Вино - это живое существо, развивающееся с возрастом. К сожалению, многие любители вина пропускают лучшие годы в жизни своих вин, потому что пьют их слишком рано.

Возможно, это стремительный темп американской культуры или, возможно, наша склонность к свежим, дружелюбным и легким для питья винам заставляет нас разливать молодые бутылки. Но факт остается фактом: многие из лучших вин мира заслуживают того, чтобы оставаться в погребе. Вопреки распространенному мнению, не все эти вина недосягаемы.

Стереотип «настоящего» винного погреба, заполненного непомерно дорогими бордо, брунелло и культовым каберне долины Напа, уступил место более практичной реальности, отражающей разнообразие выбора и ценовые категории современных выдержанных вин. Современные коллекционеры могут по-прежнему отмечать великие мировые вина премиум-класса в своих коллекциях, но теперь могут с гордостью перечислять новые и более доступные вина, уверенные, что они будут прекрасно себя показывать после 10, 20 или даже более лет хранения в погребе. Вашингтонские каберне, португальские красные смеси, австрийские рислинги ... все это представляет новое лицо винного погреба Америки.

В этом месяце наш знаменитый список 100 лучших винных погребов года раскрывает именно такие открытия, а также легендарные коллекционные вина мира. Список глубокий и разнообразный, охватывающий все уголки земного шара, представленный дегустационной панелью Wine Enthusiast. Возможно, во время курортного сезона никакая кулинария вина не подходит, так как любители вина и их друзья обмениваются подарками. Любое из этих вин порадует.

Общинный дух вина демонстрируют редакторы, занимающиеся развлекательными программами и редакторами стиля жизни Майком Дезимоуном и Джеффом Дженсеном. произведение на оригинальные праздничные званые обеды . Каждый подход помещает вкусные вина и меню в обстановку, которая творчески встряхивает традиции прошлых лет.

Вы когда-нибудь задумывались, как некоторые из лучших шеф-поваров страны отмечают сезон, когда они выходят из колоды и возвращаются домой? Наслаждаться взгляд изнутри итальянского праздничного застолья шеф-повара Филадельфии Марка Ветри с семьей. Ориентация Vetri на совместное приготовление пищи и простые в приготовлении блюда доказывают, что не нужно быть профессионалом, чтобы отмечать праздники в кулинарном стиле.

Редактор духов Кара Ньюман исследует еще один сезонный фаворит - коньяк . Подавать ли его прямо или смешать с одним из нескольких восхитительных коктейлей, зависит от вкуса и стиля коньяка.

Какими бы ни были ваши планы на этот загруженный сезон, наши редакторы надеются, что вино будет неотъемлемой частью ваших праздничных торжеств. Мы рады поделиться с вами этими праздниками.

Ваше здоровье,