Винный мир оплакивает кончину легенды Питера Мондави-старшего, который умер 20 февраля в своем доме на территории винодельни Чарльза Круга на острове Св. Елены, Калифорния. Ему был 101 год.

«Я с разбитым сердцем сообщаю, что дедушка в последний раз попрощался и теперь присматривает за нами», - написала Алисия Мондави, внучка Мондави, в своем Facebook. «Он был моим вдохновителем, опорой и наставником. Я навсегда буду скучать по нашим коктейльным часам и разговорам о безумной винной индустрии ».

Вот что сказал племянник Майкл Мондави о брате своего отца.

«Одним из величайших качеств дяди Питера было то, что у него была консервативная философия, и в своем стремлении к совершенству он действительно помогал руководить долиной Напа в 1950-х и 60-х годах, создавая гораздо лучшие вина, которые заложили основу того, что мы имеем сегодня. Питер был озабочен качеством и стилем своих вин и был на переднем крае с технической точки зрения в производстве красивых натуральных вин ».

Четвертый ребенок итальянских иммигрантов, Питер Мондави-старший, родился в Вирджинии, штат Миннесота, в 1914 году. Летом он проводил в Лоди, Калифорния, упаковывая 30-фунтовый виноград Зинфандель вместе со своим братом Робертом, чтобы помочь своему отцу производить домашнее вино. .

Вскоре семья переехала в долину Напа и в 1943 году купила легендарную винодельню Чарльза Круга за 75000 долларов.

«Я отдаю должное своим родным», - сказал Мондави о тех первых днях. «У них было очень мало образования, но они знали, что делать. Они оба были очень сильными и имели желание ».

Мондави окончил Стэнфордский университет со степенью экономиста в 1937 году, а также посещал занятия в Калифорнийском университете в Беркли, специально для исследования воздействия холодного брожения на белые и розовые вина.

«Большинство вин в то время производилось при более высоких температурах, при которых они теряли свой фруктовый характер из-за окисления», - однажды он объяснил важность холодного брожения.

Мондави также служил в армии во время Второй мировой войны, прежде чем вернуться в семейный бизнес.

«В те дни вы просто работали над этим», - вспоминал Мондави во время интервью в 2014 году. «[Вино] было новым бизнесом, о нем было известно очень мало, и было очень мало любителей вина. Это был медленный процесс обучения. Хорошего оборудования было очень мало. Мы сосредоточились на том, чтобы сделать каждую разновидность отдельно, чтобы лучше узнать о них. Мы просто полагались на погоду и сорт, какими бы они ни были. Это стало очень научным. Мы просто учились по ошибке ».

Питер и его брат Роберт Мондави вместе управляли винодельней Charles Krug в течение 23 лет, в течение многих из этих лет живя здесь вместе со своими родителями, супругами и детьми. Они внедрили в свою винодельню холодное брожение, стеклянные резервуары и бочки из французского дуба, а также многие другие инновации.

Они также выпустили первый информационный бюллетень винодельни Калифорнии в 1949 году под названием Бутылки и контейнеры .

«Это был еще один способ продвижения наших вин и просвещения потребителей в то время, когда люди очень мало знали о вине», - сказал Мондави.

«Дядя Питер был отличным балансом для моего отца, - отмечает Майкл Мондави. «Мой отец, вечный оптимист, мой дядя помогал мне понять баланс между оптимизмом и всегда планировать немного более консервативно. И мой отец, и дядя Питер не любили слишком много делегировать, но сегодня мои двоюродные братья Марк и Пит младший продолжают великое видение своего отца и воплощают его в жизнь таким образом, который, я уверен, сделал бы их отец гордый. Мы будем очень по нему скучать ».

Вклад Питера Мондави-старшего в развитие калифорнийской энологии и виноградарства, хотя и не из тех, кто ищет всеобщего внимания, с течением времени становится все более ценным и понятным. Вплоть до своей смерти Мондави был последним выжившим членом «Двенадцати живых легенд долины Напа» - чести, удостоенной виноделов долины Напа в 1986 году.

В 2011, Энтузиаст вина также признал его длинный список вкладов и вручил ему Награда Wine Star за американскую винную легенду , а в 2012 году Кулинарный институт Америки включил его в Зал славы виноделов.

Мондави приписал свое хорошее здоровье и счастье своему вечернему стакану Каберне Совиньон, которым он наслаждался со своей женой Бланш до ее кончины в 2010 году, и своей работой. И хотя в 1990 году он отказался от повседневных забот, Мондави официально ушел на пенсию только в 2015 году.

Винодельня Charles Krug остается одной из крупнейших и старейших семейных виноделен в долине Напа, где сыновья Питера Марк и Питер-младшие продолжают контролировать C. Mondavi & Family, а также обрабатывают 850 акров земли в долине Напа.

Помимо двух сыновей, у Мондави остались дочь Сиена, девять внуков и двое правнуков. Планируется частное обслуживание.