Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Вино И Рейтинги

Алиготе возвращается

Алиготе есть немного момента.



В своем родном Бургундия , это помесь Пино-Нуар и виноград Гуэ Блан был преобладающим прежде филлоксера ударил в конце 19 века. Однако после бедствия Шардоне Роза - предпочтительный белый сорт винограда в регионе, а все еще выращиваемое Алиготе использовалось в основном для изготовления простых вин. Теперь разнообразие возрождается.

Формирование Алиготеры ассоциация в прошлом году закрепила возвращение винограда. Французская группа, единственная цель которой - продвигать сорта неудачников, организовала аншлаговую дегустацию более чем 50 производителей, которые привезли вина еще с 1996 года.

Появились и новые сорта розлива из Северной Америки, в основном из очень молодых посадок и новых производителей. Вот новые истоки этого старого винограда.



Онтарио, Канада

В настоящее время самые известные насаждения Алиготе в Северной Америке занимают пять акров земли. Замок чародеев , Ниагара-он-зе-Лейк. Его основатель Пауль Боск, изучавший виноградарство и энологию в Дижоне, Франция , впервые посадила этот сорт в 1978 году. Спелая и сочная версия, которую он производит сейчас, получается из винограда, посаженного в начале 1990-х годов. Местные поставщики винограда начали предлагать некоторые клоны, поэтому, вероятно, появятся новые производители.

Орегон

Продюсеры новой волны, такие как Брианн Дэй из Дневные вина , Кейт Норрис в Gamine Wines и Люк Уайлд из баланс Подвалы выпустили свои первые Aligotés в прошлом году. Все небольшие партии были раскуплены быстро. Дэй описывает ее розлив как «немного более фруктовый, чем классические французские версии», с меловыми нотками соли и низким содержанием алкоголя (11,5%). самые молодые вина , Flâneur Wines и Lumos Wine Co. также находятся в разговоре с Алиготе в штате. «Потенциал определенно есть», - говорит Норрис, которого восхищает разнообразие почв и стилей виноделия.

Расцвет вина Блауфранкиш

Вашингтон

Виноград с посадки 1968 г. Семейные виноградники Ньюхаус в Якима Вэлли , Вашингтон , использовались для создания того, что какое-то время было единственным Орегон розлив Aligoté, произведенного Джоном Элиассеном на Зверь вина 1998–2009 гг. Совсем недавно богатый спелый виноград Вашингтон также разливал в бутылки Джед Стил из Стил Винс в Калифорния , с уровнем алкоголя, который может затмить 14%.

Калифорния

На дегустации Aligoteurs 2018 в Бургундии был удивительный гость: Виноградники Young Inglewood . В Св. Елены с 2015 года продюсер создавал Алиготе из крохотного участка. Один из первых розливов в Калифорнии был произведен Джошем Дженсеном из Calera Wine Company , которые в 2000-х годах привили два ряда виноградных лоз в полевых условиях. Эрнест Виноградники также делает один из Сонома фрукты.