Close
Logo

О нас

Cubanfoodla - это популярные винные рейтинги и обзоры, идеи уникальных рецептов, информация о сочетаниях, освещение новостей и полезные руководства.

Основы Вина

Ускоренный курс непонятого итальянского винограда

Монтепульчано является одним из наиболее выращиваемых сортов винограда в Италии, однако этот сорт вызывает удивительную путаницу.



Одно его название сбивает с толку. Хотя он носит название тосканского города, он никак не связан с производимыми там винами. Вместо этого дом Монтепульчано находится на восточной стороне Апеннин. Он приживается в Марке, Молизе и северной Апулии, но наиболее распространен в Абруццо .

Расположение виноградников является ключевым моментом, так как Монтепульчано нужен долгий умеренный вегетационный период. Сладкое место в Абруццо находится в предгорьях Апеннин, где свежий воздух стекает с гор и теплый бриз с Адриатического моря. Но Монтепульчано выращивают во всех четырех провинциях региона с разными результатами.

Познакомьтесь с местным итальянским виноградом Абруццо

Большая часть регионального производства происходит в южной провинции Кьети, где теплый приморский климат обычно дает мягкие, фруктовые, легкие для питья бутылки, хотя существуют и более смелые исключения. Пескара и Терамо, провинции в центральном и северном Абруццо, могут похвастаться большим количеством колебаний температуры от дня к ночи, которые удлиняют процесс созревания, помогают винограду поддерживать кислотность и способствуют получению крепких и хорошо структурированных вин. Они демонстрируют характерные нотки спелой вишни, измельченных трав и табака.



Независимо от происхождения, бутылки обычно маркируются в соответствии с общерегиональной этикеткой Montepulciano d’Abruzzo Denominazione di Origine Controllata (DOC). Его монолитный характер затрудняет определение места выращивания фруктов. Чтобы точнее определить источник, поищите вина с отдельных виноградников или небольших семейных поместий или поищите несколько наименований Denominazioni di Origine Controllata e Garantita (DOCG), которые гарантируют происхождение.

Шесть образцов

Заповедник Ancient Feud $ 35 . От Tullum DOCG в Кьети, это роскошное, спелое и гедонистическое.

Иллюминаты отремонтировали $ 18 . Это отличное предложение начального уровня из семейного поместья в Терамо.

La Valentina Bellovedere Riserva $ 41 . Структурированное, но полированное вино из отдельных виноградников, происходит из подзоны Терре деи Вестини в Пескаре.

Никодемийский нотариус $ 23 . Это крепкое, но богато фруктовое вино из глинистых почв региона Colline Teramane DOCG.

Тиберий 20 долларов . Из виноградных лоз более 50 лет, это свежий и хрустящий незамоченный Монтепульчано.

Виноградник Валле Реале в Пополи $ 22 . Полученный из горных виноградников, он демонстрирует нежные и более тонкие оттенки трав.