Не будет преувеличением сказать, что стремление стать мастером-сомелье при Дворе главных сомелье - это жестокость. Он включает в себя изучение (не говоря уже о запоминании) всех аспектов вина, пива и спиртных напитков, а также саке, кофе и чая, а затем тестирование с помощью заведомо трудных слепых дегустаций, критического анализа обслуживания и устного экзамена. В новом документальном фильме «Сомм», премьера которого состоится 7 ноября на кинофестивале в долине Напа, режиссер и продюсер Джейсон Уайз отслеживает четырех сомелье, которые пытаются сдать сложный экзамен на РС.

Энтузиаст вина встретились с Wise, чтобы узнать больше об этом захватывающем проекте и об экзамене, который, по утверждениям 197 сомелье, они сдали.

Энтузиаст вина : Что послужило вдохновением для этого фильма?
Джейсон Уайз: Я всегда хотел снять фильм о вине. Мне посчастливилось дружить с кем-то, кто собирался попытаться сдать свой экзамен на сомелье уровня вступления, и я сразу понял, что должен настроить этот мир на музыку. Я хотел показать, насколько доступным может быть мир вина, и самый простой способ сделать это - обернуть его глубоко человечной историей.

МЫ. : Как вы бросили на это?
JW: Первоначально мы планировали снимать кандидатов, разбросанных по США и Канаде. Затем я встретил нескольких человек, тренирующихся вместе, и увидел возможность отправиться в путешествие с группой друзей, что создало очень органичную историю, которая возникла естественным образом.

МЫ. : Есть ли у этого фильма всеобщая привлекательность за пределами винных экспертов?
JW: Мы сделали этот фильм, чтобы привлечь внимание человека, который тратит двенадцать долларов на бутылку вина в продуктовом магазине. В конце концов, Somm не о вине, а о какой-то огромной цели, которую люди ставят перед собой. Каждый может посочувствовать тому, кто пытается осуществить свою мечту. Амбиции заразительны: вы хотите, чтобы эти люди добились успеха.

МЫ. : Узнают ли зрители, что происходит с этими кандидатами во время квеста на звание мастера-сомелье?
JW: Абсолютно. Мы хотели довести это дело до конца, и фильм получается невероятно напряженным и очень эмоциональным. Создателям фильма посчастливилось получить беспрецедентный доступ к некоторым из самых драматических моментов, которые происходят во время этого экзамена.

МЫ. : Что для вас значит открытие кинофестиваля в долине Напа в 2012 году?
JW: Как режиссер, это самая большая честь, которую я имел в своей карьере. В прошлом году это место было у The Descendants. Для фестиваля поставить наш небольшой независимый фильм на такую ​​большую сцену и довериться нам в этом положении - огромная честь.

МЫ. : Что вы узнали о вине во время создания Somm?
JW: Самое важное, что я узнал, это то, что я ни черта не знаю о вине. Во время съемок мне посчастливилось выпить более удивительного вина, чем большинство людей выпьет за всю жизнь. Я узнал, что действительно отличное вино можно найти недорого, если вы знаете, что ищете. Мои любимые вина - немецкие рислинги и сицилийские красные.