Икона моды Николь Миллер, как известно, подчеркивает элегантность и роскошь, с легким оттенком панк-рока. В прошлом году она привнесла те же чувства в другую отрасль: вино.

Здесь мы связываемся с матриархом стиля, чтобы обсудить ее сотрудничество с Бордо. Шато Огюст , и как мир моды и вина сочетаются друг с другом, а также хвосты омара и охлажденный бокал ее розовое вино .

Почему вы из мира моды совершили прыжок в вино?

Что ж, они не так уж далеки друг от друга. Они все время переплетаются.

А я француз, поэтому я вырос на вине. У нас всегда было вино за обеденным столом… За эти годы у меня появилось много друзей-французов здесь, в Нью-Йорке. [Один] оказался дистрибьютором вина, и во время одного из наших разговоров о французском ... он сказал: «Я думаю, мы могли бы сделать из вас розовый . Вам было бы интересно? » И я подумал: «Совершенно верно».

Как вы решили работать с Château Auguste?

Мой друг, дистрибьютор вин [Жак Азуле], имеет очень прочные отношения с несколькими замками ... август среди них. Мы провели много исследований и поехали в туры, и, в конце концов, мы поняли, что Огюст - это то, что нам нужно. Я знаю, что розовое вино традиционно делают в Провансе, но я думаю Бордо , где находится Огюст, на самом деле лучше.

Наш винодел - Дэмиен Ландуар, известный французский винодел из Шато Габи в наименовании Canon-Fronsac, так что мое розовое вино в надежных руках. У меня хорошие друзья!

Удалось ли вам применить свои модные навыки в розовом?

Когда мы обсуждали, что поставить на этикетку, у меня было две идеи: первая заключалась в том, чтобы следовать моей старой идее разговорного, помещать виноград и виноградные лозы, может быть, маленькие бутылки и стаканы по всей этикетке. Второй - наоборот - чистый и современный.

Я выбрал последнее. Собственный лейбл Château Auguste наполнен виноградом, виноградными лозами и цветами. Так что я хотел по-настоящему отойти от этого, что-то, что придало бы моему розовому внешнему виду. Я считаю, что это выглядит современно и круто, и мне также нравится, что он больше всего напоминает одежду моего собственного лейбла.

Краткое руководство по розовому вину

Как вы думаете, это розовое вино в конечном итоге повлияет на вашу линию одежды?

Мне теперь нужно сделать линию бледно-розовых платьев, не так ли? Ха! Забавно, розовый - не мой любимый цвет. Я не возражаю против этого цвета, но это не тот цвет, который я обычно носила бы сама.

Как вы думаете, как тенденции влияют на мир вина, особенно розового?

Я считаю, что вино в моде, как и все остальное, и розовое вино не исключение. Если люди обращаются к нему в нужное время, он становится вирусным, как это произошло недавно.

Наш прошлый сезон был успешным, так что, надеюсь, он прижится так же, как и другие розовые. Потому что, извините, мой просто лучше.

Когда вы познакомились с розовым?

Наверное, это было летом в Сен-Тропе, походы в те пляжные клубы, длинные обеды, всегда такие волшебные. И всегда было в наличии охлажденное розовое вино.

Однажды, много лет назад, я жил в Сен-Тропе и имел возможность пойти на свадьбу в Замок Эскланс в Провансе. Я старался их розовое вино , который, как известно, превосходен, и этого недостаточно. Розэ уже давно в моей жизни.

Было ли когда-нибудь розовое за обеденным столом, когда вы росли?

[Моя мама] определенно пила розовое вино позже в своей жизни, но в детстве нет. У нас в доме никогда не было розового вина.

Но я не думаю, что тогда это было популярно, и уж точно не так, как сейчас. Розэ сейчас повсюду. Я просто думаю, что мой оказался особенно отличным.

Насколько вы участвовали в создании своего вина?

В основном, с моей стороны, это было много дегустаций, много тестовых партий, пока мы не нашли точную правильную смесь. Я доверяю своей вкусовой проницательности, но еще больше доверяю виноделу.