Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Wine Trends + Новости

Попрощайтесь с самым интересным мужчиной в мире; Новая винная крышка отдает должное пиву; Плюс другие новости и заметки

Актер Джонатан Голдсмит был известен как «Самый интересный человек в мире» в популярной серии рекламных роликов пива Dos Equis с 2006 года. Но не более того. В его последней и последней рекламе бренда «Самый интересный человек в мире» взлетает на космическом корабле во время полета на Марс. «Его единственное сожаление - это то, что он не знает, что такое сожаление», - говорит диктор, когда Голдсмит советует нам в последний раз: «Не бойтесь пить, друзья мои».



Сам путешествуешь? Дебют более портативной винной бутылки.

Война против TCA продолжается, и появляется все больше и больше укупорочных средств для вин без пробки. Новинка от Humanitas Wines of Napa Valley - это крышка с откидным верхом. Поворотные крышки, которые чаще всего можно увидеть на дорогом бельгийском пиве, представляют собой крышки с пробкой с уплотнительными кольцами, как правило, из керамики. Он удерживается тяжелым проволочным зажимом, который вращается из двух отверстий в горлышке бутылки.

В ноябре прошлого года Humanitas разлила 46 ящиков своего розового Пино Нуар в новые бутылки, которые продаются в дегустационном зале за 30 долларов.

Этот бутон для тебя.

На прошлой неделе (7 марта) появилось сообщение о том, что необычно высокие температуры дали раннее начало винно-виноградному сезону 2016 года в Северной Калифорнии. По словам Дженнифер Патнэм, генерального директора и исполнительного директора компании Napa Valley Grapegrowers, «распускание бутонов», когда виноградные лозы просыпаются от зимнего покоя и из почек на них появляются побеги, начинается с опережением графика в округах Напа, Сонома и Лейк.



По словам наблюдателей, это примерно на неделю до 2015 года, что само по себе является ранним началом. Тем не менее, производители и виноделы также отмечают, что раннее распускание бутонов мало что говорит о размере или качестве будущего урожая.

Между тем, в торговле

Председателю компании Monkeys Хьюберту Монкейсу исполнилось 100 лет!

Hubert MonkeysПоднимите бокал за легенду виноделия Хуберта Опичи, которому 13 марта 2016 года исполнилось 100 лет. Председатель Opici Wine Group, недавно удостоенный звания «Американской винной легенды» Энтузиаст вина Награда Wine Star Awards приписывает его долголетие семье и глубокой страсти к вину.

«Я чувствую себя поистине благословенным, когда отмечаю 100-летие в окружении моей дочери, внуков и правнуков», - говорит Хьюберт. «Их любовь сохраняет мое сердце молодым. И работать вместе с ними над созданием этого бизнеса было для меня безмерным удовольствием ».

Чтобы отметить это знаменательное событие, семья Опичи создала ограниченным тиражом Каберне Совиньон из долины Напа под названием H. Виноград собирается из избранных участков старых лоз в самом сердце района Оквилл в Напе. H доступен на некоторых рынках округа по розничной цене 33 доллара.

А теперь вернемся к продолжающейся саге «Италия против Новой Зеландии».

В последней главе продолжающейся вражды мы сообщали ранее Между Консорциумом DOC Просекко и странами Новой Зеландии и Австралии итальянская группа отреагировала на недавние заявления виноделов из южной части Тихого океана о том, что международное торговое законодательство разрешает использовать термин «Просекко» как сорт винограда, а не как регион. Не так быстро, - говорит Лука Джави, директор Консорциума Prosecco DOC.

«Это правда, что Просекко раньше называлось этим сортом, - отмечает Джави, - но также верно и то, что в сознании международных потребителей Просекко - это вино итальянского происхождения. Именно поэтому мы запросили и получили сертификат IG (географическое указание) в 2009 году ».

«Обманчивый характер просьбы новозеландских производителей использовать название Prosecco становится еще более очевидным, если мы примем во внимание, что по сей день в Новой Зеландии все еще есть разливочные предприятия, которые маркируют вина Prosecco, произведенные из Рислинга и Мюллера. Тургау и Пино Гри без возражений со стороны их коллег или властей. Создание проблемы с названием сорта кажется нам предлогом для использования исключительно итальянского успеха. Как было сказано ранее, это может быть законно, но это неправильно ».

Через Тихий океан, В Вашингтоне по-прежнему самый высокий налог на спиртные напитки в стране.

Сухая мушкаЭто неудивительно для осажденных потребителей, но согласно исследованию Вашингтонского центра политики, похоже, что в штате Вашингтон в течение следующего года будут самые высокие налоги с продаж спиртных напитков в стране.

Почти 40 процентов каждой продажи каждой бутылки спиртного возвращаются государству. Только жители приграничных городов, таких как Спокан, Уолла Уолла и Ванкувер, могут сбежать, купив выпивку за границей штата.

Дон Поффенрот, соучредитель Spokane’s Сухая мушка , комментирует, что он и другие производители удивлены, что цены не упали, как ожидалось, когда контроль над продажей алкоголя был отнят у правительства штата. «Мы думали, что цены упадут», - сказал он. Вместо этого правительство решило повышать налоги пропорционально любому падению цен - теперь более 33 долларов за галлон спиртных напитков. Сравните это с Миссури, где налог колеблется в районе двух долларов за галлон.

Поффенрот считает, что это разоряет малый бизнес и заставляет больше людей уезжать из штата, чтобы покупать спиртные напитки, что делает практически невозможным разжигание конкуренции. «При входе в игру сегодня цена входа в 10 раз выше, чем была раньше», - отмечает Поффенрот.

Трудно сделать это на северо-западе Тихого океана ...

Хорошие / плохие новости: продажи вина в Орегоне растут, но даже здоровые продажи не всегда приносят прибыль. Несмотря на растущий спрос на их вино, более четверти производителей вина из Орегона сообщают о финансовых затруднениях.

Производители были опрошены банком Silicon Valley Bank, кредитором винодельческой отрасли. Около 28 процентов заявили, что у них плохое финансовое состояние, по сравнению с 16 процентами по отрасли в целом. И это несмотря на прогнозы о том, что только в этом году продажи вырастут на 13 процентов по стоимости и на 9 процентов по объему.

По данным Oregon Wine Board, количество виноделен в штате Орегон увеличилось примерно на 75% до 676 всего за последние пять лет и почти утроилось за последнее десятилетие. По данным опроса, проведенного банком Silicon Valley Bank, 41 процент производителей вина в Орегоне заявили, что продажа вероятна или возможна, по сравнению с примерно 25 процентами по отрасли в целом.

На сцене

Вот некоторые предстоящие винные мероприятия, которые, вероятно, будут распроданы заранее, так что двигайтесь быстрее!

Празднуйте Валла Валла: мир Каберне Совиньон

16–18 июня более 60 виноделов долины Уолла Уолла, два мастера сомелье, четыре знаменитых шеф-повара и другие собрались вместе, чтобы исследовать один из самых известных в мире сортов винограда - Каберне Совиньон. Попробуйте и сравните местные и импортные вина, попробуйте редкие марочные вина и присоединитесь к уютным ужинам виноделов.

1 мая, чтобы насладиться насыщенным вкусом винной сцены Портленда, Городские винодельни PDX открывает Месяц вина в Орегоне своим Городское вино . 12 винных заводов будут предлагать дегустации своих различных бутылок с небольшими тарелками для сочетания и скидки на покупки.

События для торговли

Национальная конференция по политике в области винограда и вина : 22-24 мая в отеле Grand Hyatt в Вашингтоне, округ Колумбия.

Торговая дегустация в США : 21-22 марта в Metropolitan Pavilion, Нью-Йорк.

В поисках баланса в Лос-Анджелесе : 18 апреля в ресторане République, Лос-Анджелес.