Полезно ли пить арбузный сок так же полезно, как есть сам фрукт?
Лето — оно же сезон арбузов — официально наступило. Хотя многие называют этот сочный сезонный фаворит особым лакомством, которым можно насладиться после дня, проведенного на солнце, арбуз на самом деле полон питательных веществ. Несмотря на то, что существует множество способов насладиться неотразимыми фруктами, последней тенденцией является форма сока, но действительно ли это популярное увлечение соками полезно для вас или это просто еще один трюк для здоровья, наполненный сахаром? Вот что нужно знать.
4 хитрости с арбузом, которые помогут найти тот, который будет идеально сладким и сочным
Польза арбуза для здоровья
Арбуз входит в состав тыквенные всей семьей, наряду с огурцом, тыквой и тыквой. Эти красивые розовые плоды имеют археологические свидетельства, датируемые более чем 5000 лет назад в Африке, и на протяжении поколений они были любимым фруктом во всем мире. Несмотря на восхитительный вкус, не следует упускать из виду и пищевую ценность арбуза. Это одни из самых заслуживающие внимания питательные вещества вы получите, съев этот красочный фрукт.
ХУЙЦЭН ХУ / Getty Images
Вода
Будь то название или соки, стекающие по подбородку, которые выдают его, арбуз — это обильный источник воды, в котором более 90% содержание воды . Поскольку тело состоит в основном из воды, правильная гидратация необходима для поддержания здоровья всех систем органов, особенно почек. Вода помогает поддерживать здоровое кровяное давление, регулярное пищеварение и эффективную систему детоксикации.
Волокно
Арбуз является здоровым источником клетчатки, особенно если вы едите семена. И хотя они могут быть не такими вкусными, как сами фрукты, оно того стоит: клетчатка помогает поддерживать здоровое пищеварение, снижает уровень холестерина и более эффективно регулирует уровень сахара в крови.
Витамин C
Эти дыни загружен с витамином С. Известно, что этот важный витамин укрепляет иммунную систему, улучшает здоровье кожи, способствует росту и развитию тканей по всему телу, а также способствует усвоению железа.
Витамин А
Вы также найдете значительную дозу витамина А в арбузе. Подобно витамину С, это питательное вещество является антиоксидантом, уменьшающим воспаление, укрепляющим иммунитет. Он также улучшает здоровье глаз и кожи.
Калий
Что касается минералов, арбуз содержит небольшое количество калия, важного электролита в организме, который помогает поддерживать баланс жидкости и здоровое кровяное давление.
Магний
Употребление этого сочного фрукта дает вам источник магния, который способствует выработке энергии, работе мышц и нервов, а также помогает поддерживать здоровый сон.
Аминокислоты
Одним из наиболее примечательных аспектов питательного профиля арбуза являются аминокислоты цитруллин и аргинин: эти строительные блоки белка представляют собой две из 20 аминокислот, которые помогают формировать мышцы, нервы, клетки и, по сути, любую другую структуру тела. Исследования показывают, что сочетание этих двух аминокислот в арбузе поддерживает здоровое кровяное давление и общее кардио-метаболическое здоровье .
Растительные соединения
Наконец, арбуз может похвастаться впечатляющим количеством растительные соединения , включая кемпферол, ликопин и каротиноиды. Эти биологически активные соединения служат антиоксидантами, укрепляя иммунный ответ и борясь с молекулами свободных радикалов, которые могут привести к ряду острых и хронических заболеваний. Ликопин и каротиноиды также особенно полезны для поддержания здоровья глаз.
20 рецептов свежего арбуза, чтобы удовлетворить ваши летние пристрастия
BHG / Джули Банг
Полезен ли арбузный сок?
Сравнивая пользу употребления арбузного сока с употреблением целого фрукта, следует учитывать несколько факторов. Во-первых: как был сделан арбузный сок? Если использовалась соковыжималка (которая отделяет мякоть от сока), то вы получите большую часть перечисленных выше питательных веществ, за исключением некоторого количества клетчатки, поскольку она в основном остается в мякоти.
Если вы используете блендер для приготовления сока, вы будете потреблять весь фрукт вместе со всеми его питательными веществами. Однако этот процесс расщепляет часть клетчатки, а это означает, что ваш организм переварит сок быстрее, чем если бы вы съели весь фрукт, что приведет к более быстрому повышению уровня сахара в крови. Вы также, вероятно, будете пить гораздо больше арбуза, чем съели бы, что потенциально приведет к потреблению большего количества сахара (хотя и из богатого питательными веществами природного источника), что снова повлияет на уровень сахара в крови. Несмотря на эти опасения, вы все равно получите большую часть общих преимуществ клетчатки этого фрукта, а также его способность снижать уровень холестерина.
Вам также следует подумать о том, не было ли в ваш арбузный сок добавлено что-нибудь, а именно сахар или какие-либо консерванты. Добавленный сахар является основным провоспалительным агентом, которого обычно следует избегать, поскольку частое его употребление связано с хроническая болезнь и ухудшение здоровья кишечника . Хотя многие из консервантов, которые вы видите сегодня в пищевых продуктах, признаны безопасными, некоторые из них существуют совсем недавно, а это означает, что не так уж много долгосрочных исследований, чтобы полностью понять их влияние на наше здоровье.
Как нарезать арбуз ломтиками. 4 способа насладиться этим любимым летомНаслаждаемся арбузным соком дома
Нельзя отрицать, что арбуз полезен для нас на многих уровнях, и хотя наслаждение фруктами (и, возможно, даже семенами!) В целом виде идеально, арбузный сок также может быть полезным для здоровья. Попробуйте приготовить этот освежающий напиток в блендере, а не в соковыжималке, и избегайте брендов с добавлением сахара или консервантов, если вы покупаете его на местном рынке. Наслаждаться арбузом в виде фруктов или жидкости несколько раз в неделю вполне достаточно, чтобы в полной мере воспользоваться всеми преимуществами для здоровья, которые он может предложить.
