Стауты давно страдают от проблем с восприятием. Их часто считают темными и тяжелыми, из-за которых многие не понимают этого. Это потому, что немногие сорта пива могут сравниться со сливочным величием молочного стаута, самого легкого для питья наполнителя холодильника. Эти темные красавицы сварены из лактозы, которая придает сладость и несравненное богатство. Этот стиль завоевал популярность у крафтовых пивоваров, которые сделали молочные стауты своим новейшим вкусом, добавив в него различные ингредиенты, такие как овес, кофе и ванильные зерна. Вот пять релизов, раскрывающих тренд.

---

Фото Мэг Бэгготт

Слева направо:

Левая рука пивоваренной компании Milk Stout Nitro

Взяв страницу из Гиннесса, колорадцы пропитали свой молочный стаут ​​с нотками мокко азотом, превратив пиво в жареный молочный коктейль. Чтобы добиться должного каскадного эффекта, залейте сильно.

Имбирный пряник из твердых пород дерева

Этот шелковистый праздничный деликатес, сваренный в Вирджинии, приправлен рождественским печеньем из местного имбиря и полевого меда, а также вьетнамской корицы и ванильных бобов с Мадагаскара.

4 Hands Brewing Co., Мадагаскар

Заряженный молочный стаут ​​Сент-Луис (крепость 9,3%, это означает бизнес) дремлет в бочках из-под бурбона вместе с цельными ванильными бобами, превращая шоколадный эликсир в медленное питье, подходящее для рюмки.

Burial Beer Co., Skillet Donut Stout

Для приготовления напитка, готового к завтраку, Asheville’s Burial смешивает солод Северной Каролины с кофе холодного отжима и большим количеством молочного сахара. Соответственно, сладко-горький стаут ​​ява хорошо сочетается с шоколадными пончиками.

Tallgrass Brewing Co. Буффало Пот

Это приготовленное в Канзасе угощение, наполненное жареным ячменем, овсом и лактозой из сливок, по вкусу напоминает шоколадное пирожное из прохода с пивом. Вам понравится нежная сладость и кремообразность латте.

6 пивных красавиц выдержанного в бочках