Непостижимое разнообразие самой длинной и узкой страны в мире: Чили
Размещено Энтузиаст вина Главный редактор, Сьюзан Костшева
Новый мир вин и страна крайностей, где почти 500 лет виноделия и исторические виноградники процветают вместе с яркой, молодой, прогрессивной культурой виноделия и непревзойденной приверженностью к устойчивому развитию.
Почему вам стоит посетить: Послушайте рассказ трех чилийских производителей вина, олицетворяющих сердце Чили и его волшебство, и отправляйтесь в путешествие по скрытым местам производства и примечательным сортам со всего региона.
Что вы узнаете: Давайте откроем для себя тонкости Чили: его цели, инновации, новые и признанные сорта вин и многое другое. Изучите такие элементы, как каберне из долины Майпо, скрытая жемчужина Чили: карменере из долины Кольчагуа, новые DO и тенденции в регионе.
Дата / время вебинара: Четверг, 4 марта 2021 г., 15:00 EST
Продолжительность: 30-минутная панель, за которой следует 15-минутная сессия вопросов и ответов
Хостинг:
Сьюзан Костшева
Главный редактор, Энтузиаст вина
Костшева присоединилась к Wine Enthusiast в качестве старшего редактора в 2006 году после 10 лет работы в области путешествий, образа жизни, вина и продуктов питания в Северной Калифорнии. За 13 лет работы в компании она провела комплексный ребрендинг унаследованной медиа-группы, включая полный редизайн печатного журнала, веб-сайта и расширение редакционных и дегустационных групп на Западном побережье, Европе и за ее пределами. Костшева была удостоена награды Folio's Changemaker of the Year в 2018 году за успехи в привлечении аудитории разной возрастной и гендерной принадлежности, а также за усилия по мобилизации помощи в борьбе с лесными пожарами в Калифорнии.
Компьютерные колонки:
Марсело Папа
Технический директор, Concha y Toro
Марсело Папа, винодел Marques de Casa Concha и технический директор Viña Concha y Toro, получил широкое признание как один из самых влиятельных деятелей национального виноделия, а недавно он был назван Виноделом года 2019 по версии престижный британский винный критик Тим Аткин.
Марсело Папа, возглавляющий один из самых известных чилийских брендов на протяжении более 20 лет, с самого начала сумел придать винам Marques de Casa Concha уникальный характерный штрих, создав динамичную линию с сильным чувством происхождения и непрестанно ищущими наилучшее выражение и характер винограда различного происхождения, чтобы дать жизнь каждому из вин линейки.
Марсело всегда был связан с миром вина. У его дедушки и бабушки по материнской линии был дом в Капитане Пастене в регионе Араукания, где его дедушка делал вручную вино для семейного потребления, а его отец владел рестораном в Сантьяго, что сразу же вызвало у него интерес к еде и вину. Марсело имеет степень в области сельского хозяйства Папского католического университета Чили.
Аурелио Монтес дель Кампо
Главный винодел винодельни Монтес
Аурелио Монтес дель Кампо родился в Сантьяго, Чили. Он изучал агрономию в Католическом университете Чили, где также закончил продвинутый курс бакалавриата по виноделию. Окончил в 1999 году.
В начале своей карьеры винодела Аурелио путешествовал по миру, чтобы увидеть основные винодельческие регионы. Он приобрел обширные знания и ценный опыт в области управления винодельнями и виноделия. Он вернулся в Чили в 2001 году и присоединился к Винья Вентискеро.
В 2007 году его пригласили присоединиться к винодельческой команде Монтеса в качестве директора по виноделию. Он работал на винодельне Apalta, где производятся культовые вина Монтеса и вина Alpha Premium. В те годы он создавал новые вина и глубоко изучал терруар Монтеса.
В 2011 году Аурелио переехал со своей семьей в Мендосу, Аргентина, чтобы возглавить винодельню Монтеса в Аргентине: Kaiken. Он превратил Кайкен в символ высокого качества в винодельческой промышленности Аргентины. С момента прибытия в Мендосу Аурелио исследовал новые терруары и методы виноделия. Биодинамика и устойчивость - это строительные блоки практики Кайкен.
Аурелио вернулся в Чили в начале 2016 года.
Сегодня Аурелио является главным виноделом Монтеса. Он отвечает за всю энологическую команду Монтеса, а также выступает в качестве советника энологической команды Кайкена.
Себастьян Лаббе
Winemaker Ultra Premium Wines, Санта-Рита, Винья Санта-Рита
Себастьян родился в Чили, но его огромное желание исследовать мир привело его к тому, чтобы жить в Новой Зеландии, где он изучал виноградарство и энологию в Университете Линкольна. После окончания учебы он работал помощником винодела в Tyrrell’s Wines в Австралии и в Margrain Vineyard, винодельне-бутике в Мартинборо, Новая Зеландия.
Себастьян присоединился к Винья Кармен в 2005 году в качестве главного винодела, где он продолжил совершенствовать премиальные вина компании, сосредоточившись на производстве вин с собственной индивидуальностью и отражением сущности их терруара. Среди линий, возглавляемых Себастьяном, были Wave Series, IIII Lustros, созданные в ознаменование 20-летия повторного открытия Карменере на виноградниках Кармен, и Carmen DO, в настоящее время одна из самых знаковых линий винодельни и результат интенсивных поисков возвращения. к истокам виноделия. В это время Винья Кармен была названа «Винодельней Revelation 2016» гидом Descorchados и несколько раз названа «Винодельней года» по версии Wine & Spirits.
К концу 2019 года Себастьян был признан «Виноделом года-откровения» винным гидом Descorchados 2020, в котором Патрисио Тапиа подчеркнул: «С момента своего прибытия в Санта-Риту в 2017 году он спровоцировал небольшую революцию с рискованными винами в винном погребе. предел ».
Примечание нашего спонсора: Wines of Chile - некоммерческая торговая ассоциация, представляющая производителей вина Чили. Наша миссия - способствовать большей осведомленности о качестве и имидже чилийских вин во всем мире. Услуги включают в себя проведение исследований и анализа, оказание помощи рабочим и обучение, а также разработку широкого спектра образовательных программ для наших членов, на долю которых в настоящее время приходится более 70% экспорта бутилированных вин Чили.
Связаться с нами:
@WineEnthusiast 
@WineEnthusiast #WineEnthusiast 
@WineEnthusiast
