Сейчас третий четверг ноября, и любители вина во всем мире празднуют ежегодный выпуск боджоле-нуво 2013 года, выдержанного несколько недель назад - 100-процентного розлива на основе Гаме из одноименного региона к югу от Бургундии.

Этот легкий напиток пурпурного цвета традиционно пили рабочие виноградников и виноделы как в знак празднования окончания изнурительного урожая, так и как способ оценить качество урожая.

Несмотря на то, что его молодость, яркие фрукты и легкое тело долгое время были «мальчиком для битья» многих крупных любителей вина, это вино по-прежнему остается одним из самых известных тихих вин на планете. В немалой степени спасибо этому давнему десятилетию празднику, который отмечен сотнями шумных вечеринок по поводу релизов по всему миру.

На одной из таких вечеринок (на которой присутствовали пернатые танцоры чечеточника) в Cercle Rouge в Нью-Йорке мы разыскали Франка Дюбёфа, совладельца Le Vins George Deboeuf, который продает больше всего Божоле в Америке, чтобы сказать нам, почему вы должны схватить до бутылки этого быстро продающегося вина. Вот три основные причины, по которым Дюбёф:

---

1. Весело пить

«Это вино, которое буквально собирали всего несколько недель назад. Да, он молодой, юный, но в нем еще много плодов и сложностей. Но именно этот фактор молодости делает его интересным. Это в вине, и это отражается на вечеринках, в волнении вокруг этого ».

два. В этом году больше

«Благодаря влажной и влажной зиме и весне виноград был очень маленьким. У нас было очень теплое лето и поздний сбор урожая бабьего лета, поэтому виноград очень концентрированный, а вино более богатое и полное, с сильным ароматом и вкусом клубники, ежевики. Тем не менее, он очень красивый, элегантный и сбалансированный ».

3. Вот настоящая отделка

«Благодаря такому позднему урожаю послевкусие этого урожая исключительно долгое для Божоле Нуво, значительно дольше, чем в последние несколько лет. Многие говорят, что это вино подходит для выдержки. И да, большая часть Божоле Нуво предназначена для употребления в молодом возрасте, но она может очень, очень хорошо стареть, и многие, кто пробовал в 2013 году, говорят, что это может быть очень хорошо. Так что выпей одну сейчас и одну из погреба! »