Жану Хефлигеру, виноделу Винодельня Альфа Омега в Резерфорде, долина Напа - самый стабильный климат, который он видел в мире.

Это правда. Климат в Северной Калифорнии был удивительно стабильным и щедрым в течение последних нескольких лет. Линия урожаев с 2012 по 2016 год представляет собой серию теплых, относительно спокойных лет выращивания винограда, подобных которым даже давние Напанцы говорят, что никогда раньше не видели.

Многие виноделы скажут вам, что урожай 2013 года особенно впечатляет, хотя и не всегда доступен. В отличие от 2012 и 2014, 2013 год - это смело структурированный год с большим количеством танинов, свидетельствующий о стойкой засухе в Калифорнии не меньше, чем о тепле солнца.

Многие виноделы скажут вам, что урожай 2013 года особенно впечатляет, хотя и не всегда доступен.

Пока что самые высокие оценки получают вина из южной оконечности долины Напа, вплоть до AVA Оквилля и Стэгс-Лип. Это может быть связано с тем, что они смогли сохранить больше кислотности в теплый, засушливый год и чувствовать себя более уравновешенными в молодости.

Тем не менее, мой самый лучший Каберне от винтажа до сих пор от Spottswoode (98 баллов), красавица с острова Св. Елены, одного из самых теплых апелласьонов. Несмотря на концентрацию фруктов и обилие танинов, он сохраняет изящество розового сада. Он должен хорошо стареть десятилетиями.

Хотя 2012–2016 годы кажутся чередой серьезных успехов для Напа Каберне, другие сорта говорят о том же. Мерло доказывает свою эффективность в розливах 2013 г. Виноградники Венге , Виноградник Ла Хота и Палмейер , пока Роберт Биале Виноградники позволяет виноделу Тресу Геттингу пробовать что-то новое со старыми виноградниками, в результате чего стоит также взглянуть на серию набранных для одного участка Zinfandels Biale Royal Punishers Petite Sirah 2013 года.

Так что не стесняйтесь собирать все красные Напа 2013 года, которые вы можете найти - хотя они, возможно, сейчас не пьют на пике, они демонстрируют то, из чего сделаны мечты о погребе.

Путеводитель по винодельням долины Напа, часть первая

10 рекомендуемых вариантов, которые стоит попробовать

Spottswoode 2013 Family Estate Grown Cabernet Sauvignon (остров Св. Елены) 185 долларов, 98 баллов. Это замечательное вино из знаменитого органического поместья, выращенного на семейной ферме, сразу же поражает своей глубиной сосредоточенности и величественной грацией, передавая аромат компоста из розового сада и дикого трюфеля. В яркой гамме чувственных ароматов присутствуют соленая карамель, черная вишня и шоколад, а также нотки седельного и кострового кофе. Его концентрация танина предполагает, что потенциал старения будет лучше всего с 2023 по 2033 год.

Ramey 2013 Pedregal Vineyard Cabernet Sauvignon (Oakville) 200 долларов, 95 очков. Это вино было коферментировано с 15% Пти Вердо из того же скалистого холма. Эти две разновидности гармонично сочетаются в бокале, источая отчетливый аромат лесных грибов и фиалки. Несмотря на ярко выраженную структуру, вино также мягкое и округлое, с пятнами сушеных трав и значительной длиной гвоздики и пыли. Он насыщенный, насыщенный и запоминающийся.

Pahlmeyer 2013 Red (Долина Напа) 175 долларов, 94 балла. Сильно богатый и концентрированный бордоский купаж из 81% Каберне Совиньон с меньшим процентным содержанием четырех других сортов Бордо, это вино при входе выглядит сочным и свежим, с тонкими искрами клюквы, вишни и черной смородины. Когда открывается, он приобретает большую прочность и структуру, что говорит о том, что оно пригодно для подвала. Держаться до 2023–2028 годов. Подвал Выбор.

Acumen 2013 Mountainside Cabernet Sauvignon (Долина Напа) 60 $, 93 балла. В этом новом проекте с высот Атлас Пик Стив Маттиассон одновременно занимается виноградарством и виноделием, которому пришлось перенять бразды правления у покойного Дениса Мальбека. Он сияет щетинистой кислотностью, пыльными танинами и красивым цветочным ароматом фиалки. Ноты шоколада, инжира и сигары сочетаются с мягкой и сложной структурой, а в послевкусии ощущается ваниль. Выбор редактора.

B Cellars 2013 Ehrlich Vineyard Cabernet Sauvignon (Oakville) 118 $, 93 балла. Парфюмированный лавандой и шалфеем, это место, предназначенное для виноградников, подчеркивает тщательно продуманные ароматы сушеной вишни и черники, мягкая текстура которых переплетается с пряными нотами дуба. Укус перечных танинов нарушает длительное послевкусие, придавая уже полнотелому вину дополнительный удар насыщенности и концентрации.

Пайн Ридж 2013 Каберне Совиньон (Хауэлл Маунтин) 125 $, 93 балла. Это сочная, полная и полнотелая демонстрация сорта этого горного наименования, известного своей способностью придавать значительную структуру и концентрацию. Он обеспечивает это здесь, объединяя твердый танин в сложный, длинный портрет спелой, дерзкой ежевики, черной смородины и мощной дозы сигарной коробки.

Vinum Cellars 2013 Каберне Совиньон (Долина Напа) 42 $, 92 балла. Впечатляющий любой ценой, но особенно примечательный за эту цену, этот 100% сортовой красный является свидетельством силы и концентрации урожая, интегрированного с танином на тыльной стороне языка. Пряные гвоздика и перец на волне черной смородины, темной вишни и шоколада, которым нужно время, чтобы расслабиться в бокале. Он будет хорошо храниться в подвале до 2028 года. Подвал Выбор.

Блестящая ошибка 2013 Taylor Family Vineyard Cabernet Sauvignon (Stags Leap District) 85 долларов, 92 балла. Это первый винтаж этого производителя, команды мужа и жены в партнерстве с виноделом Мааяном Кошицки, который также работает с Филиппом Мелка. Обозначенный виноградник пышный и мощный, насыщенный дубильный представитель удивительного года выращивания. Мята, черная олива, ежевика и сигара подчеркивают чувственную текстуру, обогащенную темным шоколадом.

Priest Ranch 2013 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Долина Напа) 48 $, 92 балла. Карандашная стружка и кожаные ароматы отмечают выход этого крепкого полнотелого вина. Он имеет ярко выраженный характер лесной подстилки, в то время как ароматы ежевики и черной вишни сочетаются с лакричником и темным шоколадом, заполняя более богатые ноты, которые переплетаются во всем небе, что приводит к долгому послевкусию.

Oakville Winery 2013 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Оквиль) 50 долларов, 92 балла. Это прекрасное вино из виноградника Пелисса, созданного производителем, ароматно розовым и обладает мягкой, бархатистой текстурой, сдержанной танинами и дубовыми нотами. В бокале развиваются гвоздика, графит и белый перец, что придает вину классический характер.