Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Image
100 Лучших Ресторанов,

Joe Fortes Seafood & Chop House

777 Thurlow Street
Ванкувер, Британская Колумбия, Канада
604.669.1940 · joefortes.ca

Джо Фортес, который вот уже почти 25 лет находится в столовой Ванкувера, назван в честь легендарного местного моряка, общительный характер которого олицетворяет гостеприимство ресторана. Владелец Бад Канке за свои 37 лет работы в отрасли создал типичный гриль для морепродуктов с его эффектным баром в форме подковы, где ежегодно очищают более 20 000 устриц. Каждое лето ресторан отмечает пробеги дикого лосося и участвует в различных соревнованиях по лущению устриц. В 2008 году местный шакер Боб Скиннер привез домой еще один приз за первое место от Shellfish World Invitational J.P. Шеф-повар Скотт Пратико курирует кухню, создавая такие элементы меню, как трехуровневая башня из морепродуктов, а сомелье Несса ван Берген продолжает наблюдать за ростом винного погреба, который расширяет свои запасы вин Британской Колумбии.

Статистика
Количество выборов: 500
Бутылок в инвентаре: 7500
Количество вин по бокалам: 35
BYO: Нет.
Основные моменты винной карты: Растущие винодельческие регионы Британской Колумбии. Многие годы до нашей эры Пино Блан и Пино Гри. Представители всех областей Бордо. Коллекционные вина Калифорнии, включая вертикали Caymus Special Select, Phelps Insignia и Pahlmeyer. Вертикаль Сассикии (1999, 2002-2005).