Это только что из En Primeur: винтаж 2015 года Бордо может быть исключительным
После четырех скудных лет Бордо виноделам есть чему улыбнуться. По крайней мере, об этом говорят на En Primeur в этом году - ожидаемом ежегодном дегустационном мероприятии, которое привлекает в Бордо тысячи участников мировой винной торговли и журналистов.
Цель? Чтобы оценить вина 2015 года, только шесть месяцев спустя, и решить, покупать ли эти фьючерсы, пока они еще находятся в баррелях. Цель, которая не всегда достигается в последние годы, - получить лучшее вино по более выгодной цене, которая устанавливается после того, как владельцы оценивают рынок.
Мое предсказание? Винтаж складывается очень хорошо, постепенно приближаясь к 100-балльной тройке.
Так где же лучшие вина 2015 года? Я считаю, что Марго, Сен-Эмильон / Помероль и Пессак-Леоньян будут лидерами этого урожая, апелласьонов с потенциальными 100-балльными винами.
Несмотря на абсолютное качество обоих Каберне Совиньон и Каберне Франк , сочный Мерло это звездный виноград. Помероль и Сент-Эмильон принесли «очень спелое Мерло, обладающее такой удивительной свежестью», - сказал Оливье Берруэ из Château Pétrus, всемирно известного винодельни, специализирующейся только на Мерло.
Я согласен. Я начал дегустировать винтаж Бордо 2015 на прошлой неделе перед началом официальной недели En Primeur из-за скандального запрета на слепую дегустацию и изменения общей структуры дегустации Union des Grand Crus de Bordeaux. Вместо того, чтобы небольшими группами дегустировать каждое название в замках, все журналисты посещают масштабную дегустацию в советском стиле на новом футбольном стадионе Бордо. Это не способ правильно попробовать винтаж, поэтому я путешествовал по Бордо, чтобы посетить индивидуальные дегустации, организованные бордоскими торговцами и группами замков, чтобы опередить новую систему и попробовать как можно больше вин вслепую. И хотя это было непросто, я обнаружил несколько очень хороших вин.
Для тех, кто любит сравнения винтажей, этот винтаж находится где-то между 2005 и 2009 годами. Эти вина, которые составляют менее 5% от общего объема производства Бордо, имеют насыщенную фруктовую и роскошную текстуру и одновременно содержат так много танина. Соедините эти контрастные элементы вместе, и вы получите волшебное сочетание мгновенного удовольствия и долгой выдержки. Такие слова, как «роскошные», описывают вина, произведенные даже в обычно сдержанных классических замках. Вот насколько исключительный винтаж этого года и, на мой взгляд, лучший с 2010 года.
К концу недели я продегустирую более 300 вин, уделяя особое внимание фьючерсам, которые американские импортеры Бордо, скорее всего, купят сейчас. Вы можете прочитать полный отчет в пятницу, а пока следите @vossroger #WEtaste #InPrimeur для моих поминутных обновлений с передовой.
