Непредсказуемая и захватывающая, эпическая и сырая, трагическая и прекрасная, Сицилия, кажется, предлагает посетителю самую свою душу, даря переживания, которые остаются не только в сознании, но и в кровотоке. Помимо великолепных пляжей, красочных рыбных рынков, греческих храмов и дружелюбных людей, Сицилия быстро становится популярным в Италии местом, где можно купить вино и еду. Новое поколение креативных поваров пересматривает и переделывает секретные рецепты своих бабушек, а новая группа виноделов наконец осознает энологический потенциал острова.

Тем не менее, энотуризм все еще находится в зачаточном состоянии. Ограниченные «винные дороги» или «маршруты дегустации» действительно существуют в таких определенных областях, как Алькамо на юго-западе Сицилии, но нет эффективной организации на всем острове, которая бы занималась созданием карт винных дорог и путеводителей или координации стратегий между дегустационными залами винодельни, ресторанами и отелями . В конце дня винным туристам остается исследовать Сицилию самостоятельно.

У вас есть прокатный автомобиль, но вы не знаете, с чего начать? Вот три маршрута, которые охватывают основные достопримечательности острова, винодельни и самые модные рестораны.

Маршрут первый: Энотрия

Семьдесят процентов винодельческого потенциала Сицилии сосредоточено в западной Сицилии. Лучшая стратегия для посещения региона - это сделать вашу базу в региональной столице Палермо с его нормандским дворцом, мозаиками, оперными театрами, уникальной сицилийско-мавританской архитектурой и новыми ресторанами и винными барами.

Несмотря на загруженность дорог в центре города, вы будете удивлены тем, как быстро из Палермо можно добраться до большинства точек западной Сицилии. Те, кто поздно начинает, могут отправиться к северу от Палермо по прибрежной дороге (113), чтобы неспешно проехать мимо Капо Дзафферано и Портичелло (рыбацкая деревня с ресторанами с видом на порт) и Кастельдачча, где расположена штаб-квартира Корво. По предварительной записи вы можете посетить старые погреба Корво и продегустировать вина.

Следуйте по прибрежной дороге в Чефалу с его высоким собором. Всего в 30 минутах езды, в крутых горах за Чефалу, находится Abbazia di Santa Anastasia, романтическое место, где можно провести ночь. Abbazia - это бывшее бенедиктинское аббатство, построенное в 12 веке. Это роскошный отель и прекрасная отправная точка для знакомства с этой частью острова.

Альтернативный маршрут из Палермо - по более быстрому шоссе A19 в сторону Катании и посещение безупречного поместья Регалеали графа Таски д'Альмерита (сверните на съезд Scillato). По предварительной записи проводятся кулинарные мастер-классы в поместье из традиционных сицилийских продуктов.

Исключительной винной дорогой Западной Сицилии является шоссе 624, которое покидает Палермо с юга и ведет прямо через остров к Шакке. В течение двух-трех часов езды вы пересечете впечатляющие виды на виноградники, горные коридоры, каменные фермерские дома и зеленые поля. Сельская местность чистая и неразвитая, и хотя вы не найдете примечательных ресторанов или отелей, вы можете организовать множество остановок для дегустации вин. Некоторые из известных сицилийских виноделен на трассе 624 или недалеко от нее, которые вы можете посетить по предварительной записи, - это Calatrasi, Donnafugata (хотя их дегустационный зал находится в Марсале), Cusumano, Planeta и Feudo Arancio (они предлагают полный тур по погребу).

Начните следующий день среди исторических памятников и виноградников Монреале, норманнского собора и монастыря с богатой мозаикой, в 20 минутах езды от Палермо. Следуйте по трассе 186 (которая становится 113 после Партинико) до Алькамо. Это столица хрустящих, богатых минералами сицилийских белых вин, сделанных из Шардоне, Катарратто, Греканико, Инзолии. Tenuta Rapitalà - одно из самых фотогеничных поместий в этом районе. Далее по 113 не пропустите величественный греческий храм и театр Сегесты.

На западной Сицилии есть еще как минимум два места, которые стоит включить в путешествия любого любителя вина и еды. Первый - это город Эриче, расположенный на высоте 2500 футов над Трапани. В ясный день вы можете полюбоваться скалистым северным побережьем Сан-Вито-Ло-Капо и даже увидеть мыс Бон в Тунисе. Второе место, которое необходимо посетить, - это Марсала, дом одноименного крепленого вина. Хотя Марсала не пользуется популярностью у современных гурманов, экскурсия по ее историческим погребам Cantine Florio предлагает захватывающий взгляд на прошлое сицилийского виноделия. Посетите дегустационный зал Donnafugata, чтобы познакомиться с одной из самых успешных сицилийских виноделен. Они предлагают индивидуальные туры и обеды, а также сценические джазовые концерты с дегустацией вин.

Контрольный список для путешествий по Энотрии

Питание и проживание:

Antica Focacceria San Francesco , (Палермо)
Настоящий храм знаменитой уличной еды.

Agrirelais Baglio di Pianetto (Санта-Кристина Гела)
Очаровательный загородный отель типа «постель и завтрак» с безупречным вкусом, расположенный среди виноградников и действующей фермы (без веб-сайта).

Ферма Спадафора, Contrade Virzì (Палермо)
Винодел Франческо Спадафора открыл в своем имении недалеко от столицы Сицилии небольшой отель и ресторан.

От Калоджеро, Монделло (Палермо)
Фирменные блюда - теплый осьминог в соусе из лимона и оливкового масла и спагетти с икрой морского ежа.

От Витторио, Порто Пало (Менфи)
Расслабьтесь и позвольте Витторио рассказать вам о свежих уловах дня.

Остерия деи Веспри, Палермо
Попробуйте вареники с шафраном и соусом из перепелов и спаржи.

Посещение винодельни по предварительной записи:

Калатраси Корво / Duca di Salaparuta / Cantine Florio Cusumano Доннафугата Фирриато Оранжевая вражда Планета Задача Альмериты и Поместье Rapitalà .

Маршрут второй: Сицилия в стиле барокко

11 января 1693 года на юго-востоке Сицилии произошло мощное землетрясение, в результате которого погибло 50 000 человек, было снесено с землей 50 городов и разрушено богатое наследие греческой, римской и византийской культур. Проект реконструкции, подпитываемый прибыльной торговлей тунцом, был настолько грандиозным, что до сих пор не имеет себе равных в Южной Италии. Всего за 100 лет города и соборы были отстроены заново.

Поскольку Сицилия полностью приняла художественную музу итальянской архитектуры барокко 17-го века, сооружение, возникшее из обломков землетрясения, сегодня кажется удивительно экстравагантным и последовательным по стилю. Балконы и фасады с резными розетками и нимфами из белого камня украшают городские пейзажи. Барочный уголок Сицилии - наименее посещаемый и, по мнению многих, самый красивый остров. Поскольку это также самая отдаленная часть Сицилии, беглое посещение займет три-четыре дня.

Начиная с Катании, следуйте по прибрежному шоссе 114 прямо в Сиракузы. Археологическая зона включает знаменитый греческий театр и ушную пещеру высотой 70 футов, которая называется «ухо Дионисия» и известна своей превосходной акустикой. К достопримечательностям этого района можно добраться через Понте Нуово: на острове Ортиджия находится исторический центр города и собор Дуомо.

Следуйте по прибрежной дороге (теперь шоссе 115) до Аволы и далее к Ното, витрине сицилийского барокко и столице этого уникального архитектурного движения. Примерно в 30 минутах от отеля находится Модика - компактная и прекрасно сохранившаяся, она больше всего известна своим ремесленным производством шоколада. Последним в трио сицилийских городов в стиле барокко является Рагуза Ибла, где находятся два самых популярных ресторана Сицилии: Locanda Don Serafino и Ristorante Duomo.

Из Рагузы вы можете отправиться по трассе 514 в Кальтаджироне, основу майолики (изысканной керамики) Сицилии. Город известен своей 142-ступенчатой ​​Скала-ди-Санта-Мария. Сицилийская история изображена на красочных плитках на каждой ступеньке. Недалеко находится Вилла Романа дель Казале возле площади Пьяцца Армерина. Эта римская вилла, богато украшенная драгоценной мозаикой, является одним из самых важных археологических памятников Италии.

Те, у кого меньше времени, могут продолжить движение прямо из Рагузы по E45 мимо Гелы в Бутера, который находится немного в глубине суши. Отличным местом для дегустации вин и экскурсий является Feudo Principi di Butera. Обширные и ухоженные виноградники приводят взгляд к прекрасно отреставрированному замку.

Вернувшись на побережье, Ликата может похвастаться одним из самых известных ресторанов Сицилии La Madia. Агридженто и его долина храмов находятся менее чем в часе езды по шоссе 115. Основанные греками в 581 году до нашей эры, храмы были построены с видом на море, чтобы каждый мог полюбоваться. Храм Согласия (один из наиболее хорошо сохранившихся греческих храмов в мире) и Храм Зевса Олимпийского (один из крупнейших в мире) продолжают вызывать трепет.

КОНТРОЛЬНЫЙ СПИСОК ДЛЯ ПУТЕШЕСТВИЙ в стиле барокко Сицилии

Питание и проживание:

Дон Камилло, Сиракузы
Фирменное блюдо - zuppa dmucco: neonati (только что рожденные рыбные личинки в бульоне).

Locanda Don Serafino, Рагуза Ибла
Эпическое сицилийское кулинарное приключение с романтическими комнатами, вырезанными в камне, для ночлега.

Ресторан Дуомо, Рагуза Ибла
Кулинарное убежище самого популярного шеф-повара Сицилии Чиччо Султано.

Эрмитаж Джубилиана, Рагуза
Бывшее старинное религиозное убежище, ныне живописный роскошный отель.

Оранжерея, Модика
В этом элегантном отеле типа «постель и завтрак» вы можете спать под потолком с фресками.

Caffè dell’Arte, Modica
Превосходное наблюдение за людьми.

Ла Мадиа, Ликате (Агридженто)
Этот ресторан с отверстием в стене является памятником сицилийских кулинарных новшеств.

Отель Villa Athena, Агридженто
Спите так близко к храмам Агридженто, что можете почти обнимать колонны. Попросите номер с видом в самой старой части виллы.

Посещение винодельни по предварительной записи:

Feudo Principi di Butera Gulfi и Valle dell’Acate .

Маршрут третий: Circumetnea

Из винных маршрутов Сицилии самый мощный панорамный вид - это Circumetnea, кольцевая дорога (также железная дорога), которая огибает подножие горы Этна. Этот тлеющий вулкан возвышается на высоте почти 11000 футов над уровнем моря и занимает площадь больше столичного Нью-Йорка. Если вы начнете в Катании, вы можете легко завершить поход за один день, но попробуйте продлить свой тур одним или двумя днями в Таормине или на пляже.

Начните с Патерно на южном фланге Этны и продолжайте движение по шоссе 284 в направлении Адрано. Плодородные вулканические почвы создали виноградную страну чудес, где местные кустарниковые лозы борются за выживание. Два лучших поместья - Бенанти и Коттанера.

В деревне Бронте на восточном фланге вы найдете лучшие фисташковые рощи Италии. Самой привлекательной из деревень Этны является Рандаццо, который полностью построен из черного вулканического камня и прекрасно сохранился - он никогда не поддавался извержениям. Circumetnea продолжается до Linguaglossa (названного «большим языком» в честь бурного потока лавы), где есть много возможностей для катания на лыжах и пеших прогулок. Или из Рандаццо вы можете выбрать более прямой маршрут 185 до Таормины.

Романтический город Таормина, расположенный на скалистой вершине, зажат между синим морем и небом. Это одно из самых посещаемых мест Сицилии с красивыми виллами, отелями и кафе. К югу от Тоармина череда бухт и пляжей, где огромные камни вдоль береговой линии, как говорят, являются валунами, брошенными циклопами в Одиссея и его команду.

Нигде на этом пути вы не сможете убежать от горы Этна. И ни одно место на Сицилии, которое вы посетили, вы не сможете забыть или пожалеть о том, что потратили время и силы на посещение.

Контрольный список путешествия Circumetnea

Питание и проживание:

Аль Дуомо, Таормина
Фирменные блюда здесь придерживаются кулинарных традиций этой части Сицилии. Попробуйте рагу из козлятины.

Отель Вилла Дукале
Романтическое убежище с панорамным видом на море и вулкан.

Il Riccio (Катания)
Фирменные блюда Катании готовятся с современной минималистской эстетикой.

Locanda del Vinattiere, Вальверде (Катания)
В зависимости от творческой прихоти шеф-повара для вас приготовят меню из полного блюда из рыбы или мяса.

Кондитерская Santo Musumeci, Рандаццо
Подают лучшее в мире фисташковое мороженое (подается в свежеиспеченном сладком булочке). Затем съешьте стружку льда, приправленную миндальным молоком (без веб-сайта).

Отель San Domenico Palace, Таормина
Из лучшего отеля Сицилии открывается вид на гору Этна при каждом кашле и икоте.

Посещение винодельни по предварительной записи:

Бенанти Коттанера .

Внутри островов Сицилии и Сардинии >>>

Откройте для себя соблазнительные и старинные вина Сицилии >>>

Исследуйте гордо независимую Сардинию >>>

Откройте для себя кухню Сицилии и Сардинии >>>

Ознакомьтесь с обзорами вин Сицилии и Сардинии в руководстве по покупке >>>