Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Новости

Лучшие сорта пива июля 2010 года

Иногда вам приходится довольствоваться тем, что у вас есть. Или, что более популярно, как говорят Rolling Stones: «Вы не всегда можете получить то, что хотите, но если вы будете иногда пытаться, то можете обнаружить, что получаете то, что вам нужно». Я ловлю себя на том, что повторяю эту мантру снова и снова в теплые летние месяцы каждый раз, когда мне хочется, чтобы с меня не капал пот, или мои волосы не были большим клубком вьющихся от влажности, или мой мозг не чувствовал, что виноград Корвина, сушащийся на соломенной циновке, я думаю: хотя это может быть не самая идеальная ситуация, я определенно могу с этим жить.



Не только это, но я могу сделать это лучше. Как? Конечно, с правильным освежением.

Летние чаи - прекрасное средство от жарких дней. Это не особый стиль, хотя есть и более типичные сезонные предложения, такие как пшеничное пиво, фруктовое пиво и светлый эль, среди прочего. Часто более светлый по цвету, яркий на вкус и невероятно освежающий, они - то, что нужно иметь под рукой, чтобы расслабиться после долгого жаркого дня.

Я также добавил сюда пару более надежных блюд, например, GUBNA Imperial IPA, которые идеально сочетаются с ужином на свежем воздухе в прохладные летние ночи. В этой компании действительно найдется что-то для всех.



Итак, вот и лето, все его прекрасное изобилие пива, и не торопитесь, чтобы насладиться хорошим холодным пивом. Прост!

93 Southampton Black Raspberry Wheat (Фруктовое пиво Southampton Publick House, Нью-Йорк) Крепость 5,5% Только разливное. Переливается великолепным темно-клюквенным цветом с красивой розовой головкой. Ароматы фруктовые, но в то же время глубокие, что не характерно для этого стиля, который часто воспринимается как девичий напиток. Пахнет как будто у него есть настроение, с нотами варенья из темных ягод, мягко обжаренных ядер какао, нотками специй и слабым маслом хмеля. Во рту больше малинового вкуса с настоящей свежестью, как будто в стакане плавают настоящие ягоды, и все это хорошо поддерживается твердой пшеничной основой и умеренной карбонизацией. Не сладкое и не приторное, это отличный пример того, как фрукты и пиво могут идеально сочетаться. Доступно с июля по август, проект только в Southampton Publick House.

91 Telegraph White Ale (Witbier Telegraph Brewing Company, Калифорния), крепость 4,5%, 8 долларов за 750 мл. Первоначально это был летний сезон, который теперь предлагается круглый год, хотя его пиковый сезон для развлечений по-прежнему приходится на летние месяцы. Мутно-желтого цвета с завышенной головкой, которая успокаивается, но оставляет мало шнуровки. Он довольно ароматный с типичными для витбира ароматами белых цветов, ромашки, апельсиновой сердцевины, мягкой груши и привкусом кориандра. Ощущение во рту полное и округлое, с похожими нотками в носу, но с большим количеством ароматов банановой кожуры, сладкой травы, терпких цитрусовых и нотки белого перца в послевкусии. Хрустящий и освежающий с сильной, живой газировкой, это будет отличная пара к более тяжелым блюдам, таким как блюда из морепродуктов на основе сливок и курица, фаршированная сыром, например, киевская курица. Произведено 2000 ящиков.

90 GUBNA Imperial IPA (American Double / Imperial IPA Oskar Blues Brewery, CO) 10,0% крепости, упаковка 15/4 доллара. Учитывая его вес и крепость, этот напиток доступен немного дольше (с марта по октябрь) в четырех упаковках банок. Насыщенный, но чистый золотистый цвет заката с кремово-белой головкой, которая демонстрирует настоящую стойкость и оставляет красивую шнуровку. Нос наполнен ароматами хмеля: сосновой смолы, сока и смолистых специй. Вы также можете найти намек на вяленую кожу и мясо на гриле, которое отличается и интригует. Рот большой и слегка маслянистый, с сильными листовыми нотами хмеля, сосновыми нотами, слегка карамелизированным солодом, грейпфрутовыми цитрусовыми и нотками тропических фруктов манго. Сладость хорошо уравновешивается терпким вкусом хмеля (100 IBU) и сильным алкоголем.

90 Left Hand Brewing Good Juju (Пиво с пряностями / пряностями Left Hand Brewing Co., CO) 4,2% abv $ 9/6 за упаковку. Сварено сезонно из органического корня имбиря от Whole Foods. Переливается средне-золотисто-медного цвета с маленькой головкой. Имбирь действительно проникает в нос, как и следовало ожидать, это пряный напиток! Вы также можете найти ноты масла кровавого апельсина, имбирного печенья и земляного хмеля. Легкий и шипучий во рту с большим количеством специй, он напоминает мне тыквенное пиво без тыквы. Послевкусие свежее, но продолжительное, немного затянувшееся. В отличие от большинства летних сезонов, это хороший выбор для свежих дней или более прохладных летних ночей. Действительно, хорошее джуджу.

90 Victory Sunrise Weissbier (Hefeweizen Victory Brewing Co., PA) 5,4% при цене 10 долл. США / 6 шт. Верный своему происхождению хефевайцен с использованием полностью немецкого солода, хмеля и дрожжей. Имеет слегка мутный бледно-соломенный цвет с напористой, почти резкой карбонизацией. Образуется большая пенистая голова, которая падает, как мыльные пузыри, в раковину, лопаясь и шипя. Нос предлагает ароматы апельсина, цитрусовых, пшеницы, сладких специй, а также мягкого, едва спелого банана и зеленого яблока. Рот полон и сильно газирован, с нотами пикантной апельсиновой эссенции, пшеницы, сушеной травы и мягким присутствием хмеля на обратной стороне послевкусия. Сухой на ощупь на конце, но очень освежающий и приятный. Приблизительно 5 000 ящиков были выпущены с июня по август.

89 Deschutes Twilight Summer Ale (американский пэйл-эль Deschutes Brewery, Орегон) 5,0% крепости, упаковка 9/6 долларов. Deschutes остается верным своему характеру, предлагая светлый эль в качестве летнего сезона, доступного с апреля по сентябрь. Находясь на тихоокеанском северо-западе, где хмель является королем, он определенно занимает центральное место здесь с смесью из четырех хмелей в чайнике, дополненной сухим охмелением Amarillos. Это не означает, что это все хмели, поскольку насыщенная солодовая основа с карамельным оттенком уравновешивает терпкость апельсиновой смолы. Вторичные нотки свежесрезанной травы и золотистого меда оживляют вкус, а послевкусие оставляет после себя прекрасное горько-сладкое ощущение. Еда не нужна, просто откройте и наслаждайтесь.

88 Victory Whirlwind Witbier (Witbier Victory Brewing Co., PA) 5,0% крепость, упаковка 10/6 долларов. Поскольку произведено около 10 000 ящиков, этот летний сезон должен быть доступен с апреля по август. Его цвет туманный золотисто-желтый с большой воздушной головой, которая
быстро падает и не оставляет шнуровки. Мягкие ароматы цедры лимона, зерна и нотки сладких специй, особенно гвоздики. Рот легкий и насыщенный цитрусовыми, а на заднем плане танцуют нотки дрожжей и слабые цветочные ноты хмеля. Довольно сильная карбонизация и легкий профиль делают этот напиток очень освежающим и легким для употребления летом. Легкие и короткие, с четким, чистым послевкусием отлично подходят для жарких дней в бассейне и для сочетания с более тяжелым барбекю.
сделать.