Новости Вина И Тенденции

Следует ли снизить содержание алкоголя в вине ?; Премьер Крю признается в растрате; Юлия Чайлд и другие новости

Будет ли предложение и продвижение слабоалкогольных напитков эффективной политикой общественного здравоохранения? Ланцет для гастроэнтерологии и гепатологии подкаст относится к исследованиям, в которых посетителям вечеринок случайным образом дают пиво «нормальной» крепости и пиво с пониженным содержанием алкоголя. В конце вечера те, кто пил слабоалкогольное пиво, в конечном итоге не выпили больше напитков, чем их коллеги полной крепости, и, когда их спросили позже, не почувствовали, что что-то не так.

Могут ли люди определить уровень алкоголя в пиве, вине и спиртных напитках? Эксперименты показывают, что многие пьющие не могут отличить пиво средней крепости от пива с содержанием алкоголя менее 2%. То же самое и с духами 40 и 30 доказательств. Вы видите разницу?

Владелец Premier Cru растрачивает 5 миллионов долларов у клиентов, тратит их на Ferrari, дом и свидания в Интернете

Продав 20 миллионов долларов «фантомного» вина за пятилетний период и присвоив еще 5 миллионов долларов у своей компании, Джон Фокс, владелец Premier Cru, продавца вин, расположенного в Беркли, Калифорния, смог обмануть тысячи покупателей. Его растрата позволила ему вести роскошный образ жизни за счет 9000 кредиторов. Фрэнсис Динкельспил рассказала о признании вины Фокса в Берклисайд .

Напа Каберне теряет своеобразие?

Уоррен Виньярски, легендарный винодел из винных погребов Stags Leap, обеспокоен будущим вина Напа. Он делится своими мыслями в этом интервью с Деловой журнал North Bay . Виньярски также раскрывает свой «момент Коперника», который привел его из Чикаго к винной жизни. Узнать больше о 40 лет Парижскому суду .

Взгляните на урожай зинфанделей… в Неваде

Конечно, на западе Невады есть более известный сосед в том, что касается штатов, производящих вино. Но воспользуйтесь шансом познакомиться с винодельней Парамп, примерно в часе езды к западу от Лас-Вегаса, через 8NewsNow .

Маркетт, Фронтенак Грис, Итаска?

Встречайте эти гибридные сорта винограда, разработанные в Университете Миннесоты. Билл Уорд в Звездная трибуна также познакомит вас с Petite Pearl и Frontenac Blanc. Отправляйтесь в Вермонт, чтобы узнать, почему гибридный виноград имеет значение в наше интервью с виноделом La Garagista Дейрдре Хекин .

С Днем Рождения, Юля Чайлд

Покойная великая Джулия Чайлд родилась в этот день в 1912 году, и ее влияние на приготовление пищи - особенно для домашних поваров - сказывается и сегодня. Мы в Энтузиаст вина Хочу отметить это событие мудростью самой легенды.

Между тем, в торговле

Продана винодельня Jaffurs

Влиятельная винодельня Jaffurs в Санта-Барбаре продала виноделу Дэниелу Грину. Основанная в 1994 году, компания Jaffurs получила признание в своей Syrah, с годами расширяя свое производство, чтобы стать прибыльной и уважаемой винодельней во всем регионе. Энтузиаст вина Содействующий редактор Мэтт Кеттман дает полную историю в Santa Barbara Independent .

Нет конца слияниям и поглощениям?

Говоря о выкупе винодельни, по мере того, как экономика вертится, может ли мы увидеть замедление консолидации винодельни и дистрибьюторов? Брайан Фридман взвешивает Forbes .

Новый крупный спонсор института мастеров вин.

Расположенный в штате Вашингтон Ste. Michelle Wine Estates (SMWE) оказала поддержку престижной организации по сертификации и обучению вин. Винодел и мастер вина Боб Бетц, проработавший в SMWE почти тридцать лет, рассказал: Великое северо-западное вино , «На протяжении десятилетий Ste. Michelle Wine Estates проводит международные образовательные программы в области виноделия. Это официальное спонсорство создаст дополнительные возможности для и без того надежной учебной программы института ».

На сцене и в прессе

Старший редактор Джеймсон Финк пробует вино Lucas Winery Chardonnay 2001 года в Лоди на конференции винных блогеров 2016 года.

Не могу сдержать головокружение, чтобы попробовать @lucas_winery Chardonnay 2001 года. Все еще свежий и живой. ?: @marycressler # WBC16 #LodiWine #latergram

Фотография, опубликованная Джеймсон Финк (@jamesonfink) 13 августа 2016 г. в 11:09 по тихоокеанскому времени.

Координатор дегустации Фиона Адамс и помощник цифрового редактора Дилан Гаррет приняли участие в импровизированном балетном представлении в саду. Secret Summer NYC Food & Cocktail Festival в Квинсе, Нью-Йорк.