Давайте разберемся с этим: волшебного способа охлади свое вино до нужной температуры сервировки за считанные минуты.

С учетом сказанного, если вы забыли поставить бутылку в холодильник до прихода гостей, есть законные способы увеличить скорость охлаждения вина. Вот что дало наилучшие общие результаты после бесконечных часов тестирования и изучения.

Лед и соленая вода в ведре

Это лучший и самый безопасный способ быстро охладить вино. Поместите бутылку (и) в металлическое ведро или даже в большую кастрюлю. Оставьте немного места между бутылками, если вы хотите охладить несколько вин.

Наполните ведро льдом примерно до половины бутылок. Затем добавьте четыре столовые ложки соли в один галлон воды, перемешайте и вылейте смесь до горлышек, но не погружайте бутылки полностью. Соль снижает температуру замерзания воды, что может сэкономить драгоценное время на охлаждение белых вин до надлежащей температуры подачи.

* Дополнительный совет : Размешайте. Чем больше циркулирует ледяная вода, тем быстрее остывает вино.

Что можно и чего нельзя делать с охлаждением вина

Getty

Заверните и заморозьте

Закрывание бутылки в морозильной камере - это способ, которым многие пьющие вино быстро охлаждают бутылку, в основном потому, что это работает. Однако есть способ ускорить этот процесс.

Возьмите несколько бумажных полотенец или марли и промойте их холодной водой. Оберните бутылку влажным полотенцем перед тем, как поместить ее в морозильную камеру. Это сократит время, необходимое для охлаждения вина.

Просто обязательно скажи Алекса установить таймер на 15 минут. Если вы забудете и оставите бутылку слишком долго, вы можете вернуться к бутылке с выскочившей или, возможно, сломанной пробкой и, конечно же, с одной грязной морозильной камерой.

StockFood / Kröger & Gross

На скалах

Непрозрачный раствор - это арктические породы, или гранитные охлаждающие камни . Просто вытащите несколько штук из морозильной камеры и осторожно бросьте в стакан. Они снизят температуру вина за одну минуту или меньше. Они также не разбавят ваше вино, как лед, и не придадут внешнего аромата, как метод замороженного винограда. Когда вино достигнет желаемой температуры, удалите камни ложкой. Затем наслаждайтесь идеально охлажденным стаканом своей любимой наливки.