Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Советы По Хостингу,

Советы для Tailgating

Сейчас, когда 96-й сезон Национальной лиги по футболу уже идет полным ходом, пора пройти еще один ярд - и мы не имеем в виду игру на поле. Импровизированные пикники на стоянках стадиона превратились в национальное развлечение, и хотя вы, возможно, не готовы инвестировать в внедорожник в цветах команды с боковым грилем, вы все равно можете запастись вином и едой, идеально подходящими для предварительной монеты устроить вечеринку с классом.



Если вы хотите поиграть в начале дня, выберите закуски для позднего завтрака, такие как рогалики со сливочным сыром и копченым лососем. Блюда из яиц должны включать испанские омлеты, но держитесь подальше от пирога с заварным кремом. Когда температура падает, сытные блюда, такие как тушеное мясо, чили, гамбургеры на гриле и хот-доги, нравятся публике. А для основного ингредиента - кхм, кхм, вина - вот несколько способов получить очки:

Игристое:

Laurent-Perrier Ultra Brut NV, Шампанское, Франция 75 $, 93 балла. Это шампанское сухое, с нотками цитрусовых и жасмина и резким минеральным акцентом. Приберегите пару бутылок для победной вечеринки, но начните пиршество у задней двери с тоста с шампанским, который подается с блюдами из яиц, рогаликами или куриным салатом.

Domaine Chandon Brut Classic NV, Калифорния 18 долларов, 90 баллов. Празднуйте с американским бенгальским огнем! В классическом стиле шампанского это смесь сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье из Калифорнии. Ароматы яблока и груши смешиваются с ванилью и булочкой. Прекрасно сочетается с суши, запеченными яйцами или индейкой.



Белый:

Lapostolle 2013 Casa Grand Selection Chardonnay, Долина Касабланка, Чили 13 долларов, 84 балла. Сливочное во рту, с нотками флердоранжа, лимонного творога и легким дубовым послевкусием, это чилийское Шардоне отлично сочетается с жареной курицей или салатом из пасты.

Сокол Blosser Evolution NV, 18-е издание, Орегон 15 долларов США, 91 балл. Смесь девяти сортов винограда и более чем одного урожая, Evolution слегка сухая с приятными ароматными цветочными и пряными нотами. Он отлично сочетается с холодной азиатской лапшой, бутербродами с индейкой или острой едой.

Feudi di San Gregorio 2014 Фалангина дель Саннио, Кампания, Италия 17 долларов, 88 очков. Хрустящее белое вино с зеленым яблоком, тропическими фруктами и сильным минеральным вкусом, это южно-итальянское белое вино сочетается с гораздо большим, чем пицца и паста. Это натуральное блюдо из морепродуктов, поэтому наслаждайтесь им с суши или салатом Нисуаз.

Buitenverwachting 2011 Совиньон Блан, Констанция, ЮАР $ 12, 87 очков. Хрестоматийный образец Совиньон Блан, дегустация лайма, инжира и свежесрезанных зеленых трав с акцентами минеральности. Его яркость станет прекрасным дополнением к вареникам, чили из индейки или жареной рыбе.

Сеть:

Шато Танунда 2007 Гранд Баросса Шираз, Долина Баросса, Австралия 19 долларов, 86 очков. Шираз - популярное вино для барбекю. Этот насыщенный австралийский красный цвет богат вишней, дикой малиной, черным перцем и специями и хорошо сочетается с чили, ребрышками, гамбургерами или жареными грибами Портобелло.

Doubleback 2012 Каберне Совиньон, Валла Уолла Вэлли, Вашингтон $ 99, 93 очка. Немного пустяк для вечеринки у задней двери, Doubleback - детище бывшего квотербека НФЛ Дрю Бледсо и его приятеля-винодела Криса Фиггинса. В основном это Каберне Совиньон с добавлением Мерло и Пти Вердо. Этот крепкий красный более чем выдержит все свежее, приготовленное на гриле, от сочного бургера до стейка с жареной юбкой.

Dinastia Vivanco 2009 Crianza, Риоха, Испания 20 долларов, 88 очков. Династия Виванко с ярким вкусом темпранильо с красной малиной, ванилью, анисом и нотками табака - это натуральное блюдо наряду с шашлыками из говядины, свинины или креветок, а также гамбургерами, ребрышками или тушеным мясом.

Джефф Гордон 2011 Пино Нуар, Сонома Кост, Калифорния 50 долларов, 90 баллов. Когда вы боретесь с пробками после игры, вам захочется, чтобы вы оказались на ипподроме, а не на парковке! Пино Нуар знаменитого автогонщика имеет классический профиль Пино с нотами красной вишни, шоколада и ванильных специй. Это идеальное дополнение к голени индейки, жареному цыпленку или нарезанному стейку.