Шеф-повар Зак Аллен создает итальянские блюда из ингредиентов, которые занимают «кратчайшее расстояние от земли до тарелки». Это не только отражается на свежем вкусе и сезонности блюд, но и серверы могут сказать вам, с какой фермы были получены ингредиенты, и часто имя фермера.

Назначение бутылок:

Анджело Гая 1989 Сори Тильдин (Барбареско)
Бионди-Санти 1997 Ризерва (Брунелло ди Монтальчино)
Tenuta San Guido 1985 Sassicaia (Болгери)

В винной карте представлено большинство регионов Италии.

Для получения дополнительной информации об этом ресторане в Лас-Вегасе, штат Невада, кликните сюда .

Чтобы узнать о других ресторанах Лас-Вегаса, посетите Андре , Ореол , L’Atelier de Joël Robuchon и Joël Robuchon и мудрец .