Вы жаждете солнца, песка и охлажденного бокала Пуйи-Фюиссе. Но долгое время пляжный отдых автоматически сочетался с ледяным лагером и сладко-сладкими коктейлями. От Карибского моря до Азии, на многих из самых красивых пляжей мира отсутствует серьезная винная культура и, по умолчанию, хорошее вино.

Мы здесь, чтобы объявить конец той эпохи. По мере интереса к раздаче продуктов питания и напитков рестораны и отели теперь предлагают лучшие подвалы и включают больше местных продуктов. Эти интернациональные заведения олицетворяют этот феномен и, наконец, позволяют любителям вина выпить все это с лучших песчаных берегов мира.

Ку Де Та / Фото любезно предоставлено Ку Де Та

Бали, Индонезия

Этот индонезийский «Остров богов» издавна привлекал хиппи, молодоженов и туристов. Но на самом деле Бали предлагает что-то для всех слоев общества. Посетители могут посетить избранные духовные церемонии в индуистских храмах, прогуляться по пышным рисовым полям или изрезанному побережью и исследовать участки белого порошка и вулканического черного песка. И в то же время любители вина могут посетить множество баров и ресторанов, разбросанных повсюду.

Наибольшая концентрация пляжного жилья находится на Южном Бали. Люксовые бренды, такие как Балет и Санкт-Реджис занимают восточное побережье в районе Нуса-Дуа, соответственно. У каждого из них есть обширные винные погреба. На западном побережье туризм в Семиньяке обусловлен виллами, бутик-отелями и роскошной ночной жизнью.

Наблюдение за людьми и распитие напитка в Семиньяке проходят с кресел-мешков в Железо , где гостям в бикини подают охлажденное розовое вино, сангрию или широкий выбор хорошо приготовленных коктейлей. На закате толпа мигрирует на пляж Ку Де Та . В заведении есть удивительно обширная карта вин, основанная на более формальном и уютном ресторане. Mejekawi .

Прогуляйтесь по пляжу до пешеходной улицы Джалан Петитенгет, культурного учреждения с множеством баров, ресторанов и бутиков. Там, Светлячок , или «La Looch», предлагает блюда итальянской кухни в романтическом заведении под открытым небом. Для балийской еды и вина бронируйте Балийские специи . В его шорт-лист попал местный продюсер Хаттен. Рядом с пляжем, SIP Винный бар готовит блюда традиционной французской кухни в стиле пивного бара, а мини-сеть Вино + Семиньяк это и магазин бутылок, и гостиная. Команда Vin + также владеет Ботаника , ресторан и бар с крупнейшим на Бали закусками.

Чтобы отдохнуть от пляжа, отправляйтесь в Убуд. Разграбьте один из лучших подвалов острова в Мосты Бали или проверить Каскады Ресторан , где всегда в наличии отличная коллекция пузырьков. Не пропустите незабываемый гастрономический / винный тур Белая пара Мандиф для современного индонезийского и всемирно известного Ресторан Мозаика .

Navy Beach / Фото любезно предоставлено Navy Beach

Саут-Форк Лонг-Айленда, Нью-Йорк

Летняя площадка для жителей Нью-Йорка и международных авиалайнеров, Саут-Форк на Лонг-Айленде - а точнее, направления, называемые «Хэмптоном», даже если они простираются за пределы множества городов, которые включают это слово, - это одна из самых дорогих прибрежных объектов в Америке. Хотя несколько заведений расположены прямо на пляже, песчаные дюны Атлантического океана всегда рядом с вами и бокалом розового вина.

Новичков могут расстраивать прогулки по пляжу, поскольку требования о разрешении на проживание и чрезмерная плата за проездной день могут быть неприятными. Но не беспокойтесь: такие препятствия распространены среди мест отдыха на Восточном побережье, и есть множество способов их обойти. Пляжи технически бесплатные, пропуск требуется только для машины. Так что выбирайте гулять, ездить на велосипеде или ловить Шаттл Hamptons Hopper . В противном случае дневные пропуска с ограниченным сроком действия можно приобрести в мэрии или торговых палатах.

От причудливой гавани Саг-Харбор до блестящего Ист-Хэмптона есть множество мест, где можно насладиться вином. В Монтоке, современном средиземноморском стиле Беседка предлагает краткий список, организованный по стоимости и рейсам. Рядом, где можно полюбоваться закатом, вкусной едой и розовыми магнумами на песке в Navy Beach , или пообщайтесь с классными детьми и насладитесь тщательно подобранным коктейлем или разливом сверху в ubertrendy Surf Lodge .

Shelter Island’s Сансет Бич по-прежнему устраивает самые большие вечеринки в песке вместе с отличным списком бутылок, который дополняет обязательный состав розового вина.

Американский отель in Sag Harbour - это элегантное старинное здание с пианино и отмеченным наградами винным погребом. Для итальянского вина и пасты в красивом саду Саутгемптона попробуйте Весь день Габби Каран де Феличе, дочери Донны Каран. Отель Мейдстон , заведение, ориентированное на искусство и дизайн в Ист-Хэмптоне, обновило свое меню в прошлом году. И Жан-Жорж в Topping Rose House предлагает удивительное количество вариантов до 100 долларов.

Независимо от того, где вы находитесь на Саут-Форк, не забудьте насладиться местными делами. Виноградник Wölffer Estate , известная своей сезонной подачей «летней воды» (также известной как «розовая»), владеет рестораном Wölffer Kitchen в Амагансетте и Саг-Харборе. Винодельня Channing Daughters возле Саг-Харбора экспериментирует с текстурированными белыми и эзотерическими сортами, в то время как Пивоваренная компания Montauk предлагает превосходную линейку хорошо приготовленных вариантов мыла.

Уличный карнавал в Фор-де-Франс / Shutterstock

Мартиника

Если вы хотите выпить прекрасного вина на Карибах, выберите остров во Французской Вест-Индии. Мартиника с прямыми рейсами из Нью-Йорка и Франции пользуется популярностью как у американцев, так и у европейцев. Его атмосфера - это гобелен прибрежных Средиземноморских и африканских влияний, думаю, классическая Французская Ривьера встречается с скалистыми берегами и ярким культурным наследием.

Что еще более важно, независимо от того, где вы находитесь на острове, вы всего в пяти минутах от того, чтобы попить вина в красивом месте. На восточной стороне Французский Коко В отеле представлены некоторые из лучших французских хитов из Бургундии, Бордо и Роны. На другом берегу острова, на пляже Гранд-Анс-д'Арле, вы можете насладиться прочной за стеклом панорамой, уткнувшись пальцами в песок, в затененном внутреннем дворике Ти Соболь ресторан. Менее чем в 20 минутах езды находится окаймленный пальмами пляж Анс-а-л'Ан, где вы можете открыть свежие лангустины, наслаждаясь хрустящими белыми блюдами. Звездочка новой волны .

Пять незаметных регионов для летнего отпуска

Некоторые пляжи на севере имеют черный вулканический песок. Пляжный бар-ресторан Shell’s в северо-западном городе Кейс-Пилот поставляет шезлонги и напитки. Под открытым небом Занзибар Ресторан , на юге, подчеркивает свою французско-карибскую кухню с надежной винной программой, которая включает в себя ассортимент специальных блюд в списке La Cave Prestige. Береговая линия Ле Кап Эст Лагуна Резорт и Спа принимает посторонних гостей на пропитанные вином обеды. Или отправляйтесь на крайности: посетите пляжный клуб Сен-Тропе с шампанским в Ле Кано в Ле Труа-Иле.

В то время как большинство туристов на Карибах пропускают города, Фор-де-Франс полон восхитительного характера. Получите свой французский на 4 чувства винный бар, где представлен широкий выбор европейских продуктов.

Внутри Саймон Отель , Шеф-повар Марсель Рэвин, удостоенный звезды Мишлен, руководит рестораном La Table de Marcel. Чтобы устроить пикник на пляже с прекрасным вином и едой, остановитесь в Прекрасные рты ресторан, который также является привлекательным деликатесом.

Простая атмосфера в О вино на двадцать в Le Lamentin противоречит глубине своей винной программы. В Les Trois-lets полюбуйтесь потрясающими видами французско-креольской кухни в Зандоли внутри отеля на вершине холма Вилла Люкс .

Nikki Beach Mallorca / Фото Illes Balears

Майорка, Испания

Майорка известна всем, от кинозвезд до туристических групп, как о сказочном острове на Балеарских островах Испании. Его бирюзовые воды и дикие пляжи, окруженные сосновыми лесами и горами, по-прежнему завораживают. К счастью, массы не перегружали сеть очаровательных сельских виноделен и виноградников, которые усеивают ландшафт. Помимо вина, такие культуры, как оливки, миндаль и абрикосы, вносят свой вклад в разнообразие тапас-баров и ресторанов, отмеченных звездами Мишлен.

Любители пляжа избалованы широким выбором: более 200 песчаных пляжей. В чирингито , или пляжный бар на пляже Кала Фалько предлагает легкие для питья вина из жареной рыбы, а на пляже Кала Са Нау можно выпить каву на шезлонге. Если праздничный пляжный клуб с пузырьками не подлежит обсуждению, закажите шезлонг в Никки Бич Майорка .

Вы также можете провести время среди виноградных лоз и собрать майорские вина, изготовленные из местных сортов винограда, таких как Жиро Блан, Пренсаль Блан и Манто Негро. Винные заводы для посещения включают Черная душа , Винодельня Рибас , Мескида Мора , Bodegas Macià Batle и Кастель Микель .

Проведите несколько ночей в шумной Пальма-де-Майорке, где принято есть и пить поздно вечером, особенно летом. В старом городе случайный Наслаждаться готовит классику как крокеты подается с хорошим запасом испанского вина. Образец из 40 вариантов стекла на Ла Винья-де-Санта-Клара , или обдумайте до 2500 вариантов выбора на яркой Лаунж-бар у бассейна La Cabana в Бутик-отель Portals Hills .

Войти в кулинарные проекты - это группа местных ресторанов с несколькими заведениями, каждое из которых идеально подходит для неторопливого дня, проведенного за островными винами и тапас. Ночью смотреть на звезды Марк Фош Ресторан , установлен внутри Отель Mission Convent , монастырь 17 века, превращенный в бутик-отель. Как вариант, отправляйтесь вглубь суши, чтобы полюбоваться горными пейзажами и оригинальной кухней. Ресторан Санти Таура в Льосете готовят изысканную современную баллеарскую кухню, а Заранда может похвастаться двумя звездами Мишлен.