Что тост за лучшие моменты осени
Какое вино лучше всего сочетается с любопытством? Узнайте ниже, как наши редакторы открывают свои отборные бутылки для осеннего потягивания и хостинга.
Момент: Решетка задней двери
Бутылка: Mitolo 2013 Шут Шираз (McLaren Vale)
Ваша альма-матер, возможно, и начала сезон 0-4, но вы по-прежнему серьезно относитесь к отставанию - и этот бодрый Шираз - не шутка. Дымный мясной нос сливается с запахами дня, приготовленными на углях, а смелые фруктовые ароматы оставляют неизгладимое впечатление - как вмятина на поле, оставленная вашим квотербеком после того, как его уволили в пятый раз. - Джо Червински
Момент: Первый снежный шквал
Бутылка: Дочери Ченнинга, 2013 Mosaico (Хэмптонс, Лонг-Айленд)
Когда температура упадет и знакомый осенний аромат опавших листьев и древесного дыма наполняется воздухом, вам снова захочется медленных тушеных блюд. Независимо от того, выберете ли вы тушеное мясо из корнеплодов, куриный тажин или говяжий перец чили, эта ароматная белая смесь с экзотической дымкой корицы, апельсиновой цедры и специй куркумы идеально подойдет. Он восхитительно фенольный во рту, с нотками сушеного персика и груши, которые остаются неизменными. - Анна Ли К. Иидзима
Момент: Солнечная летняя суббота
Бутылка: Lone Madrone 2012 Красный микс (Paso Robles)
Сейчас начало октября, и вы уже вытащили последний улов семейных помидоров, но это бабье летнее солнце не утихает. Итак, разожгите гриль, чтобы приготовить гамбургеры, бросьте последние летние продукты в салат и бросьте бутылку этой смеси Counoise-Cinsault в холодильник на несколько минут. Мягкий холод подчеркнет аромат летнего гибискуса и лепестков розы в вине, а ароматы красных фруктов и аниса подготовят вас к предстоящим прохладным месяцам. —Мэтт Кеттманн
Момент: Игра 7 Мировой серии
Бутылка: Koyle 2012 Royale Los Lingues Vineyard Carmenère (Долина Кольчагуа)
Это последняя игра года для «Мальчиков лета», победитель получает все. Начните пораньше с чашки чили или соуса болоньезе, убедитесь, что ваш рис, кукурузный хлеб или макароны готовы к первой порции, и, самое главное, откройте бутылку этого спелого, крепкого, землистого, пряного чилийского красного, чтобы пить на протяжении всей игры. Вам понравится вино еще больше, зная, что парень, который его сделал, Кристобаль «Тоти» Ундуррага, увидел свой первый живой матч Высшей лиги бейсбола в этом году - и ему понравилось. —Майкл Шахнер
Момент: Leaf-Peeping Camping
Бутылка: Ktima Biblia Chora 2011 Ovilos (Пангеон)
Поднявшись вверх, со стаканом в руке и над головой разноцветным балдахином, вы отдыхаете от суматохи повседневной жизни, общаясь с друзьями. Курица-гриль на костре и немного домашнего картофельного салата. Попробуйте эту универсальную смесь белого ассиртико и семильона из Греции. Его свежий характер перекликается с прохладным и освежающим запахом осеннего воздуха, но его тела достаточно, чтобы согреться даже после того, как огонь переходит в мягкое сияние. —Сьюзан Костшева
8 рецептов закусок для футбольного сезона с винными парами
