Виноделы Западного побережья Сономы только что завершили еще один успешный фестиваль «Запад Запада», который ежегодно дает потребителям возможность попробовать широкий ассортимент вин этого региона, еще не законного подмножества обширных апелласьонов побережья Сонома и долины Русской реки. люблю называть 'Кот-д'Ор Калифорнии'.

Все в Западном побережье Сономы связано с Тихим океаном и морским климатом, который он обеспечивает: относительно прохладные дневные температуры и теплые ночные температуры. Ветер, туман и влажность здесь сбалансированы, а когда мы не в засухе, количество осадков обычно бывает выше нормы. Преобладают Пино Нуар и Шардоне, но есть и небольшие посадки Сира.

Эта прохлада позволяет винограду дольше созревать на лозе и медленнее накапливать сахар. В результате получаются вина с тонким ароматом и хрустящей кислинкой, с соответствующей яркостью фруктов.

Самая северная часть побережья Западного Сонома - это Аннаполис - высокогорный форпост менее чем в 10 милях от океана, где виноградники находятся в прохладном инверсионном слое над океаном - часто окружены деревьями красного дерева и корнями уходят в почвы Голдриджа, как и большая часть долины Русской реки. Пино отличаются терпкими красными и черными фруктами, землей, азиатскими специями, чаем и лесной подстилкой. Peay Vineyards является одним из известных производителей здесь.

В Западный , ближе к городу Севастополь, виноградники обычно находятся на уровне или ниже линии тумана, но дальше от побережья, чем Фристоун или Севастопольские холмы, поэтому туман обычно рассеивается раньше днем. Экстремальные температуры случаются редко. Пино часто бывает довольно травяным, и в нем больше черная вишня, чем красная. Маленькие лозы и Чарльз Хайнц находятся среди производителей здесь.

В Freestone Ближе к побережью фильтрованный солнечный свет вносит тонкие танины и высокую кислотность, а также так называемую пряность фристон, острую сложность, напоминающую гвоздику или кардамон, пино с акцентами граната и сосновой хвои. Это где Винодельня Джозефа Фелпса Фристоун расположен.

Зеленая долина Туман и почвы Голдриджа сочетаются во вкусе яркого вишневого и клюквенного компота и, опять же, этой пряности для прохладного климата, а также землистости, мягких танинов и слоев черного чая. Green Valley - это уже собственная AVA. Bondi Home Ranch, Keefer Ranch и поместье Iron Horse Vineyards расположены в Зеленой долине.

в Севастопольские холмы , немного вглубь страны, немного от Фристоуна, здесь меньше осадков, чем на Западе, много суглинков Голдриджа и виноградников в основном внутри или ниже морского слоя. Эпицентр выращивания яблок в Гравенштейне, Пино здесь отличается цветочными ароматами, включая лаванду, хрустящий гранат и клюкву. Littorai , Балет , Веселый Эдвардс и Мартинелли у всех есть виноградники в этой области.

Пять, чтобы попробовать:

Couloir 2013 Campbell Ranch Sonoma Coast Pinot Noir (58 долларов)
Из самых диких мест около Аннаполиса, этот назначенный виноградник хищно землистый во всех правильных смыслах, вкус его окрестностей, соважный и требовательный. Темная вишня и черника выделяются из носа и прослеживаются во вкусе между нотками специй и сушеных трав. Вино средней консистенции сейчас стоит денег, но в течение долгих лет оно должно хорошо разливаться в бутылке.

Пино Нуар Failla 2013 Whistler Vineyard Sonoma Coast (52 доллара США)
С виноградника в Аннаполисе. Утонченная ароматика землистых лепестков розы окружает это шелковистое, легкое вино, пропитанное кислотностью и качеством сырого леса. Вино с пряным вкусом корицы, кардамона и тертого мускатного ореха приобретает в послевкусии нотку густоты, таниновый узел, который придает ему комплексность и возможности хранения в течение всего 2018 года.

Patz & Hall 2013 Jenkins Ranch Sonoma Coast Pinot Noir (60 долларов)
Этот Пино Нуар с виноградника, посаженного в начале 2000-х годов на холмах Севастополя Чарли Ченоветом для семьи Дженкинс, трио в стиле кантри, состоящее из Нэнси Дженкинс и двух ее дочерей. Он исключительно хорош, манит и соблазнителен с нотами черной вишни и специй для выпечки. Плотно намотанный, в нем есть нюанс и запоминающийся оттенок пикантного перца и мяса.

Saintsbury 2013 Pratt Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir (54 доллара)
Основываясь на пикантном черном чае и черном перце, мягкие, эластичные танины этого вина противоречат сильному ядру концентрированных фруктов и богатству вкуса, которое должно стать еще более интригующим к 2021 году. Из фантастического места с более прохладным климатом недалеко от Севастополя, это показывает дикое качество, которое здесь полностью привлекает.

Sojourn Cellars 2013 Silver Eagle Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir ($ 59).
Silver Eagle, тщательно выращенный Улисесом Вальдесом на холмах к северу от Оксиденталь в Зеленой долине AVA, является интенсивно пряным и нежно пышным, предлагая отчетливый ароматный характер. Структурированный, почти игривый и жизнерадостный, это сложное выражение винограда, которое выиграет от дальнейшего пребывания в бутылке до 2020 года или примерно часа в графине.

Артизанские сыры Сономы