Подобно тому, как динамичного актера можно причислить к определенному персонажу, так и множество захватывающих сортов винограда винифицируют в одном стиле так долго, что мы никогда не ожидаем увидеть от них чего-то другого. Но не все производители стремятся к приведению типов. Виноделы всего мира создают терруар -приводимые в бутылки бутылки, демонстрирующие полный спектр фруктов. Впереди три варианта с переворачиванием сценария, которые отражают разновидности иначе, чем вы, возможно, привыкли.

Медовый месяц Martha Stoumen Wines 2018

Mendocino County

Некоторые считают, что раньше использовался для купажей и дистиллятов, таких как коньяк. Colombard нейтрален или лишен личности. Даже винифицированный соло, он известен как простые, хотя и хрустящие, белые вина. Прекрасное изобилие ботритизированных вин

Rogue Vine 2018 Гранд Итата Тинто

Долина Итата

Дружелюбный и ароматный в партнерстве, красный плод Cinsault обычно легкая и с низким содержанием танинов. Обычно это связано с розовый смеси с юга Франции.

Этот сортовой розлив от чилийской долины Итата - яркий контраст. Сделано из натуральных дрожжей и без фильтрации, оно дымное, с минеральными нотками, яркими нотами красных ягод и свежестью. кислотность .

«[В Итате] гранит - это душа и энергия винограда Сенсо», - говорит винодел Лео Эразо, который считает, что возможности винограда лучше всего выражаются в малоурожайных старых лозах и внимании к почве.

Comando-G 2018 Ведьма из Розас Сьерра-де-Гредос

Мадридские вина

Пока Гренаш Известный своей универсальностью и красными фруктами, испанская гарнача часто считается разновидностью рабочей лошади, с репутацией крепких вин с нотками темных фруктов.

Фернандо Гарсия и Дани Ланди, основатели Command-G , стремитесь сделать шаг в другом направлении, опираясь на высотный терруар Сьерра-де-Гредос, покрытый гранитом. Легкие, элегантные, землистые и ароматные, с повышенной кислотностью, они считают эту Гарнача своей «деревней», более близкой к бургундской. Пино-Нуар .