Праздничный горячий шоколад

Любезность рецепта Калуа

Более вкусный, чем печенье, в этом рецепте используется сезонный пряничный ликер Калуа, который создает прямую, пряную и вкусную интерпретацию.

2 унции пряничного ликера Калуа
4 унции горячего шоколада
Шоколадный коктейль, для гарнира

Приготовьте горячий шоколад в соответствии с инструкциями на упаковке. Наполните кружку ирландского кофе горячим шоколадом, затем добавьте Калуа. Хорошо перемешайте ложкой и украсьте шоколадной глазурью.

---

Оахака Чакас

Любезность рецепта Чудо Текила

Этот рецепт, напоминающий мексиканский горячий шоколад, добавляет дозу текилы и насыщенного шоколадного порошка оахакана, который можно купить во многих магазинах для гурманов.

2 унции текилы Милагро Аньехо
Унции нектара агавы
2 унции молока
30 г жирных сливок
1 мерная ложка шоколадного порошка Oaxacan
Свежие взбитые сливки, наверх
Палочка корицы, для украшения

Смешайте текилу, нектар агавы, молоко, сливки и шоколадный порошок в кастрюле на среднем огне, помешивая, пока смесь не закипит. Вылейте нагретую смесь в кофейную чашку и сверху полейте взбитыми сливками. Украсить палочкой корицы.

---

Коко-Мятный Экспресс

Любезность рецепта Зои Зои , в Fairmont Chateau Laurier, Оттава, Канада

Этот канадский фаворит содержит намек на освежающую мяту.

Сахарный песок, для окантовки стекла
1 пакет горячего какао
½ унции ликера Godiva из белого шоколада
½ унции белого крем-де-мент, плюс еще для окантовки стекла
Взбитые сливки, наверх
Конфета для украшения

Налейте достаточное количество крем-де-мента в небольшую неглубокую миску, чтобы смочить край кружки. Поместите сахар во вторую небольшую неглубокую миску. Окуните кружку в крем-де-менте, давая стечь излишкам, затем окуните кружку вращающими движениями в сахар, чтобы равномерно покрыть ободок сахаром.

Приготовьте горячее какао согласно инструкции на упаковке и вылейте смесь в кофейную кружку с бортиком. Добавьте ликер из белого шоколада и крем де мент. Сверху какао полейте взбитыми сливками и добавьте леденец для украшения.