Водку можно сделать практически из чего угодно, но это первое: водка, выпущенная ограниченным тиражом из тумана Сан-Франциско. Дистиллятор Кейли Шумейкер из Вешалка 1 , создатели Точка тумана водка, говорит, что этот дух воплощает предпочтения Bay Area в отношении устойчивости и местного производства. Некоммерческая организация под названием FogQuest , который собирает воду из тумана, чтобы помочь отдаленным общинам, установил улавливатели тумана, которые собирают достаточно воды для производства 2400 бутылок. Shoemaker стал партнером Бонни Дун чтобы дистиллировать свою водку тумана из виноградного вина, особенно из Le Cigar Blanc 2012 года Бонни Дун. Fog Point будет стоить 125 долларов.

Браслет измеряет уровень алкоголя от пота мороженое от похмелья запускается в Южной Корее

BACtrack, компания из Сан-Франциско, которая производит алкотестеры для различных военных, правоохранительных органов и потребителей, представляет браслет под названием Skyn, который может измерять содержание алкоголя в крови по вашему поту. Затем устройство отправляет результаты измерения содержания алкоголя в крови на ваш iPhone через бесплатное приложение BACtrack. Ограниченное количество прототипов Skyn ​​будет выпущено позже в этом году. Для получения информации о демонстрации и покупке, посетите здесь .

Игнорировать высокие показания на вашем Skyn? Возьми корейца Gyeondyo-bar (перевод: «Держись»), первая плитка мороженого, которая обещает вылечить от похмелья. В Южной Корее широко распространены лекарства от похмелья: от таблеток и напитков до смягчающей кожу косметики. Gyeondyo-bar - это десерт со вкусом грейпфрута, который содержит фруктовый сок восточного изюмного дерева, традиционное средство от похмелья, появившееся еще в 1600-х годах.

Предупреждение о тенденциях в области пива летом 2016 года - арбуз!

В мире пива тенденция фруктовых IPA продолжает развиваться, и, кажется, каждую неделю появляются новые варианты: от красного апельсина, грейпфрута и ананаса до практически всех возможных цитрусовых сортов. Но преобладающим фруктовым увлечением в сообществе крафтового пива является пиво со вкусом арбуза.

Рано пришел Ад или высокий арбуз от 21st Amendment Brewery, американского пшеничного пива, сваренного со свежими арбузами. New Belgium Brewing Company также присоединилась к арбузно-лаймовому пиву под названием Тяжелая дыня , легкий, сочный бледный эль.

Предоставлено пивоварней Thomas Hooker

Thomas Hooker Brewing Company также выпустила собственный Арбузный эль , который находит хорошую компанию в Ballast Point’s Арбуз дорадо Двойной IPA, а Арбуз гозе от компании Terrapin Beer Company, Seedspitter от Parallel 49 и Shipyard Brewing Company Дыня . Заранее подготовьте смешанный случай для Национальный день арбуза 3 августа!

Между тем, в торговле

Этот виноградник в Напе не становится дешевле

В Отчеты реестра долины Напа эти рекордные цены на виноградники в Напе продолжают расти. 2015 год был знаменательным, поскольку цена одного акра земли в долине Напа выросла почти на 15%. Выбранный участок долины теперь будет стоить около 310 000 долларов за акр, что значительно выше 270 000 долларов в 2014 году.

Дэвид Эшкрафт, брокер с Винтру недвижимости, говорит, что средние показатели округа Напа являются лишь индикатором стоимости виноградников. «Фактические продажи могут вырасти еще больше, - продолжает Эшкрафт. «Существует сверхвысокий спрос на посевные площади премиум-класса Каберне».

Еще один фактор, ведущий к еще более высоким ценам: дно долины Напы и склоны холмов эффективно засажены, почти нет дополнительных земель для застройки, а обширные правительственные постановления еще больше ограничивают развитие виноградников. Лучшее время для покупки? Около 30 лет назад.

Семейные виноградники Delicato покупают исторический виноградник Санта-Лючия-Хайлендс

Деликатные семейные виноградники приобрела исторический виноградник Santa Lucia Highlands, известный местным жителям как River Road Vineyard. Первоначально он был посажен в 1972 году покойным Джерри МакФарландом. «Подобные возможности появляются нечасто, и для нашей семьи большая честь продолжить наследие Джерри МакФарланда в винодельческом сообществе Монтерея», - сказал Джей Инделикато, главный операционный директор Delicato Family Vineyards.

«Виноградник Ривер-Роуд - это жемчужина в короне нагорья Санта-Лючия и особое место для нашей семьи», - сказала Стефани МакФарланд. «Мы хотели, чтобы он попал в надежные руки». Виноградник Ривер-Роуд расположен в северной части нагорья Санта-Лючия, классифицируемого как холодный регион I. На севере и западе он граничит с виноградником Сонной Лощины, который Макфарланд также первоначально посадил в том же году, что и Ривер-Роуд. Покупка была частной сделкой между двумя семьями.

В погоне за равновесием кланяется

В погоне за балансом Соучредители (IPOB) Жасмин Хирш и Раджат Парр объявили, что их организация закроет свою деятельность в конце года. «Мы создали IPOB, чтобы изменить диалог о значении и важности баланса в калифорнийском вине», - говорит Хирш. «Мы удовлетворены реакцией производителей вина, виноторговцев и любителей вина, которые сопровождали нас в нашей попытке повлиять на диалог вокруг калифорнийского вина».

IPOB был основан в 2011 году Парром, владельцем Sandhi Wines и Domaine de la Côte в округе Санта-Барбара, и Хирш, генеральный директор Виноградники Хирша на побережье Сономы. Организация завершится финальной дегустацией IPOB в Сан-Франциско в начале ноября.

Джаспер Моррис MW будет старшим консультантом Christie’s в Hospices de Beaune

Эксперт по Бургундии Джаспер Моррис М.В. был назначен старшим консультантом Christie’s в этом году Хосписы Бона винный аукцион. Моррис заработал свой MW в 1985 году и работает бордовым директором в Berry Bros & Rudd . В пресс-релизе аукционный дом заявил, что «роль Джаспера будет заключаться в том, чтобы работать вместе с командой Christie’s во время дегустаций вин и международных мероприятий, продвигая вина Hospices de Beaune, а также вызывая глобальный интерес к ежегодным аукционам».

Предупреждения Калифорнии о воздействии бисфенола-А

Некоторые калифорнийские группы по торговле продуктами питания и алкогольными напитками предлагают своим членам бесплатный предупреждающий знак Предложения 65 для BPA. Он сопровождается строгим уведомлением о том, чтобы немедленно вывесить табличку на кассах. Знаки должны были быть вывешены до 11 мая в качестве защиты от угрозы поданных в частном порядке судебных исков о нарушении Правил 65. Положение 65, получившее официальное название «Закон о безопасной питьевой воде и токсичных веществах», запрещает компании сознательно подвергать любого человека воздействию перечисленных химических веществ без предварительного «четкого и разумного предупреждения» такому человеку. Некоторые упаковки вина могут подпадать под его правила.

На сцене

Вот некоторые предстоящие винные мероприятия, которые, вероятно, будут распроданы заранее, так что двигайтесь быстрее!

Винный аукцион долины Напа. Самые блестящие выходные вина . 2–5 июня

25 июня Фестиваль вина и кустарной кухни North Fork Crush. Попробуйте более 100 наименований вин, попробуйте домашние блюда. 25 июня