16 баров Нью-Йорка, которые стоит посетить
Чтобы помочь вам выйти за рамки блогов, путеводителей и Yelp, мы попросили мастера миксологии Нарен Янг- директор по напиткам в Empellón, который также руководил барами в Saxon + Parole, The Dutch и The Daily, - чтобы рассказать, куда он и его братья любят ходить в свободное от работы время. Вот его инсайдерское руководство по выпивке в Большом Яблоке.
Вино
Если вы моргнете, вы легко можете пройти мимо крошечного Десять колоколов винный бар. С постоянно вращающейся доской с вином спросите, что у них есть вне меню, и вас угостят забавным и часто необычным напитком. Один из пяти в городе, Терруар в Ист-Виллидж - детище местной винной легенды Поля Грико, чья любовь к Рислингу не имеет себе равных в Готэме. Позвольте сверхобразованному персоналу быть вашим проводником. Основанный на том, чтобы сделать вино доступным для всех, Corkbuzz является частью винного бара, частью винной школы. Приходите после 22:00 за бутылками шампанского за полцены, и вы, вероятно, услышите, как говорят в магазине лучших сомелье города и разбирают каждый глоток. Хотя это должно быть в вашем списке мест, где можно поесть, Маленький поросенок , гигантский бар отеля Gramercy Park - это настоящая сокровищница итальянского вина. Не пропустите случайные вертикали сомелье Джеффри Келлогга.
Коктейли (Манхэттен)
Тихоокеанское летнее время (Пожалуйста, не рассказывайте) привлекло столько же внимания своим секретным входом в телефонную будку, как и своими коктейлями. Заказ: Benton’s Old Fashioned, приготовленный из беконного жира. Да, сало сало. То, что когда-то было Milk & Honey - баром, положившим начало повальной увлечению нео-спикизи в 2000 году, - теперь Молодец, который может похвастаться одним из лучших напитков города: шотландским пенициллином бармена Сэма Росса. Мертвый кролик это самый шумный бар на планете прямо сейчас среди профессиональных любителей выпить. Обязательный элемент: Combatant. Даже самым закоренелым фанатам коктейлей не соскучится Ежедневный , моя альма-матер, поскольку все меню меняется, как следует из названия, ежедневно.
Коктейли (Brooklyn & Queens)
Джули Райнер, знаток миксологии Нью-Йорка, предсказывала, что Бруклин будет тянуть к серьезным коктейлям после открытия Clover Club в Carroll Gardens в 2008 году. На воскресном бранче попробуйте пробник бекона и любой из ее сапожников. Просто по улице, Бар на Лонг-Айленде , принадлежащий писателю и ветерану бармену Тоби Чеккини, представляет собой простое и серьезное заведение с убийственными коктейлями Boulevardier. Некоторые из самых свежих устриц Нью-Йорка находятся в Дом Премьера , где в счастливый час вы можете съесть двустворчатых моллюсков по $ 1 за штуку. Коктейль Carondelet с крошечной щепоткой соли - идеальная фольга. Напиток №2: любой джулеп из меню. Базовый в Вильямсбурге - это скромный бар, обслуживающий местных жителей и барменов, которые наслаждаются простым удовольствием от хорошо приготовленной классической еды, такой как негрони. Совет: сзади есть потайной двор. Голландские убийства , в Лонг-Айленд-Сити (всего в 15 минутах езды на метро от Мидтауна), является одним из самых любимых в мире барменов. Технически это в Квинсе, который отпугивает снобов, оставляя толпу местных жителей и любителей коктейлей. Бармены сами делают ледяной куб и собирают его для каждого напитка.
Пиво и др.
Mother’s Ruin стал в посменное зависание бармена, так как оно открыто до 4 утра и до последнего звонка подает еду. Попробуйте Мичеладу без сока из моллюсков. 7B одно из последних подлинных погружений в Нью-Йорке. В баре в форме подковы вы получите дешевое пиво, шоты и угрюмый персонал. Возьмите P.H.O. Настоящий бутерброд из близлежащего винного погреба Sunny & Annie’s и принесите. Это единственная еда, которую вы здесь получите. Старый город открыт с 1892 года, так что они явно что-то делают правильно. Любое посещение должно включать в себя рюмку Old Granddad, Guinness (один из самых чистых в городе) и его прославленный чизбургер с беконом - именно в таком порядке. Храбрый Папа О зажигательная музыка, и вы будете вознаграждены великолепной картой пива и одним из лучших американских виски-меню в городе. Вы не увидите их в меню, но закажите котлеты с сыром и халапеньо.
Должен-три
7B
Молодец
Базовый
Clover Club
Corkbuzz
Папа О
Мертвый кролик
Голландские убийства
Бар на Лонг-Айленде
Маленький поросенок
Дом Премьера
Руины матери
Десять колоколов
Терруар
Ежедневный
Старый город
