Когда-либо ошибался Белый Зинфандель для белого вина? Или заблудился при попытке ориентироваться сложная карта вин ? Понятия не имею, как произносится « Пасо Роблес »?

Мы все были там. В конце концов, даже самые опытные винные профессионалы когда-то знали нада. Чтобы освоить сложный мир вина, могут потребоваться годы, и да, даже у экспертов есть надежные библиотеки, наполненные копиями любимых справочников по винам.

Вот почему мы попросили нашу команду Wine Enthusiast поделиться своими любимыми проверенными винными книгами с теми из нас, кто новичок в винной сфере. Чтение этих информативных томов часто является лучшим способом освежить свои знания о вине, независимо от того, находитесь ли вы в самом начале своего пути к винопитию или уже в пути.

Их выбор варьируется от всеобъемлющих томов, похожих на словари, до сборников эссе и названий, ориентированных на определенный жанр.

Это 10 лучших книг о вине, которые стоит прочитать новичкам.

---

Лучшее для изучения основ

Библия вина, 3-е издание, Карен МакНил

«Возможно, это самое необходимое введение в вино и надежный ресурс на долгие годы», — делится управляющий редактор печати. Джон Капоне . «Это простой, но очень простой обзор обширных знаний о вине».

В своей книге МакНил знакомит своих читателей с обширным, но интересным курсом по основы вина . Узнайте все, что вам нужно знать, от климата и терруара до того, как приготовить еду и винные пары .

44 доллара США Амазонка

Лучшее для визуалов

Вино Simpleот Aldo Sohm

Название говорит само за себя: это простой в использовании справочник для новичков в виноделии. Эта книга написана прославленным сомелье Альдо Зомом, который более десяти лет работал со знаменитым шеф-поваром Эриком Рипертом в качестве винного директора ресторана Le Bernardin, удостоенного трех звезд Мишлена, и эта книга не может быть менее претенциозной. Страницы наполнены яркой, информативной графикой, которая разбивает сложные темы, не экономя на деталях, что облегчает запоминание информации для визуалов. Изучите основы, повседневные советы и приемы, которые помогут развить вкус.

19 долларов США Амазонка

Лучшая книга о винах

Мировой атлас вина, 8-е издание Хью Джонсона и Дженсис Робинсон

'Любить это. Поклянитесь в этом. До сих пор время от времени обращаюсь к нему», — говорит директор дегустации Wine Enthusiast. Анна-Кристина Кабралес .

Немногие винные книги можно по-настоящему назвать классикой, но эта, безусловно, заслуживает этого звания. Внутри вы найдете карты и фотографии, которые показывают, как винный ландшафт продолжает развиваться по всему миру. В этом последнем выпуске основное внимание уделяется изменениям на мировой винной сцене, а также богатой информацией об истории, которая произошла заранее. Чтение вин необходимо всем, кто хочет учиться.

30 долларов США Амазонка

Лучшая винная книга в стиле рабочей тетради

Wine Made Easy от Джанлуки Роттуры

Написанная владельцем винного магазина из Нью-Йорка, эта книга обходится без сложных графиков и трудночитаемых карт в пользу простых английских описаний общих терминов, связанных с вином, а также краткого изложения любимых американских блюд и лучших вин к ним. Этот том идеально подходит для новичков, которым нужно что-то вроде школьной тетради, чтобы углубить свои знания.

15 долларов США Амазонка

Лучшее для любителей розового вина

Розе весь день: главное руководство по вашему новому любимому вину Кэтрин Коул

Розе приобрело популярность и уважение только в последнее десятилетие, поэтому, если вы его поклонник, стоит углубиться в этот жанр. Уважаемый винный писатель Кэтрин Коул демонстрирует, что розовый – это больше, чем просто красивый цвет. Роза -ориентированная книга. «Помимо красивых розовых иллюстраций и инфографики, эта книга служила всеобъемлющим путеводителем на протяжении всего моего пути в качестве аросеновице», — делится бывший помощник цифровой редакции. Джейми Браун . Коул углубляется в богатую историю розового вина с помощью региональных описаний, предложений по сочетанию продуктов и содержательных советов о том, как собрать собственную коллекцию.

5,50 долларов США Амазонка

Лучшее для любителей личных эссе

Гедонист в подвале Джей Маклнерни

В этом сборнике эссе романиста, сценариста и винного обозревателя подробно описаны первые дни автора как энофила. «Он привносит чутье и воображение романиста в рассказы о винах и людях, которые их производят», — делится Капоне. Читатели аплодируют выдающимся репортажным и повествовательным навыкам Маклнерни, которые, по мнению Капоне, могут заманить любого в мир вина. «Это вообще не справочник, но путь Макинерни в подземелье заразителен».

15 долларов США Амазонка

Лучшее для вдохновения в новом стиле

Корк Доркби Бьянка Боскер

Что такого особенного в вине? Сомелье и блогер Бьянка Боскер задал тот же вопрос, прежде чем увлекся его сложностью. Этот доступный выбор читается как история, он настолько же опьяняет, насколько и информативен, что делает его вдохновляющим способом начать собственное винное путешествие.

13 долларов США Амазонка

Лучшее для подробных карт винных регионов и сортов

Wine Folly: Magnum Edition от Джастина Хэммака и Мэдлин Пакетт

Оригинал Винная глупость был любимым успехом, известным как легкоусвояемый и практичный винный путеводитель для начинающих энофилов. Теперь это издание в твердом переплете, получившее в 2019 году премию Фонда Джеймса Берда, содержит еще больше информации. Здесь обсуждается более 100 сортов винограда, забавная карта винных регионов, расширенный раздел сочетаний, методы дегустации вина и учебник по кислотности и танинам.

17 долларов США Амазонка

Лучшее для любителей натурального вина

Натуральное вино для народа: что это такое, где его найти, как его полюбить Элис Фейринг

Если вы продолжаете слышать об открытии баров и магазинов натуральных вин и задаетесь вопросом что именно является натуральное вино , ты не один. За последнее десятилетие произошел беспрецедентный рост популярности натуральных вин, хотя эта категория остается для многих туманной и запутанной. Войдите в этот том неподражаемой Фейринг, которую называют Королевой натуральных вин, и она ответит на все ваши вопросы об органических и биодинамических винах. Ее руководство наполнено понятными определениями, советами по поиску и подробным списком производителей, которых необходимо знать, и все это сопровождается причудливыми иллюстрациями.

17 долларов США Амазонка

Руководство по лучшему сочетанию вин

Словарь Wine Dine Виктории Мур

Если вы хотите окунуться в мир винных сочетаний, эта статья винного обозревателя Telegraph должна стать вашим путеводителем. Просто организованный от А до Я по еде на одном конце и от А до Я по вину на другом, этот словарь очень прост в использовании - и вы наверняка будете делать это часто. Оно ответит на вопрос, какое вино выпить сегодня вечером за ужином или, наоборот, какую еду приготовить, когда вы будете готовы открыть специальную бутылку. Мур является отличным и авторитетным гидом, не только рассказывающим, какая еда сочетается с каким вином, но и четко объясняющим, как и почему это сочетание работает.

24 доллара США Амазонка