Конечно, не имеет смысла иметь подвал, полный вина, которое вам не нравится. Справочники по покупке вин являются хорошими ориентирами для вин, которые вы никогда не пробовали. Однако вы можете подумать о покупке только одной бутылки вина, которое вы не пробовали, вместо множества, даже если производитель имеет хорошую репутацию или известный рецензент присвоил ему высокую оценку. Репутация и винные баллы должны быть отправными точками, поскольку вкусы людей сильно различаются. К счастью, есть много способов помочь в совершении покупок.

Один из способов улучшить свои шансы - узнать, какие вкусы рецензентов совпадают с вашими. Например, если вы любите каберне, вы быстро найдете, какие критики их восхищают, но вы также узнаете, кто предпочитает более сдержанные вина, которые могут быть более подходящими для употребления с едой.

Тем не менее, лучший способ узнать, что вам нравится, - это попробовать вино. Возьмите уроки дегустации вин в винных магазинах, местных колледжах и школах для взрослых. Посетите винные мероприятия, где вы можете попробовать широкий выбор вин. Попробуйте вино по бокалам, если оно есть в ресторанах и барах. Винные клубы и дегустации с друзьями тоже могут быть очень интересными и информативными. Возьмите рекомендации друзей, но обязательно подумайте, похожи ли их вкусы на ваши. Что бы вы ни делали, обращайте внимание и делайте заметки. И не забывай плюнуть. В противном случае все вино будет отличным на вкус!

Вы почти всегда найдете сюрпризы, особенно с недорогими винами. Самое главное, примите свои собственные вкусы. Пить вино - это не соревнование, во время которого вы заставляете себя научиться любить вина, которые вам не подходят. Помните, прежде всего, о терминологии и технических аспектах: самое главное в вине - это способность выжать максимум из каждого бокала, чтобы вам действительно нравилось то, что вы пьете. Пейте и покупайте то, что вам нравится, и не извиняйтесь и не пытайтесь произвести впечатление на других.