Каждый год миллионы набожных католиков совершают паломничество в Мехико, чтобы посетить базилику Богоматери Гваделупской, церковь и святыню, посвященную знаменитому явлению Марии. Для Дона и Тру Миллера их миграция к югу от границы также была своего рода духовным путешествием. В 1992 году пара, банкир на пенсии (Дон) и лингвист (Тру), потеряли в автокатастрофе своего сына Арло, любителя мексиканской культуры и вина. Стремясь быть ближе к земле, которой так восхищался их сын, и дважды столкнувшись с Тру, с мексиканским стулом и сарапе в соборе Парижской Богоматери в качестве знака, читайте Интернет сайт), пара переехала из родного округа Ориндж, штат Калифорния. Их пунктом назначения была мексиканская долина Гуадалупе, развивающийся винный регион, расположенный примерно в 15 милях к северо-востоку от Энсенада в Нижней Калифорнии. В стране текилы этот труднопроходимый участок земли, на который приходится около 90% производства вина в Мексике, постепенно завоевывает признание, иногда его сравнивают с долиной Напа 1960-х годов. Там Миллеры наняли архитектора и в 1998 году открыли Adobe Guadalupe, гасиенду с шестью спальнями и винодельню - единственную в Мексике винодельню, принадлежащую американцам.

Отель Adobe Guadalupe, построенный в персидском стиле с куполами, фонтанами и куполообразными окнами, сегодня является одним из немногих отелей, расположенных прямо в долине. В отеле есть, помимо гостиницы, бассейн, джакузи, конюшня для верховой езды, предлагающая туры по английским и западным виноградникам, сады для медитаций и, расположенный в одном из виноградников, храм, посвященный одноименной религиозной иконе. Есть также 60 акров виноградников, и Дон и Тру, давние любители вина, приняли участие в виноградарстве, наняв местного винодела Уго д'Акоста, получившего образование в Бордо. Д’Акоста сыграл важную роль в нанесении на карту долины Гваделупе, посадил широкий спектр сортов, включая Мерло, Каберне Совиньон, Мальбек, Сира, Гренаш, Темпранильо, Сенсо, Мурведр, Каберне Фран и Вионье, Шенен Блан и Москатель. С момента первого урожая в 2000 году красные смеси собрали множество поклонников, в том числе знаменитого шеф-повара Рика Бейлесса, который подает вина в своем чикагском ресторане Frontera Grill. Отражая духовную предысторию отеля, все (а также шесть спален гостиницы) названы в честь архангелов. Для получения дополнительной информации об Adobe Guadalupe перейдите по ссылке http://www.adobeguadalupe.com/ .