мяты, чтобы раскрыть их аромат. Добавьте текилу и лед и встряхивайте смесь, пока она не остынет. Процедите коктейль через мелкоячеистое ситечко в охлажденный коктейльный бокал с одним большим круглым шариком льда. Украсить несколькими листочками мяты и цветками лимонной вербены.

Сироп, настоянный на лайме и лимонной вербене
1 стакан воды
1 стакан сахара
1 ломтик кожуры
¼ стакана лимонной вербены

В небольшой кастрюле на среднем или сильном огне вскипятите воду с сахаром, пока сахар не растворится. Снимите смесь с огня. Затем добавьте цедру лайма и листья лимонной вербены. Дайте настояться 20 минут или до достижения желаемого вкуса. Удалите твердые частицы и дайте сиропу полностью остыть. Хранить в холодильнике в таре с крышкой.

---

1600 Penn

Любезность рецепта Парк Хаятт Отель , Вашингтон, округ Колумбия.

После пышности и торжественности, принесения присяги и головокружительных выступлений на инаугурационных балах президент и первая леди вернутся в свою резиденцию на следующие четыре года. Ода отеля Park Hyatt всемирно известному адресу представляет собой смесь бурбона и вермута с портером из местной пивоварни Порт-Сити, подслащенного кленовым сиропом, выдержанным в бочках из-под бурбона из Мичигана.

2 унции бурбона Knob Creek
½ унции сухого вермута
Унции Port City Porter и сокращение кленового сиропа BLiS (рецепт ниже)
Биттер Ангостура
Вишня, для гарнира

В шейкере для коктейлей, наполненном льдом, смешайте бурбон, вермут, редукцион и горечь и перемешайте, пока не остынет. Перелейте смесь в охлажденный коктейльный бокал и украсьте вишней.

Сделать уменьшение количества кленового сиропа Port City Porter и BLiS
Добавьте равные части Портер и кленовый сироп в кастрюлю и варите, пока смесь не уменьшится вдвое. Дать остыть и хранить в холодильнике в емкости с крышкой.