В отношениях часто бывает, что вы не до конца понимаете, что влечет за собой работа вашего партнера. Мы все заняты тем, что пытаемся усовершенствовать свои профессиональные навыки. В течение дня остается не так много времени, чтобы расшифровать повседневную должностную инструкцию вашего SO или даже его официальное название. Мой партнер понимает, что я пишу о вине, но они считали, что моя работа связана с гламурными вечеринками и роскошными путешествиями, связанными с вином. Только в отпуске Сонома а также Напа чтобы отпраздновать годовщину нашей свадьбы, что мой партнер смог заглянуть в мою работу и почему я люблю то, что я делаю.

Личное приглашение от Мари Джонс, президента Почетные виноградники , привели к нашей первой остановке в Сономе. Мы гуляли по виноградникам, а мы с Джонсом болтали о засушливом земледелии, обрезке и изменение климата . Позже к нам присоединился главный винодел для дегустации их портфолио и разговора о многих проявлениях Пино-Нуар — единственное направление Emeritus.

Мой партнер прежде не интересовался вином, кроме как пить его. Их не интересовало выращивание винного винограда, сбор урожая или процесс старения. Они не понимали, почему некоторым нравится помешивать вино в бокале или почему они сначала нюхают его, да им было все равно. Но по мере того, как мы пробовали вино и слушали истории за бокалом, они все больше увлекались этим.

Чему путешествие научило меня о вине

Следующие несколько дней нашего путешествия были примерно такими же. Мы посетили несколько виноделен по всей Сономе и Напе, прошлись по разным виноградникам, наблюдая за процессами виноделия. Мы дегустировали в бочках, наслаждались изысканными сочетаниями блюд и вин и встречались с виноделами, которые рассказывали о своей винификации и старение методы. Были даже случаи, когда мой партнер брал на себя роль интервьюера и задавал вопросы виноделам.

Вернувшись домой, мой партнер не мог дождаться, чтобы рассказать всем о нашей поездке. Я предполагал, что они будут потчевать своих друзей рассказами о феноменальной кухне и красивых пейзажах северной Калифорния . Вместо этого, к моему удивлению, их рассказы были о том, как они увидели вино другими глазами. «За каждой бутылкой стоит история, и общение с людьми, которые производят и разливают вино, открыло мне глаза», — сказал мой партнер их маме.

Слушая их, я не мог не наполниться радостью. Они по-новому поняли и оценили вино, мою карьеру и меня.

Эта статья впервые появилась в выпуске журнала за август/сентябрь 2022 г. Винный энтузиаст журнал. Нажмите здесь подписаться сегодня!