Было время, когда я считал Кьянти Классико, отличительное вино из великолепного итальянского винограда Санджовезе, диким детищем итальянских красных вин. Буйный, грубый и, откровенно говоря, иногда шизофренический, часто было трудно понять, что вы собираетесь получить в стакане. Конечно, это было доступно, но не всегда надежно.

Перенесемся в сегодняшний день: Кьянти Классико выросло.

Благодаря инновациям, образованию и лучшему пониманию того, как выращивать виноград Санджовезе, производители Кьянти Классико серьезно улучшили использование этого знаменитого красного винограда.

Независимо от того, интересуетесь ли вы вкусным и недорогим розливом с любимой пиццей или более элегантным розливом ризервы или гран селезионе, новые Chianti Classicos предлагают большее разнообразие стилей, но без качественной игры прошлого. Итальянский редактор Керин О’Киф подробно рассказывает об эволюции этого культового вина.

От амаро до самбука, граппы и многого другого - Италия является крупным производителем спиртных напитков. Редактор Spirits Кара Ньюман ищет своих фаворитов в таких запоминающихся местах, как горы Ломбардии, холмы Пьемонта и Адриатическое побережье недалеко от Рима. Разнообразные напитки страны позволяют лучше понять характер каждого региона и отлично подходят для того, чтобы выпить в одиночестве или с некоторыми из знаменитых итальянских аперитивов и десертов.

Ищете новое любимое белое вино? Свежий, яркий и дружелюбный к еде Винью Верде из Португалии берет штурмом сомелье, поваров и гражданских любителей вина. В игривых винах нового поколения проявляются все более серьезные аспекты. Европейский редактор Роджер Фосс подробно описывает этот увлекательный и многогранный стиль.

Также в этом выпуске: исследуйте зарождающуюся винную культуру Хорватии с ответственным редактором Джеффом Йенсеном и соедините лучшее калифорнийское кулинарное вино - Barbera - с тремя заманчивыми блюдами вместе с ответственным редактором Вирджини Бун.

Ваше здоровье!