Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Последние Новости

Black Lives Matter, суд главных сомелье и раскол винодельческой отрасли

Как и большая часть страны, Суд главных сомелье, Америка (CMSA) борется с институциональными изменениями. Организация подвергается критике со стороны различных представителей индустрии за ее публичную позицию и сообщения относительно Black Lives Matter. Для некоторых ущерб невосполним.



7 июня CMSA направила своим членам заявление, осуждающее насилие на расовой почве. Ссылка на это послание была размещена на веб-сайте Суда на следующий день. Он отметил январскую стипендию, которую организация предоставила Wine Empowered , некоммерческая организация из Нью-Йорка, предлагающая бесплатное обучение в области виноделия, и обязалась поддержать Общество Хюэ , организация профессионалов в области черного вина.

Консультации по поводу заявления CMSA не проводились ни с одной организацией. Тахиира Хабиби, основательница Общества Хюэ, попросила Суд удалить ее имя из сообщений.

«Когда это письмо вышло, и к нему было прикреплено мое имя, люди присылали мне текстовые сообщения и публиковали на моем Facebook сообщения« Поздравляю! », А я такой:« Я не понимаю, о чем вы говорите »». - говорит Хабиби.



«Люди доверяют мне, и они знают, что я не собираюсь присоединяться к чему-то, что не добавляет ценности моему сообществу ... Когда люди увидели мое имя в этом письме, автоматически возникло предположение, что [я думаю, что CMSA] выполняет правильная вещь. Это не так. Я не знаю, что они делают, но я не участвовал в этом и не ручаюсь за это ».

Она объяснила дальше в видео в Instagram от 16 июня . В этом посте она вспомнила, как, когда она сдавала вступительный экзамен в CMSA в 2011 году, ей сказали, что ученики должны будут называть всех аккредитованных учителей и контролеров «Мастером» - титул, связанный с рангом CMSA и напоминающий рабство.

«Мне нужно было исключить себя из этой организации, потому что они не соответствовали моим ценностям или моей человечности», - сказала она в видео.

По состоянию на 23 июня ее сообщение было просмотрено более 4000 раз, и многие участники индустрии активно поддержали его.

«После просмотра видео Тахииры, как черной женщины, у меня заболело сердце», - говорит Джулия Кони , винный писатель, педагог и основатель Профессионалы черного вина . «Мысль о том, что придется сидеть с этим годами. Это грустно и неприемлемо ... Сколько черных и цветных не работают из-за этого? »

В ответ суд вчера объявил, что прекратит эту практику.

Девон Бройли, MS, председатель совета директоров Суда главных сомелье Америки, раскаивается. «Когда я услышал историю Тахииры, она ясно и глубоко продемонстрировала, насколько обидными могут быть наши слова, какими бы ненамеренными они ни были», - говорит он.

Но загруженный язык - не единственная проблема, с которой сталкивается CMSA. Винные профессионалы критикуют Суд за то, что он опубликовал в социальных сетях заявление в поддержку сообщества чернокожих 17 июня, то есть более чем через две недели после того, как другие участвовали в массовом отключении социальных сетей.

Калеб Ганзер, управляющий партнер винного бара Сверхъестественная винная компания в Нью-Йорке, был разочарован действиями CMSA в этом месяце. По его словам, Суд позиционирует себя как выдающееся учреждение, и молодые специалисты в области виноделия ждут от него руководства.

«Мне не показалось, что это была очень искренняя и достоверная попытка сделать значимое заявление», - говорит он, отмечая, сколько времени потребовалось CMSA для публикации в социальных сетях и как периодически появлялась ссылка на сообщение на веб-сайте. сломана, а упоминание о Hue Society было удалено.

«Они просто продолжали возиться со всем, - говорит Ганцер. «Я подумал:« Господи Иисусе, собери свое дерьмо ». Типа, просто скажи что-нибудь. Имею в виду это. '

«Они пытаются рассматривать это как политическое заявление. Если вы думаете, что моя жизнь - это политическое движение, то мы все равно не на одной волне ». - Тахиира Хабиби, основатель Общества Хюэ

В тот же день, когда CMSA опубликовала свое заявление в социальных сетях, уважаемый винный профессионал Ричард Беттс публично ушел в отставку от Суда главных сомелье, назвав отсутствие своевременных сообщений Black Lives Matter «последней каплей».

«Им потребовалось больше времени, чтобы сделать заявление о Black Lives Matter, чем отменить результаты экзамена Masters 2018», - говорит Беттс, имея в виду инцидент 2018 года, когда суд аннулировал полномочия мастера-сомелье, выданные 23 людям после того, как выяснилось, что некоторые обманули. «Они отменили эти результаты в течение одного уик-энда».

Беттс больше не рекомендовал бы начинающим винным профессионалам обращаться в суд для продолжения своей карьеры.

«Я не думаю, что миру нужны значки, ему нужны мосты», - говорит он. «Если вам нужен значок, и у вас есть десятки тысяч долларов и все время в мире, конечно. Попробуйте суд. Но если вы хотите получить образование, здесь не место ».

Но институциональная сертификация может быть важна для профессионалов из маргинализированных сообществ, говорит Кони.

«Многим женщинам и BIPOC требуются сертификаты CMS и WSET, чтобы мы могли встать на ноги и воспринимать их всерьез. Надеюсь, CMS соберется все вместе, прежде чем потерять больше действующих и потенциальных участников ... Заявление ничего не значит без действий ».

Хабиби считает, что основная человечность чернокожих людей была потеряна из-за приглушенных сообщений Суда в этом месяце. «Они пытаются рассматривать это как политическое заявление», - говорит она. «Если вы думаете, что моя жизнь - это политическое движение, то мы все равно не на одной волне. Это стоит слишком много денег и слишком много времени, чтобы быть невероятно инвестированным в учреждение, которое не ценит вашу жизнь с самого фундаментального момента, то есть мы согласны с тем, что это имеет значение.

«По сути, можем ли мы просто сказать, можете ли вы просто не убить нас? По вторникам ты можешь нас просто не убить? И это для вас политическое заявление? Нет, это не так. И если вы так считаете, вам предстоит много работы с вашей организацией ».

Что касается Суда, он назначил комитет по разнообразию, говорит Бройль, и «активно изучает дополнительные возможности получения стипендий для сообщества BIPOC, включая пожертвование части доходов от наших новых онлайн-курсов.

«Мы признаем, что трансляция в социальных сетях произошла не так быстро, как следовало бы, тем не менее, мы гордимся принятыми нами решениями и первоначальными действиями, которые мы предпринимаем для роста организации и улучшения гостеприимства. промышленность », - говорит он.

Ганзер предлагает Суду использовать более структурный подход, заменив существующее правление членами комитета по разнообразию.

«Вы выбрали этот комитет, очевидно, вы думаете, что они лидеры», - говорит Ганзер. «Позвольте им управлять шоу. Я имею в виду, почему бы и нет? Чем больше мы позволяем голосам, которые не обладали властью, иметь ее, тем больше идей мы получим. Это буквально изменит структуру общества, и только к лучшему. Когда у нас больше инклюзивных и разнообразных организаций, они становятся сильнее ».

Хабиби не убежден, что любое количество разнообразия и инклюзивного обучения будет эффективным без структурных изменений. По ее словам, ставки слишком высоки, чтобы лишить поддержки чернокожих американцев.

«Мое сообщество сейчас в беспорядке», - говорит Хабиби. «Если ты не с нами, ты на другой стороне этого дерьма. Середины нет, мы не ходим на цыпочках. Как человек, вы должны принять решение, на какой стороне истории вы хотите быть ».