Фруктовый, ароматный и кислый: 7 наших любимых барберов
Барбера фруктовый аромат и высокая урожайность делают этот сорт популярным во всем мире, особенно в Италии. Пьемонт регион, виноград духовный дом .
«Барбера — любимый сорт винограда для многих итальянцев», — говорит Джефф Портер , Винный энтузиаст писатель в целом и итальянский винный обозреватель. «И в зависимости от того, найдете ли вы его из Хороший , До , Альба или За пределами Павезе , вино приобретает уникальные черты из каждого региона, показывая, как специфичный для терруара может быть.'
«В целом ключевыми чертами итальянской барберы являются свежие и яркие фруктовые ноты (много вишни), высокая кислотность и низкий дубильные вещества . Это отличное вино, которое можно взять с собой», — говорит Портер. Но виноград также процветает в теплом климате по всему миру, в том числе Австралия , Аргентина и Калифорния .
“ Калифорнийские посадки барберы относительно невелики, и большая их часть сосредоточена в предгорьях Сьерры — месте, где многие итальянские иммигранты поселились во времена золотой лихорадки, посадив одни из первых виноградников в штате», — говорит Стейси Бриско , Винный энтузиаст старший печатный редактор и обозреватель калифорнийских вин.
«Теплый средиземноморский климат штата позволяет проявить спелые фрукты (вспомните пухлую черную сливу и сочную бойзеновую ягоду) и зрелую, плюшевую танинную структуру», — объясняет она. «Но из-за большой высоты Предгорья вина из этого региона также сохраняют освежающий кислый оттенок, сохраняя эти более полные выражения легкими на ногах и способствуя выдержке».
Вина Barbera из Калифорнии и Италии, которые можно пить прямо сейчас
Elvio Cogno 2020 Пре-филлоксера (Барбера д'Альба)
95 баллов Винный энтузиаст
Посаженный почти полностью в песке, этот собственный виноградник с некоторыми лозами старше 120 лет является уникальным выражением Барбера. Элегантные ароматы дикой розы и свежего лаврового листа, смешанные с клюквой, кислой вишней и подлеском — вот лишь некоторые из нот, которые вы обнаружите в этом сложном вине. Вкус утонченный и хорошо сбалансированный, со свежими молодыми красными фруктами, свежими цветами и прекрасными танинами. Пей сейчас – 2035. — Джефф Портер
$74,99 Что за СШАМикеле Кьярло 2020 The Footsteps (Барбера д'Асти)
94 балла Винный энтузиаст
Это КЛАССИЧЕСКАЯ Барбера. Яркие и яркие ароматы лесных ягод, свежих трав и пурпурных цветов подчеркивают красоту этого вина. Вкус демонстрирует насыщенные оттенки красной вишни и малины, обрамленные элегантными и тонкими танинами с идеальной кислотностью в послевкусии. Лучшая покупка —Дж.П.
$14,99 ВивиноБелла Грейс Резерв Барбера 2020 (округ Амадор)
93 балла Винный энтузиаст
Эцио Т. — продюсер, не ищущий ярлыков. Эта богато ароматная барбера с холмов Асти имеет ароматы черной вишни и пряной сливы, смешанные с нотами сушеных цветов, трав и грибов шитаке. Вкус пышный и богатый с более терпкими фруктовыми нотами, переходящими в черный чай, свежеобработанную землю и пикантные специи. — Стейси Бриско
$ Варьируется Винный искательCastello di Amorosa 2019 Ранчо Виктории Барбера (Предгорья Сьерры)
93 балла Винный энтузиаст
Scarpa — это историческое и традиционное поместье, которое независимо от эпохи придерживается своих основных ценностей традиции. Эта Барбера подчеркивает ключевые характеристики одного из лучших сортов винограда Италии. Нос представляет собой идеальное сочетание нот красных, синих и черных фруктов, смешанных с оттенком гвоздики и пикантных сушеных трав, таких как лавровый лист. Небо несет в себе те же ароматы носа с очень яркой кислотностью, от которой текут слюнки. Это «олдскульное» добро! —Дж.П.
$ Варьируется Винный искательЭцио Т. 2019 Terra del Noce (Барбера д'Асти Супериоре)
93 балла Винный энтузиаст
Vietti продолжает добиваться успехов из года в год. «Tre Vigne» Barbera 2020 года продолжает эту серию с вином, которое начинается со всех басовых нот. Глубокие и темные ароматы черной вишни, жареной сливы, засахаренных фиалок и сладких специй. Вино сочное и пышное во вкусе с кусочками ежевики, оттенком сушеной лаванды и пикантных специй. Вино заканчивается с яркостью, необходимой для сохранения свежести вина. Лучшая покупка — J.P.
$18,99 вино.comТерра д'Оро 2020 Барбера (округ Амадор)
92 балла Винный энтузиаст
Крепкие фрукты делают это вино сияющим. Наслаждайтесь спелыми ароматами и вкусом черной сливы, бойзеновой смородины, ежевики и черешни с дополнительными нотами шоколада, ванили, мускатного ореха, фиалки, табака и мокрой косточки. Мягкие, зрелые танины среднего уровня приятно обволакивают щеки, а превосходная кислотная структура добавляет свежести. Финиш представляет собой продолжительную интеграцию всех компонентов. Лучшая покупка . —С.Б.
20 долларов Универсальный винный магазинРоберт Ренцони 2018 Барбера (Калифорния)
92 балла Винный энтузиаст
Темные ягоды, фиолетовые цветы и перечные специи создают приятный острый нос у этого розлива от производителя из Темекулы. Насыщенное напряжение создает глоток, наполненный ароматами кожи, лаврового дерева, белого перца и темных ягод, переходящим в ванильное послевкусие. — Мэтт Кеттманн
45 долларов Винный искательЧасто задаваемые вопросы
Что такое Барбера?
Барбера – темнокожий сорт винограда. Если вы любите вино с высокой кислотностью и фруктовой бодростью, то вам обязательно захочется взять в руки бутылку Barbera.
«Барбера похожа на школьников, которых все любят, и они тоже хороши во всем, — говорит Портер. «Вино может варьироваться от темно-фиолетового до светло-красного, в зависимости от того, где оно выращено. Ароматика всегда фруктовая и наполнена вишней. Барбера от природы имеет высокую кислотность, что делает ее яркой и свежей во вкусе, и, как правило, имеет низкое содержание танинов, поэтому сияют фруктовость и яркость».
Барбера - красное или белое вино?
Барбера делает красные вина или розы .
Вино Барбера сладкое?
«Барбера нет сладкий, но фруктовый», — говорит Портер. Если вино молодое, оно часто имеет «множество фруктовых ароматов и вкусов, которые смягчаются свежими травяными и цветочными нотками».
Барбера также может извлечь пользу из времени, проведенного в новый дуб и получившиеся бутылки будут по-прежнему фруктовыми, но с добавленными нотками специи для выпечки и ваниль.
С какой едой лучше всего сочетается Барбера?
Когда Бриско спросили об одном из ее любимых сочетаний вин Барбера, она сразу же ответила: пицца !” Однако, если пицца (к сожалению) нет в меню, не беспокойтесь.
«У Barbera есть широкий выбор блюд, с которыми он любит сочетать, в зависимости от стиля», — говорит Портер, который рекомендует сочетать более легкие блюда Barbera с лосось и тунец. И вы не ошибетесь с бутылкой этого вина с паста и красный соус . Барбера может держаться даже ребрами.
«Если вы любите липкое ребра с небольшим количеством специй», — говорит Портер. «Барбера прекрасно играет с оттенком хита и сладости благодаря своей яркой кислотности».
Почему вы должны доверять нам
Все продукты, представленные здесь, независимо выбраны нашей командой, состоящей из опытных писателей и дегустаторов вин, под контролем редакторов Винный энтузиаст главное управление. Все оценки и отзывы выполняется вслепую в контролируемой обстановке и отражают параметры нашей 100-балльной шкалы. Wine Enthusiast не принимает оплату за обзор продуктов, хотя мы можем получать комиссию за покупки, совершенные по ссылкам на этом сайте. Цены актуальны на момент публикации.
Мы Рекомендовать:
