Винодельческие регионы Восточной Азии и Ближнего Востока являются одними из старейших в мире. Артефакты и произведения искусства, связанные с виноделием и винной культурой тысячелетней давности, были найдены по всему региону, включая современный Израиль, Турцию и Грузию. Хотя у этих трех стран мало общего с точки зрения выращиваемых сортов винограда, каждая из них производит широкий спектр интересных вин, которые теперь доступны на многих рынках Соединенных Штатов.

Хотя виноделие в Израиле восходит к библейским временам, его возрождение началось в 1980-х годах, и сегодня сотни виноделен производят винификацию международных сортов, включая Каберне Совиньон, Мерло, Сира, Шардоне и Совиньон Блан. Среди пяти винодельческих регионов страны холмы и охлаждающее влияние Средиземного моря в Галилее и Иудейских холмах создают условия для выращивания, которые приводят к винам со вкусом спелых фруктов и сильной кислотностью.

Хотя виноделие в Израиле восходит к библейским временам, его возрождение началось в 1980-х годах.

Турецкие вина могут быть столь же вкусными, сколь и трудно произносимыми. Хотя здесь выращивают и международные сорта, лучшие красные вина Турции производятся из местного винограда Окюзгезю (по весу и цвету похожего на Пино Нуар) и Богазкере, которые могут напомнить любителям вина полнотелое Каберне Совиньон. Белые вина часто производятся из Наринса, а Эмир Наринс имеет тенденцию быть полнотелым и фруктовым, в то время как Эмир часто делается в легком, нежном стиле.

Грузия также является родиной многих различных местных сортов винограда, а богатый темный Саперави преобладает в производстве красных вин. Саперави с нотками ежевики и эспрессо готовится в сухом и сладком стилях. Белые вина, изготовленные из Ркацители, иногда ферментируют и выдерживают в глиняных кувшинах, известных как квеврис. Это придает им янтарный цвет и сложный вкусовой профиль.

Одно можно сказать наверняка: из этих классических колыбелей виноделия стоит открыть для себя множество уникальных вин.

Виноград на молодом винограднике в Израиле / Getty

Израиль

Golan Heights Winery 2012 Ярден Каберне Совиньон (Галилея) 32 $, 92 балла. Глубокий гранат в бокале, это вино обладает пьянящим букетом черной вишни, мокко и лаванды. Он полон мягких танинов и удивительно освежающей кислотной основы. Ароматы вишни, черники, эспрессо, шоколада и аниса завершаются прохладным, стойким послевкусием с мягким цветочным лифтом. Yarden Wines, Inc. Выбор редактора.

Винодельни Иерусалима 2012 4990 Резерв Каберне Совиньон (Иудейские холмы) 28 $, 92 балла. Чернильно-рубиновое вино имеет сложный букет из клубники, арбуза, шоколада, фиалки и болгарского перца. Здесь приятно сочетаются фруктовые и прохладные травяные ноты, а также ароматы черной вишни, цедры апельсина, эвкалипта и мяты. Сильная, но приглушенная сеть танинов отступает в конце, уступая место приятной яркой кислотности. Кошерное. Allied Importers, США, LTD.

Dalton 2014 Reserve Sauvignon Blanc (Галилея) 18 долларов 88 очков. Вино средне-соломенного цвета с ароматами азиатской груши, гуавы и ягод можжевельника. Благодаря ароматам груши Seckel, жимолости и семян аниса, он яркий на входе, проходит короткую фазу охлаждения, а затем возвращает яркость с финишем, включающим в себя протяжные нотки белого персика. Кошерное. Allied Importers, США, LTD.

Жак Капсуто 2014 Cotes de Galilee Village Cuvee Eva Rosé (Галилея) 20 долларов, 88 очков. Бледный румянец на стекле, эта смесь в стиле Роны имеет приятный букет клубники и лаванды. Он очень освежающий, с нотками клубники, жимолости, апельсинового цвета и арбуза. Ближе к послевкусию чувствуется легкая прохлада, но яркие цитрусовые нотки пережили это ощущение. Кошерное. Винные торговцы у дороги.

Традиционный грузинский кувшин для вина / Getty

Грузия

Киндзмараули Марани 2014 Киндзмараули Оригинал Саперави (Кахети) 17 долларов, 90 баллов. Ароматы черной вишни, фиалки и аниса готовят вкус к сочным вкусам вишневого пирога, черники, фиалки и фенхеля в этом насыщенном полусладком вине. Ноты шоколада смешиваются с шелковистыми танинами. Сладкое прикосновение вишни с яркой апельсиновой цедрой дает о себе знать в послевкусии. Blue Danube Wine Co.

Амиран Вепхвадзе 2014 Оцханури Сапере (Имерети) 30 долларов, 90 очков. Это вино насыщенного красно-фиолетового цвета с нотками ежевики, черной смородины и жареного мяса. С сильными танинами и такой же кислотностью, он имеет ароматы черной смородины, черной вишни, жареного мяса, кожи и фиалки. Жесткие танины смягчаются яркой клюквой в послевкусии. Blue Danube Wine Co.

Шалаури Подвалы 2013 Саперави (Кахети) 34 $, 90 баллов. Вино темно-гранатового цвета с нотами темной сливы, кремня и лаванды. Вкус с приятным сочетанием фруктов и танинов богат нотами черной смородины, варенья из ежевики, ванили, мокко и фиалки. Приятные нотки брусники в послевкусии смывают стойкие танины. Грузинский Дом Большого Вашингтона, ООО.

Орго 2014 Ркацители (Кахети) 21 $, 89 баллов. У этого вина средне-золотистый оттенок белого персика и горького миндаля. Профиль вкуса почти пивной, включая персик, яблоко, хмель и цветочные ноты. Постоянно присутствующие, но не подавляющие танины и яркое, долгое послевкусие делают вино привлекательным и интересным. Грузинский Дом Большого Вашингтона, ООО.

Виноградник под воздушными шарами в Каппадокии, Турция / Getty

индюк

Винкара 2011 Резерв Богазкере (Анкара) 30 долларов, 91 очко. Чернильный гранат для глаз, это вино предлагает ароматы вишни, черной смородины и апельсиновой цедры. Ароматы ежевики, черной смородины, белого шоколада, болгарского перца и фиалки оживают во вкусе благодаря танинам, покрывающим рот, и приятным пикантным нотам. Послевкусие отличается стойкой ноткой апельсиновой цедры. Группа Winebow.

Pasaeli 2012 K2 (Aegean) 28 долларов, 90 очков. Эта смесь в стиле бордо окрашена в чернильно-фиолетовый цвет и сочетается с ароматами черной сливы, черной смородины и фиалки. Он предлагает приятное сочетание твердых танинов и пикантной кислотности среди вкусов ежевики, черной вишни, фиалки, аниса и ириса. Послевкусие отличается впечатляющей яркостью и стойкой карамельной нотой. Винорай, ООО.

Турасан 2014 Бык (Каппадокия) 19 $ 88 баллов. Глубокий фиалковый оттенок в бокале, это вино предлагает ароматы ежевики и малины с легкими землистыми нотками. Во вкусе он удивительно яркий, несмотря на богатую танинную структуру, с нотками черники, клюквы и эспрессо. Винорай, ООО.

Diren 2014 Collection Öküzgözü (Турция) 17 $, 87 баллов. Вино с букетом ежевики, ириса и мокко. Он очень мягкий во рту, с нотами ежевики, черники и ванили и приятным терпким послевкусием. Винорай, ООО.