1234 8-я улица Юг
Неаполь, Флорида
239 261 823
bleuprovencenaples.com

В этом коттедже в Неаполе с яркой голубой отделкой, которая перекликается с небом Флориды, есть немного Прованса. Когда владелец Жак Карио и его жена Лизиэль ушли на пенсию с юга Франции в 1999 году, они не могли не взять его с собой. Таким образом, лягушачьи лапки, фуа-гра и конфи из утки - составляющие традиционной французской кухни - сияют в меню, курируемом шеф-поваром Лизиэль. Сын Жака, Клеман, делит обязанности винного директора со своим отцом, который гордится своими личными отношениями с 80% производителей франко-ориентированной винной карты. Хотя это блюдо не всегда по сезону, попросите Dorade Royale с начинкой из инжира и фенхеля, приготовленной на банановом листе и в сочетании с белым от Château Simone из крошечного апелласьона Palette.

Статистика
Количество выборов: 2000 с лишним
Бутылок в инвентаре: 24000
Количество вин по бокалам: 30+
BYO: Да. Плата за пробку: 25 долларов (не взимается с каждой бутылкой, купленной из списка)
Основные моменты винной карты: Cellar популярен в Роне и Бургундии, а также в Калифорнии, Испании и Италии. Большой выбор пол-бутылок. Труднодоступные бутылки от Jean-Louis Chave, вертикаль Domaine Jean-Francois Coche-Dury’s Corton-Charlemagne, несколько винтажей Château de Beaucastel, а также Châteauneuf-du-Pape от 21 другого производителя. Более 30 бутылок выдающегося Шабли Домена Франсуа Равено. Среди специальных бутылок - Château Lafite Rothschild 1934 года и Château Lynch Bages 1961 года.