11 Восточная 53-я улица
Нью Йорк, Нью Йорк
212.308.1099 · altorestaurant.com

Архитектурная витрина с пятью тысячами бутылок в «винной комнате» с голубой подсветкой от пола до потолка, разработанная партнером / дизайнером Висенте Вольфом, подчеркивает критическую важность вина в Альто. Тем не менее, еда, несомненно, находится в центре внимания, неудивительно, поскольку Крис Кэннон, управляющий партнер, был су-шефом своей матери в возрасте шести лет, а затем обучался в Париже. Меню шеф-повара Майкла Уайта сочетается с обширной винной картой благодаря мастерству винного директора Эрика Зиллиера, который получил диплом в Образовательном фонде Wine and Spirit. Название Alto происходит от слова alta cucina, что означает изысканная итальянская кухня. Нигде это так не наглядно, как в сочетании богатого пьемонтского Аньолотти дель Плин аль Барбера с Барбера д'Альба 2006 Гвидобоно.

Статистика
Количество выборов: 2350
Бутылок в инвентаре: 35000
Количество вин по бокалам: 21
BYO: Да. Сбор за пробку: 60 долларов
Основные моменты винной карты: крепкие на бароло / барбереско, бургундские и бордоские. Sassicaia от Tenuta San Guido, выдержанная в 1971 году. Обширная вертикаль бароло Альто Контерно. Джузеппе Маскарелло Бароло 1961. Вертикали Латура до 1934 года, от La Mission Haut-Brion до 1953 года, от Петруса до 1945 года и от Кот-Роти Гигала с 1979 по 1997 год.