Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Image
Австралия,

Куда вы идете, вино последует за вами

«Это обряд посвящения», - сухо сказал мне друг. «Это должен делать каждый австралиец».

Это была фраза, которую я повторяла своему мужу, чтобы убедить его, что проехать нас самих, нашего семимесячного ребенка и нашего джек-рассел-терьера через Австралию в автофургоне - хорошая идея. Это сработало. И действительно, идея оказалась неплохой.

Но я оказался в затруднительном положении, которое мог понять только любитель вина. Что делать с содержимым погреба, когда искореняет свою жизнь?

Ответ? Выпей это.
Кенгуру в винограднике, река Маргарет



К счастью, у нашего арендованного 25-футового автофургона было идеально подходящее место для хранения вина в дороге. Скрытый отсек под одним из задних сидений сделал свое дело. С минимальным количеством подкладки для свитшота мой подвал на колесах мог путешествовать без разрушений в хлопково-полиэфирном коконе. К сожалению, этого нельзя сказать о стеклянной посуде. В первые 10 минут езды поворот дороги вылился в какофонию аварий - вызывающие передергивание звуки разбивания бокалов - из-за которых наш дрожащий терьер карабкался под ноги водителя.



Были и другие проблемы. Наш маршрут должен был привести нас из Перта на западе в Мельбурн на востоке (откуда мы затем полетели в Лос-Анджелес и повторили путешествие в Нью-Йорк). Засушливые необитаемые просторы Австралии представляли собой дни пустоты, где по одной однополосной дороге без плеч, пересекающей равнину Налларбор, преобладала кавалькада ужасающе быстрых «автопоездов» (тройных тягачей с прицепами).

Что делать с содержимым погреба, когда искореняет свою жизнь?



Небольшие испытания, такие как смена подгузников в движущемся транспортном средстве или уговаривание возбужденной собаки пописать на крутом краю обрыва Великой океанской дороги, должны были меня проверить. А приготовление пищи с нуля на маленькой кухне слишком напоминало микроскопические апартаменты, в которые я втиснулся, когда мне было чуть за 20.

вождение

Но после дня тяжелого вождения не было большей награды, чем припарковать наш автофургон, будь то на обочине дороги, покрытой красной пылью, или над одинокими скалами, вымытыми морем Большой Австралийской бухты (несомненно, воротами). в рай, если в это веришь) и открывать специальную бутылку.

Мой подвал, хотя в нем не было ничего особенного, был заполнен этикетками, которые мне нравились. Элегантность коробки для специй Felton Road запечатлелся в моем мозгу, когда я глотал его под закатом над Южным океаном, окруженным пустыней, насколько мог видеть глаз.

Tondonia Reserva Blanco, Лопес де Эредиа , с его ароматом старой библиотеки и ароматом соты, утешил меня, когда порывистый ветер вдоль бухты Аполло в Виктории грозил перевернуть наш кемпер. Посреди пустыни, где на нескольких одиноких остановках для отдыха не было воды, мы вместо этого обратились к вину, смакуя бутылки от самых радикальных производителей Австралии, таких как Jauma’s Blewitt Springs Grenache и Мономейт Пино Нуар Люси Марго .

Мы въехали в Мельбурн на автофургоне с зажигалкой - все бутылки из домашнего погреба были выпиты. Если мы действительно завершили «обряд перехода», пересекая Австралийский континент, то это было крещение вином.

И когда пришло время забрать автофургон № 2 в Лос-Анджелесе (собака и ребенок целы), снова начался приносящий удовлетворение, опустошающий кошелек процесс создания личного подвала.