53-е издание Vinitaly , прошедший 7–10 апреля в Вероне, подтвердил растущее значение органических вин Италии. Показательный пример: одним из самых обсуждаемых нововведений на мероприятии этого года стал недавно построенный Organic Hall, который сейчас находится в зоне F.

В пространстве размещалось несколько продюсеров и ассоциаций под названием Vinitalybio , площадка выставки, посвященная сертифицированному органическому вину, произведенному в Италии и за рубежом. Инициатива организована в сотрудничестве с Федербио (Итальянская федерация органического и биодинамического сельского хозяйства). Ранее ограниченные тесным пространством в зале 8, в этом году более просторные раскопки позволили большему количеству производителей и ассоциаций продемонстрировать свои органические и биодинамические вина, а также более крупные стенды и пространство, предназначенное для дегустаций с гидом.

Органический зал также принимал видел вас (Vignaioli & Territori), ассоциация кустарных виноделен, которые вручную обрабатывают свои вина с использованием органических и биодинамических методов для создания предложений, ориентированных на терруар.

Переезд сертифицированных производителей в новый Organic Hall также принес пользу многим независимым производителям вина, которые входят в Итальянская Федерация Независимых Виноделов (FIVI), и теперь у них есть столь необходимое дополнительное пространство для своих выставок в Зале 8. FIVI уделяет особое внимание производителям и виноделам, которые выращивают свои собственные лозы, а также производят продукцию и разливают в бутылки под своими собственными этикетками.

Эта реорганизация и инвестиции отразили потребительский спрос на органические, биодинамические и кустарные терруарные вина, производимые фермерами-производителями.

Vinitaly Обновляет выставку Enolitech

Но Vinitaly выходит за рамки вина. Еще одной новинкой Vinitaly 2019 стал обновленный Энолитех выставка, где демонстрируются новейшие технологии виноделия и производства оливкового масла. Теперь он включает новую выставку Vinitaly Design, посвященную продуктам и аксессуарам, связанным с дегустацией и винным обслуживанием, от мебели до гаджетов.

Ярмарка привлекла больше торговых покупателей, чем в предыдущие годы, а также доставила удовольствие любителям вина на улице. Благодаря сотрудничеству Vinitaly и города Верона для потребителей были организованы дегустации и мероприятия в центре города, а также в близлежащих городах Бардолино, Валеджо и Соаве.