Подарите Джеку Фросту крепкий ромовый пунш в этом сезоне с помощью этого превосходного нагревателя для сундуков от Милоша Зики, главного бармена коктейльной Мекки.

Звезда Superior

2 тонких ломтика свежего имбиря
2 унции рома Bacardi Superior
1 унция ромашкового сиропа для бедняков
120 унций свежего лимонного сока
1 яичный белок
3 капли горечи Пейшо
Звездчатый анис, для украшения

Размешайте имбирь в стакане для смешивания,

затем добавьте ром, ромашковый сироп, лимонный сок, яичный белок и биттер. Добавьте лед и энергично встряхивайте 12 секунд. Перелейте в коктейльный бокал и украсьте звездчатым анисом.

О бармене

'ЯНикогда не забуду тот момент, когда я вошел в «Сотрудников всего 10 лет назад», - говорит Милош Зица, который только что переехал в Нью-Йорк из Сербии. «Душан Зарич, совладелец, пригласил меня посидеть в баре. Он принес мне стакан воды и сказал: «Смотри, как мы

делать что-то ». Я смотрел и думал:« Вот что я могу сделать ».

Затем Зика перешла на работу в другие бары. Но после смены он отправился на Гудзон-стрит и понаблюдал за Заричем и его первоклассной командой. «Я был не один, - говорит он, - тогда все в отрасли делали то же самое».

Наконец, в октябре 2006 года Зика получила одобрение. Но как всякий, кто видел фильм Привет, бармен Могу сказать вам, что в «Только для сотрудников» Зика должна была начать с конца печально известной строгой программы ученичества, которая завершилась получением теперь знаменитого белого барменского пальто EO. «Потребовалось время, чтобы проявить себя», - говорит он. «Тебе нужно заработать этот белый пиджак».