В День святого Валентина почему бы не взглянуть на мир сквозь розовые флейты? Pink Bubbly - это весело, кокетливо и сказочно. Он также идеально сочетается со многими блюдами, которые мы едим в День святого Валентина. Не говоря уже о красных бенгальских огнях, которые могут провести вас через романтическую трапезу до ее сладкого конца. Пусть любовь течет!

1. Розовые и красные пузыри поднимают романтику . Подобно ароматному букету из свежесрезанных роз, купе, наполненные яркими красками, сделают любое свидание еще более любовным.

два. Их так приятно пить вместе с такими вариантами меню на День святого Валентина, как жареный лосось, лобстер, утиная грудка или тартар из тунца. Moët & Chandon Представитель Джулии Фицрой объясняет, что, поскольку розовые игристые вина, такие как их шампанское Rosé Impérial, приобретают свой сияющий розовый цвет от винограда Пино Нуар, они имеют более крупный и полный вкус, который лучше подходит к разнообразным блюдам, чем строгий Blanc de Blancs.

3. Они добавляют нотку лета в холодную февральскую ночь. Добавление красного винограда в смесь делает розовые бенгальские огни ароматом спелой клубники, сохраняя каждый глоток свежим и аппетитным.

4. Большинство розовых игристых вин несладкие, как другие розовые вина. На самом деле, у них больше общего с сухим розовым, чем с белым зинфанделем. Так что, если вы игнорировали их на полках магазинов, они определенно заслуживают внимания.

5. Розовое игристое вино прекрасно подходит для коктейлей с игристым вином. Он уже приобрел великолепный цвет и хорошо сочетается с ягодами, тропическими фруктами и цитрусовыми.

6. & hellip - Особо элегантные творения. Возьмите пример с Джилл Зиморски, директора по напиткам José Andrés ’ Think Food Group в Вашингтоне, округ Колумбия. Она бросает небольшое количество съедобного золотого или серебряного порошка в флейту и покрывает ее Ликер Сен-Жермен из бузины и игристое вино. Пузырьки проталкивают порошок сквозь вино, в результате получается красивый очаровательный коктейль.

7. Итальянское сладкое красное игристое Бракетто великолепно сочетается с десертом. По словам винодела Cinzano Андреа Капуссотти, нежная сладость, яркий ягодный вкус и какао в основе Бракетто сказочно сочетаются с черным шоколадом, а также с фруктовыми десертами и выпечкой.

8. И, черт возьми, австралийская газированная версия Шираза может даже занять достойное место рядом с филе миньон. Если вам нравятся пряные ягоды в фирменном винограде из Даун-Андер, попробуйте шипучую версию. Вкус такой же, как у оригинала, только с пузырьками. Так неожиданно восхитительно!

9. Первые произведенные шампанские были розовыми. Хотя большинство людей этого не осознают, медленные методы производства, когда шампанское было впервые произведено, приводили к тому, что легкие красные шкурки просачивались в тихие вина перед вторичным брожением. Так что, когда вы пьете розовый, вы наслаждаетесь настоящим оригиналом.

10. Розовые пузырьки просто сексуальны. «Это похоже на спортивный бюстгальтер и кружевной пуш-ап, они оба достигают одной и той же цели, но одно определенно сексуальнее другого», - объясняет Зиморски. «Добавление красного вина в купаж делает вино более округлым, фруктовым - более чувственным. Это сексуально ».

Игристое Розовый Коктейли на День Победы

Малиновый и Клевер
Из книги « 101 коктейль с шампанским Ким Хасаруд

6 ягод малины (или 2 клубники среднего размера, очищенные)
1 унция. простой сироп
4-5 листиков мяты
Имперское шампанское Moët & Chandon Rose или другое розовое игристое вино

В стакане для смешивания смешайте малину (или клубнику) с простым сиропом и листьями мяты. Добавьте лед и энергично встряхните. Перелейте в бокал для шампанского и добавьте шампанское или игристое вино.

блаженство
Предоставлено Келли Мэдьярикс

3 лимонных листа вербены
1 кубик сахара
Fee Brothers Лимонная горечь
Розовое шампанское или игристое вино
Лимонная твист, для украшения

Добавьте лимонную вербену между ладонями, чтобы вышло масло, и положите в флейту. Добавьте кусочек сахара и пропитайте лимонной настойкой. Медленно наполните флейту розовым шампанским или игристым вином. Украсить лимонной твёрдой.

Келли Мэдьярикс - писатель, специализирующийся на винах и спиртных напитках, и преподаватель вина из Вашингтона, округ Колумбия. С ней можно связаться через ее веб-сайт, www.kellymagyarics.com , или в www.twitter.com/kmagyarics .