Конечно, вы можете отправиться на ближайшую тыквенную ферму, когда наступит осень, но есть что-то очень полезное в выращивании тыквы на небольших площадях или на больших задних дворах. Эти пышные, раскидистые растения и их большие яркие плоды легко вырастить, если вы последуете нашим советам, и они всегда нравятся детям (возможно, это карета Золушки).

Вы можете выбирать из различных типов интересных цветов, форм и даже текстур, чтобы оживить свой осенний декор, когда вы вырастите свой собственный. Или, возможно, вам просто хотелось бы испечь пирог на День Благодарения с домашними тыквами. Каковы бы ни были ваши конечные цели, эти советы помогут вам вырастить идеальные тыквы, независимо от того, есть ли у вас огромная площадь для посадки или вы выращиваете тыквы на небольшом пространстве.

53 рецепта из тыквы, которые можно приготовить на каждый день осени

Джейсон Доннелли

1. Выбирайте тыквы с умом

«Растения тыквы могут сильно отличаться друг от друга, в зависимости от сорта, поэтому важно выбрать тот, который подходит вашему климату и доступному пространству», — советует Даррелл Гейсслер, который выращивает тысячи семейных и гибридных тыкв на своей ферме в Айове. Например, в районах с коротким сезоном в северных регионах лучше всего выращивать более быстросозревающие сорта или рано высаживать их в помещении.

Некоторые более крупные сорта, такие как ' Джек-о-Фонарь (4 доллара, Берпи ), могут выращивать лозы длиной до 17 футов, и им нужно много места, чтобы гулять, поэтому они могут не подходить для выращивания тыквы на небольших площадях. Кустовые или полукустовые сорта меньшего размера выращивают лозы длиной около 5-10 футов, поэтому они лучше подходят для садов более скромных размеров. И хотя все тыквы съедобны, некоторые из них на вкус намного лучше других. Чтобы вырастить тыквы для запекания и приготовления блюд, выберите такие сорта, как 'Сахарный пирог' ($3, Редкие семена ) с более сладким вкусом и более гладкой текстурой.

2. Обратите внимание на время сбора урожая.

На пакетах с семенами сортов тыквы указано количество дней до созревания, что означает количество дней, которые, как вы можете ожидать, потребуется растению, чтобы пройти путь от семян до сбора урожая. Затем посчитайте, когда вам нужно сажать растения, чтобы у них было необходимое количество дней. без мороза . В большинстве регионов, если вы хотите вырастить сорт, для созревания которого требуется, например, 100 дней, посадка семян в период с мая по июнь подойдет.

Как использовать зоны устойчивости растений, чтобы решить, что выращивать

3. Обеспечьте тыквам достаточно солнца и пространства.

Тыквы любят проводить дни под теплым солнцем, поэтому сажайте их в хорошо освещенном месте. солнце весь день . Если вы выращиваете тыквы на небольших площадях и ваш единственный вариант не обеспечивает солнце в течение всего дня, подойдет место, где прямое солнце светит не менее 6 часов в день. Убедитесь, что у вас есть от 5 до 20 квадратных футов (в зависимости от сорта), чтобы растения могли разрастаться. Для более мелких видов возможно приучение их к решетке, что поможет максимально увеличить пространство для выращивания.

4. Настройте рассаду на успех

Прежде чем сажать тыквы, подождите, пока дневная температура в вашем районе не достигнет 70 градусов, а ночи не станут безморозными. Вы также можете добавить большое количество компоста или хорошо перепревшего навоза на место посадки и закопать его в почву. Это поможет разрыхлить почву, и корням тыквы будет легче прижиться. Компост также помогает почве удерживать влагу и повышает уровень питательных веществ — две вещи, которые тыкве нужны в достаточном количестве.

Когда вы будете готовы к посадке, создайте тыквенный холм (низкий холмик почвы) и посейте в него три-пять семян, на равном расстоянии друг от друга. Семена прорастут примерно через неделю. Когда они достигнут высоты около 4 дюймов, отрежьте на каждом холме все, кроме пары самых крепких саженцев. Если вы оставите саженцы скученными, растения не будут такими сильными, а их плоды не будут такими большими, какими могли бы быть. В холодном климате (зоны устойчивости 2–5) дайте растениям преимущество, посеяв семена в помещении и пересадив их в сад в начале лета.

Как посадить семена в помещении, чтобы дать толчок вашему весеннему саду

5. Хорошо поливайте и подкармливайте растения.

Тыквы на 90 процентов состоят из воды, поэтому дайте лозам достаточно влаги, особенно в жаркую летнюю погоду. Гейсслер рекомендует не поливать прямо у основания растения, поскольку чрезмерный полив может привести к гниению стебля, что приведет к гибели ваших тыквы. Вместо этого направьте воду по кругу диаметром 2 фута вокруг растения, и корни найдут к нему путь, говорит он. Кроме того, избегайте попадания воды на листья, чтобы предотвратить появление мучнистой росы. Этот гриб не только повреждает листья, но и может проникнуть в плоды и испортить их. Если вы хотите выращивать тыкву в течение длительного времени, система капельного орошения может быть хорошей инвестицией, которая поможет избежать болезней.

Тыквы являются «тяжеловесами», то есть им нужно много питательных веществ, чтобы обеспечить их рост и развитие крупных плодов. Помимо добавления компоста перед посадкой, используйте его в качестве мульчи вокруг растений, когда они вырастут. Большинство сортов прекрасно справляются с этой обработкой, но чтобы тыквы были самыми крупными, поливайте их проточной водой. жидкое удобрение для овощей (25 долларов, Уолмарт ) раз в неделю.

Как не дать мучнистой росе проникнуть в ваш сад

6. Борьба с вредителями и болезнями тыквы

Тыквам нужны опылители, чтобы завязать плоды, поэтому позвольте пчелам делать свою работу и не используйте инсектициды. Собирайте кабачковых жуков (они похожи на клопов-вонючек) и их золотисто-оранжевые яйца, которые могут появляться на нижней стороне листьев. Для борьбы с мучнистой росой используйте серную пыль или опрыскиватель.

Тони Демин

7. Осторожно обращайтесь с тыквами во время сбора урожая.

К концу лета виноградные лозы начинают отмирать, а тыквы готовы к сбору, когда их кожица полностью разовьется, а стебель станет темно-зеленым. Кожа также становится жесткой. «Если вы ткнете его ногтем, он тут же отскочит», — говорит Гейсслер.

Чтобы собранная тыква сохранялась дольше, Гейсслер рекомендует не срезать растение у стебля. Вместо этого он обрезает лозу с обеих сторон стебля чистым ножом или секатором. Эти порезы лучше заживают, что помогает фруктам удерживать влагу и защищать от грибков и бактерий, которые могут их гнить. Тыквы с прикрепленными стеблями, как правило, хранятся дольше, чем те, у которых нет стеблей, поэтому будьте осторожны, чтобы не сломать их (всегда поднимайте их снизу).

Гейсслер также моет тыквы снаружи 1-2% раствором отбеливателя и воды (добавьте одну или две части отбеливателя на восемь или девять частей воды), чтобы предотвратить гниение. Он советует промыть их и положить чистые и сухие тыквы в гараж или подвал до тех пор, пока вы не захотите их использовать. У него тыквы хранятся больше года, если их правильно собрать и хранить в прохладном, сухом месте.

Была ли эта страница полезной?Спасибо за ваш отзыв!Расскажите нам, почему! Другое Отправить