Зин снова в деле.

Некоторое время красный калифорнийский цвет, занимавший почетное место на самых искушенных американских столах - от барбекю на заднем дворе до элегантных воскресных застолий - казалось, ускользнул в тень, охваченный волной дружелюбных мальбеков, ярких каберне и модных Пино.

В то время как эти красные все еще находятся в нашем списке хитов, Zinfandel с его ярким, пряным и стильным характером вернулся с лучшим качеством, разнообразием и ценностью, чем когда-либо. Как сообщают наши редакторы из Калифорнии Стив Хеймофф и Вирджиния Бун, этот новый сорт Старого Света процветает по всему штату, от таких разнообразных регионов, как Мендосино и Сонома, до Лоди и предгорья Сьерры.

Орегон является домом для других звезд-невидимок этого сезона, и это не Пино… Нуар, то есть. Пино Гри, с его пышными, обширными фруктами, и Пино Блан, восхитительный, освежающий белый цвет со значительным мастерством сочетания с едой, - вот что было в центре внимания редактора Pacific Northwest Пола Грегутта. Оба присоединяются к своему знаменитому красному собрату в качестве одного из лучших глотков в мире с Западного побережья.

Главный редактор Джо Червински направляется на запад - далеко на запад - чтобы окунуться в деревенские окрестности и изысканные вина винодельческих регионов Западной Австралии. От самобытного Каберне и красных смесей Маргарет-Ривер до уравновешенных рислингов Франкленд-Ривер и не только - виноделы в этом труднодоступном уголке страны Оз производят вина, достойные путешествия.

До сих пор не зря существовал стереотип о спиртных напитках как о клубе грубых мужчин. Редактор Spirits Кара Ньюман раскрывает новые лица перегонного куба, рассказывая о четырех трудолюбивых женщинах со всего мира, которые вносят свой вклад в отрасль и влияют на то, что вы кладете в свой стакан.

Также в этом номере: Джанет Форман исследует новые вкусы кошерного вина и кухни. Джордж Клуни заглянет, чтобы поговорить о текиле, а Анн Кребиль расскажет, почему австрийский Бургенланд является открытием, которое необходимо знать любителям изысканных красных вин.

Ваше здоровье!