Самое популярное Шардоне в Америке появилось не случайно.

Рэнди Уллом, человек, непосредственно отвечающий за Америки №1 по продажам Шардоне , широко известен своим трудолюбием, терпением и чистым винодельческим талантом. Не менее важным является его умение наставлять молодых виноделов в течение исключительной 47-летней карьеры.

Как старший вице-президент и винный мастер для всех Кендалл-Джексон вина (крупнейшее подразделение Jackson Family Wines), он наблюдает за масштабной программой виноградников, винодельни и сотрудников со своей базы в Санта-Розе, Калифорния , при этом все еще занимаясь некоторыми подробными рутинными работами по контролю качества винодела.

К ним относятся управление стадом множества управляющих виноградниками и виноградарей вдоль и поперек прибрежных округов, а также дегустация и одобрение каждой партии, разлитой в бутылки под брендом KJ. Он также курирует операции Джексона в чили .

Стабильное качество и ценность вин Vintner’s Reserve под руководством Уллома позволили бренду вырастить 3 миллиона ящиков, около двух третей из которых — Шардоне. Свидетельством таланта этого усатого, тихого, но решительного винодела и собранной им команды является то, что последние шесть сортов этого высокопроизводительного Шардоне набрали более 90 баллов в Винный энтузиаст слепые дегустации при розничной цене 17 долларов или меньше.

Никто не ценит мастерство Уллома больше, чем Боб Кабрал, ныне владелец одноименной винодельни и винодел для Три палочки вина , оба в Округ Сонома , Калифорния. Уллом нанял Кабрала в качестве помощника винодела в DeLoach Vineyards до того, как Уллом переехал в KJ в 1993 году, а Кабрал в конечном итоге переехал в соседний город. Уильямс Силк винодельня.

Кабрал вспоминает, что однажды в Williams Selyem его виноделы были в восторге от обзора журнала Allen Vineyard Chardonnay с 96 или 97 баллами. В этом же выпуске K-J Vintner’s Reserve Chardonnay получил 92 балла. «Я должен был сказать им, что мы должен быть в состоянии получить 96-97 только с 175 ящиками, но если вы можете сделать 800 000 ящиков и получить 92 — вот тогда вы великий винодел. Рэнди делает это из года в год».

Уллом вырос в Анн-Арборе. Мичиган . Во время учебы в колледже он взял трехлетний перерыв и путешествовал по винодельческим регионам Чили. Именно здесь зародился его пожизненный интерес к выращиванию винограда и виноделию. Он вернулся в США, получил степень младшего специалиста по виноградарству и энологии в Университет штата Огайо и сначала работал на восточных винодельнях, а затем переехал в Калифорнию в 1981 году.

Он начал делать вино для Сесила ДеЛоача и был назначен вице-президентом в 1991 году, прежде чем основатель KJ Джесс Джексон нанял его для возрождения виноделия. Эдмидес винодельня в Округ Мендосино . Уллом говорит, что его действительно зацепила заинтересованность Джексона в том, чтобы Уллом также основал винодельню в Чили. Калина виновата .

Дополнительные международные задачи для Уллома включали создание виноградников и производственных мощностей для Гобеленовая винодельня в Аргентина и запуск проекта в Виноградники Янгарра и винодельня в Макларен Вейл , Австралия. Нанять нужных людей для управления этими обширными владениями было непростой задачей, которая доставила Уллому удовольствие.

«Это была прекрасная возможность познакомиться с людьми со всего мира, всегда просвещая и смиряя одновременно», — говорит Уллом. «Приятно запустить проект, нанять и обучить винодела, а затем оставить его в покое, позволить ему делать то, что он делает. Особенно хорошо, если вы запустили их 15 или 25 лет назад, и они все еще там; Они должны делать что-то правильно.'

В 1996 году Уллом познакомился со стажеркой Даной Волк, работавшей в Виноградники долины Эдна в Сан-Луис Бишоп . Он узнал, что она говорит по-испански, нанял ее и отправил на год поработать в Чили и Аргентину.

«Рэнди был сумасшедшим, но в хорошем смысле, — говорит Фольк, ныне владелец и винодел Дана В Вайнс в Ломпоке. «Работая в тесноте, мы получали электронные письма в любое время ночи. Мы бы пошутили об этом, но я сейчас именно такой. Рэнди многого ожидал, и мы все выполнили. Такой замечательный человек, на которого приятно работать, такой добрый и готовый помочь и научить всех».

Боб Кабрал разделяет схожую точку зрения: «Мне нравится говорить, что я никогда не делал отличную бутылку вина сам. Требуется сообщество или команда людей. Рэнди вырастил множество людей и сделал из них сообщество, так что в итоге у вас получился отличный конечный продукт. Он научил меня этому».

Вы приглашены: победители премии Wine Enthusiast Wine Star Award 2022 будут лично награждены в The Westin St. Francis на Юнион-сквер, Сан-Франциско, Калифорния.

По вопросам мероприятия или для участия, пожалуйста, свяжитесь с Эбигейл Турриси, координатором по мероприятиям и связям с общественностью, aturrisi@wineэнтузиаст.net