Звучит ли утверждение Ральфа Уолдо Эмерсона о том, что «это не пункт назначения, а путешествие», все еще актуально в эпоху современного путешествовать ? Для тех, кто поднимается в небо для работы и отдыха, путешествие к месту назначения стало явно менее забавным. В то время как объем авиаперевозок возобновился с удвоенной силой после пандемия — Международная ассоциация воздушного транспорта сообщает, что 4,35 миллиарда человек как ожидается, полетят в этом году, немного отставая от 4,54 миллиарда человек которые летали в 2019 году — авиакомпании, похоже, изо всех сил пытаются удовлетворить спрос.

По данным Минтранса, между Отменено 2,69% и 2,71% рейсов. в 2022 году, это самый высокий показатель за десятилетие, за исключением 2020 года. 21,4% рейсов в 2022 году приземлятся с опозданием Об этом сообщает FlightAware.

К счастью, в то время как число отмен и задержек, вызывающих сенсацию, растет, растет и искусство наливать экстраординарные коктейль , стакан чего-либо вино и кружка пиво в аэропортах по всему миру. Заземлен и чувствуете себя расстроенным? Мы поговорили с экспертами по напиткам об их любимых питейных заведениях в аэропортах.

Airbräu Brauhaus в международном аэропорту Мюнхена

Германия

Предоставьте Германии возможность представить первую в мире пивоварню, расположенную в аэропорту. Основанная в 1999 году, Airbrew выглядит как классическое предприятие в баварском стиле с медным пивоваренным оборудованием, но в крошечных масштабах. Посидите в баре, возьмите столик или погуляйте на свежем воздухе в небольшом пивном саду, где царит теплая атмосфера и вкусное пиво, приготовленное в соответствии со строгим немецким указом о чистоте 1516 года, а также свежие продукты местного производства.

«Знаете, ресторан в аэропорту — это здорово, когда люди заранее бронируют столик», — говорит Мэнди Наглич, продвинутый цицерон и автор Как попробовать: руководство по открытию вкуса и наслаждению жизнью . «Обязательно зарезервируйте бочонок для вечеринок, приготовленный из пива, сваренного на месте на одной из единственных в мире пивоваренных заводов в аэропортах, для последней «простки»».

Попробуйте Fliegerquell, полусухой эль, приправленный традиционным немецким хмелем. Сочетайте его с различными баварскими сырами (в том числе Ромадур, Бавария Блу и восхитительно острым Обаздой), свиной рулькой на гриле, подаваемой с картофельными кнедликами и салатом из капусты, или салатом из швейцарской колбасы с сыром Эмменталь, солеными огурцами, кренделями с солью и домашним хлебом. Если у вас много свободного времени, вы можете заказать тур.

One Flying South в международном аэропорту Хартсфилд-Джексон Атланты

Атланта, Джорджия

Пройдя через очередь на охрану, вам, возможно, не захочется вставать в другую очередь. Но если есть линия в Один летел на юг — и такое часто бывает — сделайте себе одолжение и займитесь этим. Заведению, номинированному на премию Фонда Джеймса Берда, удается предложить оригинальные свежие суши, личное и теплое гостеприимство и одни из лучших коктейлей в стране. Для Фаун Уивер, генерального директора Uncle Nearest Premium Whiskey, это, по ее словам, «без сомнений» ее любимый бар в аэропорту в мире.

«Единственный аэропорт, в котором мне нравится пересадка, — это Атланта, потому что я направляюсь прямо в зал E, чтобы получить невероятный крафтовый коктейль и восхитительные закуски к нему», — говорит Уивер. Она тяготеет к коктейлю Golden Ticket, в котором бурбон с ароматом ванили сочетается с пикантным имбирным ликером. Также в продаже: Red Eye Martini, заправленный холодным пивом, эспрессо-ликером и водкой, и Fly By Night, травяной эликсир из виски, амаро, цинара и инжирного варенья.

Портермилл в международном аэропорту Де-Мойна

Де-Мойн, Айова

Поскольку в США работают более 9700 пивоваренных заводов, найти отличное местное пиво, которое вам понравится, одновременно проще и сложнее, чем когда-либо. Замечательно, что существует так много вариантов, но как эффективно среди них разобраться?

Путешественники в Айова сможет обсудить эту загадку на Портермилл в международном аэропорту Де-Мойна, где основное внимание уделяется пиву, произведенному в Айове, и классическим закускам Айовы.

Вам также может понравиться: 8 лучших мест с напитками по всему миру

«Почти 20 кранов и длинный список местного баночного пива, а также отличная еда — это место является настоящей жемчужиной, демонстрирующей лучшее из местной ремесленной культуры», — говорит Наглич. «Айова, возможно, не приходит на ум, когда речь идет о штатах с раскаленными сценами крафтового пива, но это должно быть! Здесь так много захватывающего пива, которое выходит далеко за рамки стандартного светлого пива. лагеры и АПИ предлагается в большинстве аэропортов».

Она советует обратиться к знающим сотрудникам за конкретными рекомендациями. Или совершите полет в сочетании с блюдами Америки, такими как творог с сыром гауда Frisian Farms или сэндвич Айовы, в который входят слои свиной вырезки, маринованной в пахте, ветчина в кленовой глазури, белый чеддер и дижонез.

Южная кухня Book & Bourbon в международном аэропорту Луисвилля Мухаммеда Али

Луисвилл, Кентукки

Если вы идентифицируете себя как духи страстный поклонник и вы приземляетесь в Луисвилле, скорее всего, вы знаете, как обойтись без бурбона. Это означает, конечно, что вам следует перевернуть ручную кладь в Книга и бурбон, южная кухня .

«Это не просто бар и не просто ресторан», — говорит Михаэль Мёллер, основатель Луисвилльская тропа эля . «Это тост за глубокое и богатое наследие бурбона Кентукки. Book & Bourbon предлагает десятки отечественных бурбонов мирового класса, в том числе несколько редких марок. Это сделало его местом назначения для любителей бурбона и туристов, а не просто транзитным пунктом».

Вам также может понравиться: Прямо, без погони: лучшие бурбоны для питья

Посетители могут выбрать один из 85 бурбонов местного производства, включая многочисленные раритеты и ключевые сорта от Pappy Van Winkle, Angel’s Envy Cask Strength, George T. Stagg и других. Как неофиты, так и эксперты оценят знающий персонал и южную классику, выходящую из кухни. Подумайте о жареных зеленых помидорах Бенедикт, сэндвичах с жареной курицей в пахте и копченой курице.

Что касается блюд, Мёллер рекомендует Kentucky Hot Brown — толстый ломтик тоста с индейкой, помидорами, беконом и вызывающим привыкание сырным соусом. «Это действительно отражает суть южного комфорта», — говорит он.

Бар Rage в международном аэропорту Токио

Япония

Аэропорт Ханеда — один из самых загруженных аэропортов в мире, с впечатляющим, хотя и несколько подавляющим, списком мест, которые можно сделать, посмотреть и попробовать.

Торговый район Эдо Кодзи создан по образцу обычной улицы Японии 17 века. Посетители могут просмотреть традиционные японские товары и попробовать классические блюда. Что касается вариантов питья? Подойдите к Терминалу 3 и загляните в Барная ярость , которым руководит один из ведущих миксологов страны Томоюки Китазоэ.

Вам также может понравиться: Лучшие винные бары Токио

Kitazoe прославился благодаря креативным сезонным коктейлям, приготовленным из свежих органических фруктов, приготовленных вручную сиропов с травами и фруктами, и предложения Bar Rage не являются исключением. Ожидайте изысканные напитки, такие как Маргарита с дыней и Манхэттен с арбузом, просто украшенные и подаваемые в изящных бокалах.

«Это место отлично подходит для перекуса, отличного крафтового пива и японского виски», — говорит Тимо Торнер, бармен и основатель вирусного аккаунта в социальных сетях. Коктейльное общество . «Выбор виски невероятный, особенно учитывая, что это бар в аэропорту. И это охватывает все ценовые диапазоны. Мой любимый заказ — стакан виски «Хибики» с сэндвичем с котлетой из кунжутных креветок».

Мир плоский в сингапурском аэропорту Чанги

Сингапур

Мир плоский — это «потрясающий коктейль-бар, который превосходит все ожидания, особенно в сфере безупречно приготовленных коктейлей», — говорит Торнер. «Я пью коктейли в аэропортах на всех континентах, и World Is Flat — лучший из них. Но есть одна загвоздка: вам придется выйти за пределы охраны и войти в соседний наземный комплекс».

По словам Торнера, оно «стоит того».

Купите на разлив безупречный сингапурский слинг или попробуйте ароматный ассортимент мартини, каждый из которых «перенесет вас в другой регион мира». Любимый напиток Торнера — «Мартини», я полагаю, в основе которого лежит «зерновой спирт, приправленный косточками сливы и цветками бархатцев».

Центральный бар и кухня в аэропорту Цюриха

Швейцария

Никто не ожидает найти отличную паназиатскую еду в аэропорту в Швейцария , но Центр Бар и Кухня предлагает именно это. Роскошная, просторная обстановка, расположенная прямо в шумном торговом центре Airside Center аэропорта, идеально подходит для длительного обеда из нескольких блюд паназиатской кухни. Те, у кого мало времени, также могут быстро выпить коктейль и перекусить в баре.

Вам также может понравиться: Познакомьтесь с Петит Арвин, «дивой» швейцарского винограда

«Мне очень нравится выбор джинов в баре», — говорит Торнер, отмечая бутылки с надписью «Швейцария». Германия , Австрия , Испания и Франция . «Мой любимый заказ — это миска с лососем и джин-тоник с Clouds Gin No. 9, приправленный лавандой, можжевельником, бобами тонка, кофе, листьями апельсина и каштаном».

Программа «Вино на розлив» также является образцовой и особенно недорогой (DOC Lugana можно приобрести за 9 долларов, а бокал Bollinger Special Cuvée — всего за 19 долларов). Стоит также обратить внимание на оригинальные коктейли (попробуйте Horse’s Neck с бурбоном, имбирным элем и биттером Angostura). Не спите на безалкогольных свежевыжатых соках (попробуйте экзотический сок, смесь ананаса, дыни, манго и маракуйи).

Голландская кухня в аэропорту Схипхол Амстердам

Нидерланды

Голландская кухня находится сразу за охраной, так что вам даже не придется далеко ходить. В этом инстаграм-заведении есть обтекаемые кабинки и столы, напоминающие синие делфтские чайники и чашки, огромные скульптурные композиции из тюльпанов и гигантские наборы вилок посередине обеденных столов.

«Здесь они преуспевают в более приятной стороне вещей», — говорит Наглич. «В меню основное внимание уделяется блинам, с великолепными блинами, беконом и кофе. Бар вроде как отдельный, но если вы хотите блины с мартини, они с радостью вам предоставят».

Вам также может понравиться: Исследуйте очарование и каналы оживленного Амстердама

Еда и напитки, одинаково приятные и эффектные, станут идеальным фоном для потрясающего веселья. Насладитесь крокетами, пышными блинами, идеально приготовленными на гриле вафлями, селедкой и многим другим. Ранним утром хочется эспрессо-мартини, но нельзя пропустить женевер и фруктовые ликеры. Если вам нужна помощь в навигации по меню, гостеприимный персонал быстро даст рекомендации.

Наглич рекомендует мартини Genever, которое имеет вязкий вкус и мягкий, стойкий вкус в сочетании с голландскими крокетами.

Вы не можете контролировать темп своего путешествия, но можете контролировать то, что вы пьете по пути. Будем надеяться, что в следующий раз, когда ваш рейс остановят, вы сможете дойти до одного из этих мест.