Лучшее в 2011 году: Troquet (Бостон, Массачусетс)
Шеф-повар Скотт Хеберт применяет классический французский подход к приготовлению пищи с солидной долей американского воображения. Результат - свежие сезонные блюда из ингредиентов Новой Англии.
Назначение бутылок:
Шато Пишон-Лонгвиль, графиня де Лаланд, 1982 г., Пойак
Domaine Emmanuel Rouget 1996 Cros Parantoux Premier Cru (Vosne-Romanée)
Spottswoode 1997 Каберне Совиньон (Долина Напа)
Карта вин, ориентированная на Бордо и Бургундию, включает 450 наименований, а также погреб с более чем 18 000 бутылок.
Для получения дополнительной информации об этом Бостоне, Массачусетсе, ресторане, кликните сюда .
