5 вопросов рок-звезде Гэвину Россдейлу

После таяния лиц на недавнем благотворительном концерте на винодельне William Hill Estate в долине Напа, фронтмен Буша и новейшая звезда Звук - включил нас в поиск выгодных покупок в винной карте, всю историю теплого пива в Англии и то, что он и жена Гвен Стефани пьют в эти очень особые ночи.

Какие вина ты пьешь сейчас?
Не думаю, что можно хорошо поесть без бокала вина. Я англичанин, и я вырос на нем. Мой папа очень любит вино. Вы можете пообедать с очень сухими, холодными белыми винами, например с хрустящим сансером. Другой мой любимый напиток - Бордо. Я тоже люблю пиво. Кстати, англичане не любят теплое пиво. Людям вроде меня нравится Стелла Артуа, а нам нравится холод.

Что у тебя в подвале?
Мои фавориты - Помероль, Пойяк. Бордо такие гладкие, и есть как более дешевые, так и более дорогие версии. Я люблю очень холодное белое вино - острое Шабли, Гави ди Гави, Верментино.

Вы любите превозносить винные карты?
Не думаю, что вам нужно тратить целое состояние на вина. Я пил Château d’Yquem 1950 года и Cheval Blanc 60-х годов. Это впечатляет, но это все равно, что пить старинное искусство. Приятно, когда у вас есть ресторан, где не нужно тратить 50 долларов на бутылку отличного вина. Мне нравится сомелье, который скажет вам, что на одной стороне холма стоит дорогое вино, затем вы идете налево и видите неизвестный виноградник с такой же почвой и климатом - тот, кто знает, на какой части холма выращивается вино .

Что вы с Гвен Стефани пили недавно на 12-ю годовщину свадьбы?
Cervaro della Sala - вино, которое мы пили на нашей свадьбе. Это действительно дубовое Шардоне. Я купил кучу. На наш юбилейный ужин мы должны были съесть именно его.